Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Похудеть?! Медицинские новости в питании и похудании. Выпуск No 31


ЭСТЕТИК - СЕРВИС
главная новости о нас вес и питание on-line центр результаты форум

 

Архив
рассылки

"Похудеть!? Советы профессионала."

Архив
рассылки

"Похудеть?! Медицинские новости в питании и похудании."

 

Рассчитайте ваш рацион

Рассылка "Похудеть?! Медицинские новости в питании и похудании."
Выпуск No 31
17 августа 2009г.

Книга "Похудеть. Советы профессионала" в продаже
Источник
Estetik-s.com
В продаже появилась книга гл. врача центра "Эстетик-Сервис" Инны Рожок "Похудеть. Советы профессионала."

Издательство: Ковчег 2008 г Минск.
Мягкая обложка, стр. 322
ISBN   978-985-6756-43-9

В книжном магазине "Дом книги "Светоч" , по адресу: г. Минск, пр-т Победителей, 11. Книга всегда в наличии.

Книга написана в популярной форме доступным языком и повествует об основных законах правильного питания и здоровом образе жизни. Зная и понимая эти законы, вы сможете разобраться во множестве различных методик снижения веса.
Рассчитанная на широкий круг читателей, книга будет интересна и для врачей, занимающихся вопросами рационального питания и избыточной массы тела, так как опирается на передовой международный медицинский опыт в снижении веса и сбалансированного питания, а также содержит множество полезных таблиц.
Предложенный в конце книги рецепт идеальной диеты, прошедшей всесторонние клинические исследования в разных странах и очень простой в использовании, поможет не только похудеть, но и обеспечить высокую работоспособность, идеальную физическую форму и здоровье на долгие годы.
"Похудеть. Советы профессионала" – это не сборник "волшебных" диет, а учебник здорового образа жизни от профессионала.
Приобрести книгу можно:

  • В книжном магазине "Дом книги "Светоч" , по адресу: г. Минск, пр-т Победителей, 11. Всегда в наличии.
  • В магазинах объединения «Белкнига» в Минске и Минской области.
  • В интернет магазине BelPay с доставкой в любую страну, более 20 способов оплаты.

Одного кормят за троих, или О контроле за порцией
Источник
MyJane.ru
Вы знаете, что стандартная тарелка с обедом в ресторане или кафе состоит из ТРОЙНОЙ порции продуктов? Статистика красноречиво свидетельствует – нас перекармливают. С 1977 по 1997 размер гамбургеров увеличился на 23%, тарелка еды в ресторанах - на 27%, прохладительные напитки - на 52%, закуски к напиткам (крекеры, чипсы, сухарики и т.д.) - на 60%. Нынешнее поколение сильно переедает по сравнению со своими предшественниками. Кто сегодня поверит, что когда-то напитки в ресторанах фастфуда подавались в стаканчиках по 250 мл?..

Ужасы переедания
Переедание – одна из тех вещей, в которой полным-полно минусов и ни одного плюса. Повышение уровня холестерина, проблемы сердца, камни в почках, отеки, головные боли, угревая сыпь, неприятный запах изо рта, кандидоз, изжога и даже ухудшение памяти – вот неполный список последствий больших порций.
Но самое cтрашное для любой женщины – это лишние килограммы, утолщение складок на животе и бедрах и прощание с любимым платьем, юбкой и джинсами, которые больше «не налазят». Но переедание на этом не остановится! Из-за «разросшихся» порций ваш желудок растянется и будет воспринимать большую порцию как нормальную. И когда вы будете его «недокармливать», вас будет преследовать ощущение голода. В итоге переедание станет вашим спутником, а вы станете ненавидеть жир, который скроет былую красоту. Страшно?..

Заговор рестораторов
Впрочем, ваш страх никого не волнует. Вспоминаю свою прошлогоднюю командировку в Вильнюс. Контора оплачивала двухразовое питание в ресторане. Вы бы видели эту еду! Тарелка с салатом напоминала ту, которую мы готовим на несколько человек. Горячего вполне хватило бы на компанию из 2-3 моих лучших подруг. Стакан сока или кваса – это 0,5 литра. Так мы питались в Вильнюсе несколько дней. Порции не вмещались даже в моих коллег сильного пола. Я не съедала и половины, но все равно уходила из-за стола с чувством тяжести.
Дело в том, что стандартная тарелка с обедом состоит из ТРОЙНОЙ порции продуктов. И мы за это платим! Конечно, есть или не есть – выбор наш. Но в большинстве случаев всегда жаль того, за что «уплачено». И даже если на тарелке что-то остается, чувство сытости пришло еще во время еды, а это значит, что мы переели.
Магазины в своем желании заработать ушли недалеко от ресторанов. Нам постоянно внушают, что маленькую упаковку покупать невыгодно. Всегда лучше взять большую – на этом можно много сэкономить. Надо ли говорить, что мы глазом и не моргнем и опустошим эту упаковку?.. А это, опять же, калории…

Полезные советы
Не ходить в ресторан? С рестораторами бороться практически невозможно – заказ на полпорции у вас просто не примут. Что ж, если вы не боитесь надменных взглядов официантов и окружающих, берите одну порцию на двоих. Еще лучше – заказывайте одно блюдо – либо только салат либо только горячее.
Тарелки поменьше да помельче. Дома, когда наша порция зависит от нас, а не от алчных бизнесменов, есть куда больше возможностей сократить объем потребляемой пищи. Учеными доказана взаимосвязь воспринимаемого количества еды и аппетита – чем больше еды перед тобой, тем больше хочется есть.
Рассчитывать порцию. Чтобы рассчитать порцию, вам не обязательно нужна мерная чашка – вполне сгодятся руки. Так, 100 г любого мяса или рыбы по размеру напоминают женскую ладонь или колоду карт. Мужская ладонь – это примерно 150 г. Порция размером с дамский кулак приблизительно равна 200 г. Горсть одной ладони – это полстакана макарон, гречки или салата. Столовая ложка по размеру – это два больших пальца. Если вы хотите узнать, на сколько граммов должна быть порция, познакомьтесь со стандартными порциями для основных групп продуктов питания (стандартными, а не общепитовскими!). Например, порция йогурта – это одна баночка (175 г), творога – 1/4 стакана, мяса – размер уже упомянутой колоды карт, яиц – 2 штуки, хлопьев – 3/4 стакана, риса – полстакана и т.д.
Подальше от калорийной пищи. Жирная и сладкая пища – концентрат калорий. Это значит, что съев малюсенький кусочек торта, вы вряд ли удовлетворите свой голод, однако по числу калорий он может равняться первому и второму блюду, вместе взятым. Поэтому отдавайте предпочтение низкокалорийным и среднекалорийным продуктам.
На отдельную тарелочку. Случается, мы не откладываем себе салат или другую еду на отдельную тарелку, а берем то-сё с общих тарелок (например, сыр, мясо, колбасу – с тарелок, где они нарезаны ломтиками). Это очень мешает оценке того, сколько вы уже съели и сколько еще «можно» съесть. Поэтому всегда откладывайте еду в отдельную тарелку. Так вы будете вернее контролировать ситуацию.
Без газет и телевизора. Некоторые люди не могут спокойно поесть – им обязательно нужно смотреть телевизор или читать газету. Хорошо известно, каким удручающим образом это сказывается на объеме съеденного. Из-за «отвлекающего маневра» вы рискуете съесть в полтора раза больше, чем обычно.
От большой порции к маленькой. Разумеется, первое время после уменьшения порций вы будете чувствовать определенный дискомфорт – главным образом потому, что порция уже закончилась, а вот чувство насыщения «задерживается в пути». Поэтому нелишними будут следующие советы:
- до еды выпивать 0,5-1 стакан воды, чтобы занять место в желудке;
- включить в рацион больше пищи, богатой клетчаткой;
- отдавать предпочтение низкокалорийной пище – так можно сохранить объем съеденного, но существенно снизить число калорий;
- есть не спеша, тщательно пережевывая пищу.

И научитесь, в конце концов, игнорировать рекламные уловки. Несмотря на кажущуюся привлекательность предложений магазинов, не «клюйте» на них – особенно в том, что касается вкусной, но неполезной еды. Вот стиральный порошок – всегда пожалуйста!

Вместо похода к кардиологу – апельсиновый сок по утрам!
Источник
MyJane.ru
Дифирамбов учёных, занимающихся исследованиями в области кардиологии, удостоился апельсиновый сок. Выяснилось, что он содержит настолько большое количество антиоксиданта, что способствует нормализации работы сердца и кровеносных сосудов, а также снижает риск высокого давления.
Помимо того, показали исследования, апельсиновый сок повышает эффективность функционирования кровеносных сосудов и играет немаловажную роль в снижении связанных с этой проблемой болезнями сердца.
В экспериментах, данные высказывания подтверждающих, приняли участие 24 здоровых мужчины, которые систематически попадали в группу риска по сердечно-сосудистым заболеваниям. Ежедневно им было предложено выпивать по 500 мл свежевыжатого апельсинового сока. В результате учёными было отмечено улучшение функционирования работы сердца и сосудов (на 25%) по сравнению с группой, которая употребляла не содержащие антитоксиданты напитки. Напомним, помимо апельсинового сока натуральные антиоксиданты в большом количестве содержатся в винограде, черном и зеленом чае, черном шоколаде, а также сыром (необработанном) шоколаде.

Почему после обеда хочется спать?
Источник
MyJane.ru
Не знаю, как вы, но я после обеда с большим трудом заставляю себя смотреть в монитор. Британские ученые нашли объяснение этому факту. Оказывается, клетки мозга, которые отвечают за бодрствование, после принятия пищи просто-напросто отключаются.
Ученые из Великобритании выяснили причину того, что после еды многие люди становятся сонными и малоактивными. С другой стороны, от голодающих после 18 часов нередко можно услышать жалобы, что им сложно уснуть.
Оказывается, после еды в крови повышается уровень глюкозы. В результате некоторые клетки мозга перестают подавать сигнал о бодрствовании. В частности, глюкоза влияет на клетки, в которых синтезируется орексин - гормон, влияющий на стадии сна и бодрствования.
По словам исследователей, открытие может помочь в разработке новых методов борьбы с ожирением.

Шоколадное печенье тоже полезно!
Источник
MyJane.ru
Отличные новости для сладкоежек! Американские ученые выяснили, что печенье тоже может обладать полезными для здоровья свойствами. Правда, для этого оно должно быть приготовлено соответствующим образом.
Специалистам из Hershey Company и Brunswick Laboratories удалось доказать, что особые вещества флавонолы в составе какао-бобов можно сохранить в ходе приготовления шоколадных тортов и печенья. Это позволяет сделать особое сочетание разрыхлителя и пищевой соды. Правда, печенье при этом получается плоское - впрочем, на вкусе это никак не отражается.
Напомним, что флавонолы являются мощными антиоксидантами. Кроме того, как показали недавние исследования, эти вещества защищают сердечно-сосудистую систему.

Манго - против смертельных бактерий
Источник
MyJane.ru
Канадские ученые открыли новое полезное свойство семян манго и косточек винограда. По словам ученых из университета Альберты, они содержат единственный пищевой консервант, способный остановить распространение листериоза.
Танины, содержащиеся в косточках, успешно подавляют различные штаммы бактерий. В их числе - листерии, которые являются источником опасных инфекций. Напомним, что зараженные ими мясные продукты стали причиной масштабной эпидемии в Канаде в минувшем году.
Ученые из Канады создали новый метод переработки косточек, которые обычно выбрасывают или сжигают. Производство танинов позволит превратить обработку фруктов в безотходную.
Отметим, что в настоящее время, манго входит в пятерку самых популярных фруктов в мире. Недавно, например, была открыта другая его удивительная способность – способствовать похудению.

Кофе и головная боль – какая взаимосвязь?
Источник
MyJane.ru
Норвежские ученые пришли к выводу, что кофеманы чаще других страдают от головных болей. В частности, мучения начинаются, когда они лишены возможности принять очередную дозу любимого напитка.
По словам специалистов из Норвежского университета науки и технологии, сокращение потребления кофеина вызывает появление хронических болей, которые продолжаются от 2-х недель и дольше. Такие выводы были сделаны на основе масштабного исследования, в котором приняли участие более 50 тысяч человек.
Медики пришли к выводу, что регулярное потребление более 500 мг кофе на 18% увеличивает вероятность головных болей.
Отметим, что кофеин часто входит в состав лекарств против головной боли.

Найдено лучшее средство от депрессии
Источник
MyJane.ru
Ученые пришли к выводу, что избавление от лишнего веса позволяет избавиться от депрессии. Это было доказано в ходе специального исследования, проводившегося на протяжении 6 месяцев.
Следуя программе похудения в течение полугода, пациенты не только потеряли 8% своего веса, но и вылечились от депрессии. Кроме того, у них снизился риск инсульта.
В исследовании приняло участие полсотни человек, которые согласились изменить свой образ жизни в соответствии с предписаниями. Все они сбросили от 8 до 11% лишнего веса. У всех добровольцев, страдающих депрессией, было выявлено снижение признаков депрессии.
По словам медиков, ожирение и депрессия способствуют повышению риска болезней сердца и инсульта, причем, независимо друг от друга.
Исследование доказало, что снижение веса и симптоматики депрессии положительно влияют на общее состояние здоровье. Худейте и будьте здоровы!

Выбираем арбуз
Источник
MyJane.ru
Для того чтобы насладиться в полной мере вкусным и сочным арбузом на границе лета и осени, нужно как минимум купить спелую ягоду. Но как отличить её, созревшую, от той, которая не годится к употреблению?
Не разрезав продукт, определить его степень созревания достаточно сложно. Можно обратить внимание на хвостик и отдать предпочтение сухому. Можно по арбузу постучать и приобрести только в том случае, если звук оказался не глухим, а звонким.
Но лучше всего, конечно, арбуз надрезать. Если в мякоти ягоды практически не будет белых прожилок, свидетельствующих о том, что при её выращивании была использована селитра, арбуз можно смело покупать. Если белизна будет, соответственно, наоборот.
Впрочем, в отдельных случаях наличие нитратов в ягоде никак не отражается на здоровье потребителя. Это в том случае, если их количество не превышает норму. Определить норму можно следующим образом – отрезанный кусочек мякоти положить в воду. Если жидкость не поменяла цвет, значит, содержание нитратов в арбузе вполне допустимо.

Сердце защитит… золотая рыбка!
Источник
MyJane.ru
Американские кардиологи настоятельно призывают всех к ежедневному потреблению рыбьего жира. Существуют бесспорные доказательства того, что жирная кислота Омега-3 не только предотвращает сердечно-сосудистые заболевания, но и значительно снижает риск смерти у сердечников.
По словам ученых из медицинского центра Ochsner и Американского колледжа кардиологии, надежную защиту сердца как у здоровых, так и больных людей обеспечит рыбий жир. Он останавливает развитие сердечно-сосудистых заболеваний и на треть снижает риск инфаркта. Рыбий жир также уменьшает вероятность атеросклероза, аритмии, сердечной недостаточности, инфаркта, а также внезапной смерти от болезней сердца.
Рыбий жир – это абсолютно безопасное и простое средство для профилактики болезней сердца. Оптимальная доза рыбьего жира для здоровых людей 500 мг рыбьего жира, для сердечников – 800-1000 мг рыбьего жира в день.

Шашлык и красное вино несовместимы?
Источник
MyJane.ru
Утверждение о том, что мясо, обжаренное на свежем воздухе, следует запивать красным вином, развеяно российскими диетологами. Гораздо полезнее, - говорят они, - есть шашлык и пить после него грейпфрутовый сок.
Учёные поясняют свою точку зрения следующим образом. В процессе обжаривания мяса на открытом огне образуются вредные (даже опасные) для организма вещества – канцерогены. Считается, что они могут стать причиной злокачественных опухолей. Однако и на них есть управа. Это кислые маринады, в том числе грейпфрутовый сок.
Именно по этой причине мясо перед приготовлением на мангале следует тщательно вымачивать в уксусе, соке или вине, употреблять шашлык с морской капустой, а запивать его чаем или грейпфрутовым соком. Они сведут вредное воздействие канцерогенов «на нет».

Антистрессовый напиток - чай
Источник
MyJane.ru
С некоторых пор чай попал в список антистрессовых средств. Произошло это благодаря стараниям британских исследователей, которые выяснили - чашка чая является прекрасным успокаивающим средством при любом кризисе!
Выводам учёных предшествовали эксперименты, во время которых был проверен уровень тревожности в группе людей, перенесших стресс. Всего респондентов было отобрано 42. На начальной стадии эксперимента им предложили сдать небольшой экзамен по математике, а затем половину группы угостили чашкой чая, а другую - стаканом воды.
У тех, кто пил воду, уровень беспокойства вырос на 25% по сравнению с их состоянием до экзамена. А вот группа, выпившая после теста чай, показала поразительный результат - у её членов тревожность снизилась на 4%! То есть, респонденты чувствовали себя после вкушения чая более спокойными, нежели до начала экзамена.
«Результаты исследования показывают, - подводят итог увиденному учёные, - что социально-психологические аспекты, связанные с чайной церемонией, повышают действие химического состава напитка на организм. Возможно, здесь главную роль играют культурные корни, создающие симбиотическую связь между мозгом и телом. Вот почему люди инстинктивно обращаются к чаю в трудных ситуациях».

Ученые выяснили, какая пища ухудшает память и вызывает лень
Источник
MyJane.ru
Британские ученые выяснили, какие продукты питания ухудшают память, а также провоцируют лень заниматься привычными делами. Это жирная пища, давно уличенная и в других негативных последствиях.
Специалисты из Университета Кембриджа провели эксперимент на грызунах. Менее чем через 10 дней активного потребления продуктов с высоким содержанием жиров у животных существенно ухудшилась краткосрочная память, а также появилась апатия к привычным занятиям.
Британские ученые заявили, что выявленная тенденция указывает на связь нашего рациона с работой организма. К выявленным ранее ожирению, диабету и болезням сердца, провоцируемых повышенным потреблением жиров, теперь еще добавился риск превратиться в неспособного лентяя.
Медики призывают задуматься над своим рационом. Ведь именно от него зависит наша успешность в жизни.

Диабет развивается… от недосыпания?
Источник
MyJane.ru
Нехватка ночного сна в сочетании с сидячим образом жизни и регулярным перееданием может спровоцировать развитие диабета. К такому выводу пришли американские ученые, проведя эксперимент на здоровых мужчинах и женщинах среднего возраста, ведущих малоподвижный образ жизни.
Специалисты из Чикагского университета в Иллинойсе провели двухэтапное исследование. В ходе него участникам позволили есть все, что душа пожелает, пренебрегать фитнесом, но спать лишь по 5,5 (на первом этапе) или 8,5 (на втором этапе) часов.
В завершение каждого периода у испытуемых проверяли содержание сахара в крови. Ученые обнаружили, что показатели первого этапа (когда участники недосыпали) соответствовали результатам анализов пациентов, у которых начинает развиваться диабет.

Что любят наши волосы?
Источник
MyJane.ru
Рацион питания может отразиться на качестве и внешнем виде волос. Поэтому каждой женщине необходимо знать название полезных витаминов и минералов, а также блюд, в которых они содержатся, для того чтобы забыть обо всех проблемах, связанных с волосами.
Для блеска и густоты, к примеру, волосам необходимы витамины группы В. Они присутствуют в овсянке, рисе, ржаном хлебе и пивных дрожжах.
Железо – ещё один микроэлемент, без которого волосы начинают сечься, выпадать и тускнеть. Поэтому не стоит забывать про мясо, чернослив и изюм.
Цинк – известный регулятор деятельности сальных желез и контролёр секреции мужских половых гормонов, которые стимулируют выпадение волос. Восполнить его способны говяжья печень, морепродукты, морковь, горох, отруби, овсяная мука и орехи.
Сера участвует в синтезе коллагена – белка, составляющегося основу для волос и ногтей. Она присутствует в семечках подсолнуха, яичных желтках, чесноке, луке, спарже, мясе и птице.
Кремний всегда готов помочь организму выработать коллаген и эластин, придающие волосам силу и упругость. Он содержится в цельном зерне, корнеплодах и неочищенных злаках.

Едим фрукты и худеем
Источник
MyJane.ru
Вниманию читательниц MyJane представляем ещё одну фруктовую диету. Соблюдая её на протяжении шести дней, можно избавиться от трёх килограммов лишнего веса.
В рамках диеты можно есть одни только фрукты. Причём любые, без ограничения. Помимо них пить воду - простую, негазированную. Интервал между приёмом пищи и употреблением жидкости не должен быть менее часа.
Помимо этого существует ограничение количества съедаемых в течение дня фруктов. Так, за первый день следует употребить килограмм фруктов, за второй - полтора. За третий день разрешается съесть два килограмма фруктов, и такое же количество в четвертый день. Вес фруктов, съеденных за пятые сутки, должен равняться полутора килограммам, а на шестые сутки можно снова съесть только килограмм.
Употреблять фрукты в пищу можно в любое время - как дня, так и ночи. При этом приветствуется наличие физических упражнений – бега и гимнастики.
Данная диета показана только взрослым и здоровым людям. В том случае, если она проходит без осложнений (имеется в виду расстройство кишечника), за шесть дней не составляет труда потерять до трех килограммов лишнего веса.

Белый чай: против старости и рака
Источник
MyJane.ru
Ученые из Кингстонского Университета обнаружили, что белый чай снижает риск возникновения раковых опухолей, ревматоидного артрита и даже препятствует старению кожи. К такому выводу специалисты пришли после изучения свойств 21 растения.
Белый чай отличается высоким содержанием антиоксидантов. Это позволяет напитку служить отличной профилактикой многих заболеваний.
На радость прекрасных дам белый чай препятствует действию ферментов, которые оказывают влияние на распад эластина и коллагена. Напомним, эластин отвечает за тонус кожи и ее способность к регенерации, коллаген определяет упругость кожи.

Алкоголь – причина рака рта и горла?
Источник
MyJane.ru
Британские ученые считают, что алкогольные напитки являются причиной развития рака ротовой полости и горла. Соответственно, рост потребления алкоголя в стране спровоцировал увеличение случаев постановки этого диагноза. Печальная статистика характерна как для мужчин, так и для женщин – в основном, после 40 лет.
По статистике количество случаев заболевания раком губ, языка, десен и горла среди людей в возрасте от 40 до 50 лет за последние 10 лет выросло на 25%.
Учитывая, что с 50-х годов прошлого столетия потребления спиртных напитков в Великобритании увеличилось вдвое, онкологи считают, что алкоголь и рак тесно взаимосвязаны.
Другой вероятной причиной развития рака такого рода врачи считают недостаток в рационе человека овощей и фруктов.
Отметим, что от рака ротовой полости и горла в Британии каждый год умирает порядка 1800 пациентов. Страшный диагноз медики ежегодно выносят около 5 тысячам человек.

6 правил для эффективного избавления от лишних килограммов
Источник
MyJane.ru
Если воспринимать шесть правил как аксиому и соблюдать их на протяжении всей жизни, то столкновения с проблемой избыточной массы тела не произойдёт. Какие это правила?
Первое – подсчёт калорий. Употребление их за один приём пищи не должно превышать 400.
Второе – соблюдение режима питания, а именно: не превышение интервала между приемами пищи, который должен составлять 4 часа.
Третье – регулярное включение в рацион растительных жиров и замена ими жиров животного происхождения.
Четвёртое – борьба со стрессом, который способствует выработке в организме гормона кортизол, провоцирующего отложение лишних жиров.
Пятое – общение с подругами и особенно поклонниками, в присутствии которых большое количество пищи съесть просто неудобно.
Шестое – ведение дневника питания, в котором можно фиксировать количество съеденных блюд и их калорийность, и тем самым вести контроль за употребляемыми на протяжении дня калориями.

Омолаживающий салат
Источник
MyJane.ru
Специалисты киевского городского Центра здоровья определили составляющие салата, способного не только восстановить мужскую силу, но и улучшить здоровье настолько, чтобы прожить до глубокой старости.
Ингредиентов оказалось 10. Это сельдерей, который, как и облепиха, позволяет 75-летним обрести свойства организма молодых, 40-летних людей. Это топинамбур, нормализующий уровень сахара в крови. Морковь, которая улучшает зрение. Пастернак, выводящий слизь из организма. Редька, заживляющая раны. Капуста, пополняющая организм микроэлементами. Хрен, возбуждающий аппетит, и валериана, которая способствует прекрасному засыпанию.
Для того чтобы усилить действие составляющих уникального салата, - говорят диетологи, - блюдо можно употреблять совместно с морской рыбой.

Фитнес создан для женщин
Источник
MyJane.ru
Физические нагрузки приносят больше пользы женщинам, нежели мужчинам. Удалось это установить американским специалистам.
На протяжении 12-ти лет учёные наблюдали за физическими тренировками и здоровьем 8 700 мужчин и женщин. Особое внимание при этом они обращали на состояние сердечно-сосудистой системы, уровень полезного и вредного холестерина и снижение веса.
В результате выяснилось: у всех испытуемых, которые увеличивают физические нагрузки на 1 час в неделю и занимаются более интенсивно, уровень вредного холестерина понижается. Однако значительное снижение веса и уровня вредного холестерина отмечается только у женщин. Особенно в период менопаузы.
Причина явления, - считают исследователи, - лежит в генах. Но требуется время, для того чтобы подтвердить эту теорию.

Питьевая, газированная, минеральная…
Источник
Zdr.ru
Самая освежающая, самая здоровая, самая удобная в офисе и в поездке… Минеральную воду уважают все. А как выбрать правильную?
Что бы ни обещали этикетки, на 100% природной воды не бывает – человек все равно над ней колдует, больше или меньше. Сначала воду фильтруют от грубых частиц, потом пропускают через фильтры тонкой очистки. В некоторых случаях воду еще обеззараживают химическими веществами, например озоном, серебром, хлором или ультрафиолетовым излучением, а какие-то сорта воды обогащают витаминами и другими полезными веществами. Можно ли похудеть на воде - читайте здесь.

На этикетке качественной воды должно быть указано:
– газированная вода или негазированная;
– питьевая или минеральная вода (и уточнение: столовая, лечебно-столовая или лечебная);
– группа воды в зависимости от основных содержащихся в ней солей (например, гидрокарбонатно-сульфатная натриевая);
– количественное содержание в воде ионов и номер скважины (хотя эта информация действительно полезна лишь специалистам).

ПИТЬЕВАЯ НЕГАЗИРОВАННАЯ
Делится вода на две категории – первую и высшую. Содержание солей в воде минимально: 200–500 мг/л.
Нюанс. Химический состав воды 1-й категории просто безвреден. В воде высшей категории соли оптимально сбалансированы.
Плюсы. Такая вода хорошо освежает, особенно если охладить до +10?С. Можно пить воду без ограничений взрослым и детям. На воде хорошо варить супы, компоты, кофе.
Минусы. Невозможно определить на вкус, взята вода из природного источника или из водопровода и обеззаражена озоном. Очищенная водопроводная вода, разумеется, менее полезна.
Примеры: «Ессентуки Родниковая», «Черноголовская питьевая», «Липетский бювет питьевая», «Шишкин лес».

ПРИРОДНАЯ ГАЗИРОВАННАЯ
Степень минерализации воды не выше, чем у обычной воды (от 200–500 мг/л), но вода обогащена углекислым газом.
Нюанс. Воду газируют не только ради нашего удовольствия: таким образом она обеззараживается, увеличивается срок годности. Ведь бутилированная вода не стерильна (иначе она была бы ужасно невкусной).
Плюсы. Утоляет вода жажду лучше, чем негазированная. Вода гарантированно свободна от микробов.
Минусы. Вода увеличивает кислотность желудочного сока, раздражает слизистую желудка, поэтому не рекомендуется при гастрите и людям, склонным к метеоризму. Пузырьки мешают оценить качество воды, так как маскируют возможный привкус. Лучше всего дать постоять открытой бутылке с водой, чтобы выпустить весь газ.
Примеры: «Айсберг», «Берегиня».

ОБОГАЩЕННАЯ ВОДА (С СЕРЕБРОМ, МИНЕРАЛАМИ, НАСЫЩЕННАЯ КИСЛОРОДОМ)
Вода призвана восполнить дефицит витаминов и минералов, частый у горожан.
Нюансы. Серебро и йод обладают антимикробными свойствами. Такая вода хранится дольше.
Плюсы. Вода со фтором способствует удержанию кальция в организме. Йодирование воды – один из способов профилактики йододефицита. Селен – эффективный антиоксидант. Вода, насыщенная кислородом, имеет максимальную скорость всасывания. Вода, как кислородный коктейль, тонизирует и улучшает общее самочувствие.
Минусы. Нередко на этикетке пишут «кислородная» вода только потому, что воду очищали озоном: при этом заодно возрастает содержание растворенного кислорода. Это не ложь, но определенное лукавство производителя. Фторированная вода полезна, только если в регионе недостаток фтора, иначе, злоупотребляя ей, вы получите передозировку минерала. То же касается воды йодированной, с селеном и серебром. Витаминизированная вода, скорее, маркетинговый ход: недостаток витаминов ею не восполнишь.
Примеры: «Княгининская артезианская»; Waterhall с селеном; VitaoxyV, обогащенная кислородом; «Заповедная вода» с высоким содержанием кислорода или йодом; «Йодис», насыщенная кальцием, йодом, магнием; «Кристальная, обогащенная кислородом», «Кристальная йодированная» и «Кристальная фторированная»; «Исток с серебром»; «Бон Аква с витамином E», «Аква Минерал Лайф Мультивитамин».

ДЕТСКАЯ ПИТЬЕВАЯ ВОДА
Считается, что именно этой водой надо разбавлять детское питание. Такую воду мы покупаем как лучшее, полагая, что уж для детей-то создали самое полезное. На деле по качеству и содержанию минералов она сходна с питьевой водой высшей категории.
Нюанс. И все же к детской воде врачи предъявляют более строгие требования: например, ее не газируют и не добавляют серебро, ограниченно содержание минералов, четко прописано, какую обработку прошла вода.
Плюсы. Такие же, как у обычной питьевой воды.
Минусы. Как у питьевой воды высшей категории. Младенцам можно давать воду из бутылки только в течение 2 суток после ее открытия – потом желательно прокипятить, чтобы уничтожить попавшие из воздуха микробы.
Примеры: «Вини», «Черноголовская для детей», «Столовая детская», «Нутрилак АКВА».

МИНЕРАЛЬНАЯ СТОЛОВАЯ
Содержание солей (кальция, магния, хлоридов, гидрокарбоната, натрия) в такой воде не превышает 1 г на литр. Может быть природной и искусственно минерализованной водой (по мнению экспертов ВОЗ, разницы в степени полезности между ними нет). Тем более что после очистки и обеззараживания воды из неглубокой скважины часто приходится вновь искусственно насыщать воду солями до нормы – вот и разберись, природная вода в итоге или нет. Кстати, глубина, с которой взята природная минералка, тоже не показатель полезности.
Нюанс. Именно такую в меру соленую воду полезно брать в спортзал или пить в сильную жару. Такую воду не газируют специально, пузырьки в ней только природные. Но и их лучше выпустить перед тем, как пить.
Плюсы. Мягкая, приятная на вкус вода. Как правило, добывается вода из скважины в каком-нибудь заповедном уголке, а значит, не содержит техногенных примесей. Можно пить воду каждый день, хорошо утоляет жажду.
Минусы. Воду бессмысленно использовать для готовки: при нагревании соли выпадают в осадок, полезность теряется, иногда вода приобретает неприятный привкус.
Примеры: «Берегиня-1», «Гучковская», «Черноголовская столовая», «Королевская вода», природная минеральная вода «Я», «Архыз горная».

МИНЕРАЛЬНАЯ ЛЕЧЕБНО-СТОЛОВАЯ
Содержит от 1 до 10 г солей на литр.
Нюанс. Более соленый вкус у воды с большим содержанием хлорида натрия, горьковатый – у минералки, насыщенной сульфатом магния.
Плюсы. Вода улучшает обмен веществ, освежает, в жару восполняет потерю минералов. Обладает легким слабительным действием.
Минусы. Хотя эта «полулечебная» вода безвредна и ее можно пить без назначения врача, делать это нужно без фанатизма. Например, 2 раза в год по 30 дней. При непрерывном длительном употреблении соли накапливаются и могут навредить почкам, зубам, сосудам, слизистой желудка.
Примеры: «Еринская», «Ессентуки-1», «Ессентуки-4», «Кука-7», «Эдельвейс», «Липецкий бювет», «Новотерская».

МИНЕРАЛЬНАЯ ЛЕЧЕБНАЯ
Самая насыщенная по составу – минерализация более 10 г на литр. В воде повышено содержание как минимум одного активного микроэлемента.
Нюанс. Такая вода всегда газированная. Разливается вода в стеклянные бутылки, продается в основном в аптеках.
Плюсы. Эти воды действительно лечат многие желудочно-кишечные заболевания, болезни печени, почек, дыхательной системы; обладают легким антисептическим действием. С некоторыми сортами воды можно делать ингаляции. Магниевая вода полезна пережившим стресс, а бикарбонатная – спортсменам.
Минус. Вода имеет сильный привкус. Эту воду нельзя пить всем подряд – только строго по рекомендации врача и не во время обострения. При ошибочном лечении вода может сильно изменить минеральный баланс в организме и в итоге перегрузить печень, желчный пузырь, желудок и почки.
Примеры: «Ессентуки-17», «Нагутская-26»; «Источник Рудольфа».

Умеренное потребление пива укрепляет кости
Источник
BBSRussian.com
Испанские ученые утверждают, что женщины, которые пьют больше пива, имеют более крепкие кости - такие данные опубликованы в журнале Nutrition.
Как показало исследование, в котором приняли участие почти 1700 женщин, у тех из них, кто регулярно употребляет алкоголь, кости более плотные, чем у непьющих.
Однако, по мнению команды исследований, причиной этого, скорее всего, является не столько алкоголь, сколько особые химические вещества растительного происхождения - так называемые фитогормоны.
В то же время медики предупреждают, что употребление более чем двух условных единиц алкоголя в день (примерно такое количество содержится в 0,5 литра пива), негативным образом сказывается на здоровье костей.

Дальнейшие исследования
Ученые пытаются найти средство, которое помогло бы женщинам сохранять здоровье в пожилом возрасте - известно, что после климакса женские кости становятся более хрупкими.
Авторы исследования - группа ученых из Эстремадурского университета - не рекомендуют употреблять пиво в качестве средства, укрепляющего скелет, однако утверждают, что содержащиеся в пиве вещества, так называемые фитоэстрогены, заслуживают проведения дальнейших исследований.
Для участия в эксперименте были отобраны женщины, средний возраст которых составил 48 лет.
С помощью ультразвука ученые измерили плотность костей в их пальцах, а затем попытались установить зависимость полученных значений от возраста, веса и количества потребляемого алкоголя.
У "мало" и "умеренно" пьющих женщин, употребляющих до 280 граммов алкоголя в неделю (что эквивалентно пяти условным единицам или примерно 1,25 литра пива ежедневно), кости оказались в лучшем состоянии, чем у непьющих.
Эти данные в некотором смысле подтверждают результаты исследования, ранее проведенного в одной из крупнейших лондонских больниц, согласно которым потребление алкоголя - в количестве не более восьми условных единиц в неделю - полезно для здоровья.
Однако эксперты подчеркивают, что граница между "здоровой" дозой алкоголя и количеством, наносящим вред здоровью, может быть очень тонкой.
35 условных единиц алкоголя в неделю, определяемые авторами исследования как "умеренное потребление", вдвое превышают официально рекомендованную норму для женщин.

Опрос: британцы ленивы и неповоротливы
Источник
BBSRussian.com
Некоторые британцы так ленивы, что скорее предпочтут смотреть нелюбимую телепрограмму, чем встанут со стула, чтобы переключить канал, если под рукой нет пульта дистанционного управления или он не работает.
Именно такой вариант ответа выбрал каждый шестой опрошенный британской благотворительной организацией Nuffield Health. Результаты опроса показали, что движение и здоровый образ жизни зачастую приносят в жертву пультам дистанционного управления, полуфабрикатам и интернет-шоппингу.
59% опрошенных признались, что предпочтут проехать один этаж на лифте, чем пройти два лестничных пролета пешком. Более трети (36%) - что не готовы пробежаться до остановки, чтобы успеть на автобус.
Почти три четверти британцев (73%) заявили, что регулярно приходят домой слишком уставшими после рабочего дня, чтобы заниматься сексом. Более половины владельцев собак (52%) не готовы выгулять своего питомца, а 64% опрошенных даже не в состоянии поиграть со своими детьми.

Бомба замедленного действия
"Людям нужно держать себя в форме - не только ради себя, но и ради своих семей, друзей и домашних любимцев", - считает одна из авторов исследования, доктор Сара Донси.
"Если мы не начнём уделять внимание этой проблеме, целое поколение станет слишком ленивым и неповоротливым для того, чтобы справляться с самыми элементарными задачами, - предупреждает она. - Нация попала в порочный круг лени, которому мы должны положить конец".
Отдельно был составлен список городов, жители которых не делают никаких физических упражнений, даже элементарной зарядки, хотя бы три раза в неделю.
Самыми ленивыми оказались жители Глазго (75%), второе место поделили Бирмингем и Саутгемптон (67%), за ними следует Лондон (66%).
Министр здравоохранения теневого Кабинета тори Эндрю Ленси уже назвал такой стиль жизни британцев "бомбой замедленного действия", добавив, что проблема ожирения приобретает в стране всё более угрожающие масштабы.
Как говорят авторы исследования, некоторую надежду вселяет то, что каждый третий опрошенный заявил, что готов больше двигаться и заниматься спортом, если почувствует, что это поможет стать более привлекательным в глазах партнера или партнерши.

УПОТРЕБЛЕНИЕ РЫБЫ ЗАЩИЩАЕТ ОТ СТАРЧЕСКОГО СЛАБОУМИЯ
Источник
Inauka.ru
Наблюдение за 15 тысячами пенсионеров в Китае, Индии, Доминиканской Республике, Мексике, Перу, Венесуэле и на Кубе показало, что чем чаще человек ест рыбу, тем меньше он рискует потерять разум. Вероятность развития деменции снижается на 19%, если человек увеличивает частоту употребления рыбных блюд до нескольких дней в неделю при условии, что до этого не ел рыбу вовсе. На столько же процентов падает риск, если пенсионер, до сих пор устраивавший пару-тройку "рыбных дней" в неделю, начинает питаться рыбой ежедневно. Обнаружилось также, что те, кто ест много мяса, заболевают слабоумием гораздо чаще тех, кто никогда не употребляет мясные продукты.
По мнению ученых из Королевского колледжа Лондона, проводивших исследование, защиту стареющего мозга обеспечивают жирные кислоты Омега-3, содержащиеся в основном в жирной рыбе, такой как лосось, макрель и длинноперый тунец. Благотворный эффект этих кислот подтвержден лабораторно: они защищают нервные клетки, ограничивают воспаление и помогают предотвратить накапливание амилоидного белка в мозге пациентов с болезнью Альцгеймера, сообщает "Компьюлента".
Напомним также, что жирные кислоты Омега-3 замедляют и даже прекращают прогрессирование возрастной дегенерацией желтого пятна - заболевания, сопровождающегося потерей зрения и возникающего после 50 лет.

Личный опыт: как я прошла японскую диету
Источник
Тerrawoman.com
Перед тем, как приступить к японской диете, я убедилась в ее эффективности - на примере коллег, которые дружно на ней сидели, и через две недели могли похвастаться тем, что похудели на 5-7 кг и могли надеть любимые летние вещи. Важные условия применения этой диеты: на протяжении 13 дней нельзя употреблять сахар, соль, алкоголь, мучные и кондитерские изделия. Между приемами пищи можно без ограничений пить минеральную или кипяченую воду. Диету следует употреблять точно, не меняя последовательности, т. к. только в этом случае происходит изменение обмена веществ.
«Японская диета» разработана специалистами японской клиники «Яэкс», и рассчитана на 13 дней. Авторы диеты обещают, что за это время обмен веществ перестроиться на иной ритм работы и стойкий эффект от применения диеты сохранится минимум на 2-3 года без каких-либо дальнейших усилий.

Итак, что же представляет из себя японская диета?
День 1
Завтрак: черный кофе;
Обед: 2 яйца вкрутую, салат из вареной капусты с растительным маслом, стакан томатного сока;
Ужин: рыба жареная или вареная.

День 2
Завтрак: черный кофе, сухарик;
Обед: рыба жареная или вареная, салат из овощей, капусты с растительным маслом;
Ужин: 100 грамм вареной говядины, стакан кефира.

День 3
Завтрак: черный кофе, сухарик;
Обед: 1 большой жареный кабачок в растительном масле;
Ужин: 2 яйца вкрутую, 200 грамм вареной говядины, салат из свежей капусты с растительном маслом.

День 4
Завтрак: черный кофе;
Обед: 1 сырое яйцо, 3 больших вареных моркови с растительным маслом, 150 грамм твердого сыра;
Ужин: фрукты.

День 5
Завтрак: сырая морковь с соком лимона;
Обед: рыба жареная или вареная, стакан томатного сока;
Ужин: фрукты.

День 6
Завтрак: черный кофе;
Обед: 0,5 вареной курицы, салат из свежей капусты или моркови,
Ужин: 2 яйца вкрутую, стакан сырой моркови с растительным маслом.

День 7
Завтрак: чай;
Обед: 200 гр. вареной говядины, фрукты;
Ужин: любой из ужинов предыдущих дней, кроме 3-го дня.

День 8
Завтрак: черный кофе;
Обед: половина вареной курицы, салат из свежей капусты или моркови;
Ужин: 2 яйца вкрутую, стакан сырой моркови с растительным маслом.

День 9
Завтрак: сырая морковь с соком лимона;
Обед: большая рыба жареная или вареная, стакан томатного сока;
Ужин: фрукты.

День 10
Завтрак: черный кофе.
Обед: 1 сырое яйцо, 3 больших вареных моркови с растительным маслом, 150 грамм твердого сыра;
Ужин: фрукты.

День 11
Завтрак: черный кофе, сухарик;
Обед: 1 большой кабачок, жареный в растительном масле;
Ужин: 2 яйца вкрутую, 200 гр. вареной говядины, салат из свежей капусты с растительным маслом.

День 12
Завтрак: черный кофе, сухарик;
Обед: рыба жареная или вареная, салат из овощей, капуста с растительным маслом;
Ужин: 100 гр. вареной говядины, стакан кефира.

День 13
Завтрак: черный кофе;
Обед: 2 яйца вкрутую, салат из вареной капусты с растительным маслом, стакан томатного сока;
Ужин: рыба жареная или вареная.


Личный опыт
На диеты надо садиться тогда, когда нет никаких увеселительных мероприятий, праздников, чтобы спокойно переносить отказ от вкусностей. Я полностью отсиживала японскую диету 3 раза. Все разы худела на 7 кг где-то, вес держался как раз года по 2-3, но я не скажу, что я себе ни в чем не отказывала. Так как по природе у меня склонность к полноте, то я почти не ем сладкое и мучное.
Еще прочла, что эта диета хороша для наращивания мышечной массы (из-за обилия белковой пищи), может еще поэтому у меня вес остановился, потому что я стала больше гантельками заниматься.

Во что нельзя верить, пройдя японскую диету?
В любом случае, в то, что «после японки вес не возвращается». Закончив японскую диету, и перейдя на обычное питание, главное почаще взвешиваться и контролировать свой каждый килограмм, устраивать себе разгрузочные дни.

Если без соли есть невозможно, что делать?
Я пробовала кушать овощи, рыбу, мясо, макая в соевый соус.
Японские повара используют его буквально в любом блюде, ведь именно соевый соус придаёт блюдам особую пикантность и изысканность.
А вообще, на третий день еда без соли кушается нормально. Делала рыбу тушенную с лимонным соком, и говядину тушила с луком и смесью приправ, вкусно.

Как выходить из диеты?
Сам принцип: если вы не меняете привычек в питании, то надеяться на волшебный долгосрочный эффект похудения от диет не приходится, во многих случаях именно поэтому многие набирают вес после диет.
Небольшой совет как более правильно питаться: замените большинство углеводов и жиров свежими или вареными (тушеными) овощами и готовьте все продукты на растительном масле, сведите на минимум хлебобулочные изделия и как можно меньше алкоголя. Старайтесь в пищу класть поменьше соли, но совсем отказываться от соли нельзя, но обязательно употребляйте йодированную. Мясо выбирайте постное, без жира.
И еще: не ешьте хотя бы за 2 часа до сна, ешьте часто, но небольшими порциями и пейте больше, средняя норма здорового человека 2-3 литра жидкости в сутки (вместе с чаем и супом).

Если есть хочется ночью?
Бывает и так, что вы стараетесь не кушать много, хотя чувство голода преследует даже во сне, и иногда срываетесь и отъедаетесь до отвала, потом устраиваете голодный разгрузочный день и все по кругу... Здесь причина лишнего веса чаще всего в недостаточном питании и нехватке витаминов. Часто еще и небольшое нарушение обмена веществ. Организм настолько привык, что всегда нехватка калорий или витаминов, что он накапливает про запас все, что только можно сберечь за день, и, как правило, сопровождается постоянной усталостью и долгим сном. Так организм пытается существовать в режиме энергосбережения, чтобы меньше израсходовать и отложить, что получится на черный день (например, разгрузочный!).

Делюсь своими «находками» в диете:
1). Я заменяю сырое яйцо на вареное.
2). Рыбу я жарю с большим количеством лука и морковки - лук и морковку в последствии не ем, но это придает вкус. Выбираю сознательно минтай - получается такое ностальгическое блюдо - как из детского садика.
3). Говядину варю с луковицей и лавровым листом. Вкус не меняется от этого, но запах приятный.
4). Я еще к салату добавляла немного лимонного сока, а в кофе - сахарозаменитель, где-то прочла, что так можно.
5). Отлично действует такой прием, как китайские палочки для еды. Заранее купите китайские палочки и попробуйте кушать с их помощью. Возможно, уже взяв палочки в руку, вы почувствуете себя легкой птичкой. И съедите меньше, чем обычно.
6). Фрукты я тоже ела неограниченно, когда на ужин фрукты были, правда, не все сразу, а растягивала. Например, сначала съедала яблоко, через час киви, еще через час апельсин. Запас витаминов во время диеты только на пользу. Бананы кушать не рекомендуется, сухофрукты тоже.


Результаты и выводы:
Хорошо ощущения записывать в дневник, тогда получается объективно, с чем легко я справлялась, что невыносимо было во время диеты. У каждой из нас, это все будет индивидуально.
Подвожу предварительные итоги: за 12 дней ушло 4,6 кг совершенно лишнего веса! Было 65! Я счастлива! Диета хорошая!
Но останавливаться не собираюсь, т.к. лелею надежду убрать столько же ещё. Посмотрим, как организм поведет себя дальше, и что-нибудь ещё придумаю.

Ученые рекомендуют сердечникам шоколад
Источник
ill.ru
Уже давно никто не подвергает сомнению тот факт, что божественное лакомство полезено для здоровья человека. Научное исследование ученых из Karolinska Institute в Стокгольме показали, что шоколад может сократить риск смерти у переживших инфаркт почти в три раза.
А также справляться с гипотонией (пониженным давлением), усталостью, плохим настроением, да и просто он полезен для сердечно-сосудистой системы в целом.
Эксперты обратили внимание на тот факт, что сердечники ели шоколад всего по два-три раза в неделю. Участие в эксперименте приняли более тысячи переживших инфаркт мужчин и женщин в возрасте от 45 до 70 лет.
По словам руководителя исследовательской группы Имре Янски (Imre Janszky), антиоксиданты какао способствует снижению кровяного давления и улучшению кровотока.
Он также отметил, что их работа является наглядным доказательством того, что шоколад является богатым источником полезных биологически активных соединений.
Антиоксиданты являются соединениями, которые защищают организм от свободных радикалов.
Антиоксиданты или флавонолы — вещества, способствующие уничтожению в человеческом организме свободных радикалов, которые могут вызвать развитие раковых клеток или закупорку кровеносных сосудов. Наряду с красным вином, зеленым чаем и виноградом, какао-бобы содержат достаточно высокий уровень антиоксидантов.
Ученые всего мира не перестают утверждать, что «шоколадные» антиоксиданты чрезвычайно полезны для здоровья и вот почему: именно флавонолы какао способны снизить уровень «плохого» холестерина в крови, одновременно поддерживая в норме «хороший» холестерин.
Кроме того, именно флавонолы такого происхождения снимают воспаления, чистят кровеносные сосуды и улучшают кровоток. Совсем недавно итальянские исследователи подтвердили, что черный шоколад уменьшает кровяное давление и даже может предупредить развитие одного из видов диабета.
Отметим, свободные радикалы, накапливаясь в организме с течением времени, способны привести к повреждению клеток.
По мнению ученных, именно свободные радикалы играют ключевую роль в развитии сердечно-сосудистых заболеваний и рака, а также отвечают за процесс старения.

Чай избавит от стресса
Источник
MIGnews.com
В четверг исследователи представили доказательства того, что большинство британцев знают давным-давно - чашка чая является прекрасным успокаивающим средством при любом кризисе.
Доктор Малкольм Кросс, психолог из Лондонского университета, проверил уровень тревожности в группе людей после стрессовой ситуации, и выяснил, что даже одна чашка чаю обладает значительным успокаивающим эффектом.
Его группа состояла из 42 добровольцев. Вначале им предложили сдать небольшой экзамен по математике, а затем половине группы предложили чашку чая, а другой - стакан воды.
У тех, кто пил воду, уровень беспокойства вырос на 25 процентов по сравнению с их состоянием до экзамена. А вот группа, выпившая после теста чай, показала совершенно поразительный результат: у них тревожность снизилась на четыре процента(то есть они чувствовали себя более спокойными, чем до начала экзамена).
Согласно результатам опроса, проведенного учеными, 68 процентов британцев пьют чай перед принятием важного решения. Чай в Великобритании – традиционный ответ на проблемы любого рода.
Около 60 процентов заявили, что поставить чайник на плиту их заставляет обещание комфорта и тепла, которое дает чашка ароматного чая. А 48 процентов признались, что спокойствие этот напиток дает им потому, что он ассоциируется со всем британским и такими культурными иконами, как, например, королева.
"Ритуал заваривания и питья чая - особенно во время стресса – составляет ядро британской культуры", - считает Кросс.
"Результаты исследования показывают, что социально-психологические аспекты, связанные с чайной церемонией, повышают действие химического состава напитка на наш организм. Возможно, здесь главную роль играют культурные корни, создающие симбиотическую связь между мозгом и телом. Вот почему британцы инстинктивно обращаются к чаю в трудных ситуациях", - поясняет он.

Стройность - от фитбола, швейцарского мяча
Источник
Missus.ru
Фитнес-методика фитбол (ball - мяч) появилась в России не так давно. В первых столичных клубах ее стали применять лет пять назад. До этого чудо-метод был доступен спортсменам и их тренерам.
Помимо разработки мышц и похудания фитбол имеет и еще одно достоинство. Если вы страдаете от болей в шейном отделе позвоночника и пояснице, это - ваш метод, вне зависимости от вашего уровня физподготовки и возраста.
Сейчас фитбол предлагают во всех крупных фитнес-центрах. Вы можете заниматься в группе или посещать индивидуальные занятия. А также, изучив программу упражнений на занятиях с тренером, дополнительно тренироваться дома.
«Фитбол прекрасно подходит для новичков в области фитнеса, - утверждает фитнес-инструктор Антон Панов. - Даже если вы никогда в жизни не посещали спортзал и считаете, что сейчас уже поздно начинать, приходите на пробные занятия и вы увидите, что все не так сложно и страшно, как кажется на первый взгляд.
Кроме того, тренеры формируют группы: есть "продвинутый" уровень, есть группы для новичков....
Если вы хотите заниматься дома, важно правильно подобрать мяч. Новичкам лучше выбирать 65-сантиметровый мяч, более "продвинутым" - 55-сантиметровый».
Кстати, в Европе и США сотрудники крупных компаний в обязательном порядке посещают занятия по методике Пилатес или фитболу - на выбор. Руководство заботится о здоровье своих работников, а эти две методики особенно хороши для офисных работников, и начинать можно в любом возрасте. Результаты обязательно будут.
Во многих европейских странах в детских садиках и школах вместо стульев используются фитбольные мячи для профилактики сколиоза. Детям мячи очень нравятся, да и сутулиться не получиться. Будешь сидеть криво - сразу свалишься с мяча.
Детские физиотерапевты внедряют в школы мячи под девизом: «Весело, легко и суперэффективно!».

Кто изобрел фитбол?
Оздоровительную методику изобрел швейцарский врач-физиотерапевт Сюзан Кляйнфогельбах в 50-х годах прошлого столетия. Отсюда и второе название фитбола - швейцарский мяч. Поначалу мячи использовали только для лечения взрослых и детей с церебральным параличом.
В 80-х годах американка Джоан Мауэр стала применять швейцарский мяч для восстановления больных c травмами позвоночника, а позже - в качестве экспериментального метода для лечения ожирения.

На что способен мяч?
Упражнения на мяче повышают тонус мышц и снимают мышечное напряжение, улучшают координацию движений и развивают равновесие, нормализуют кровяное давление, улучшает работу легких и вестибулярного аппарата, избавляют от болей в суставах, помогают справиться со стрессом и поднимают настроение.
И ко всему прочему вы избавляетесь от лишних килограммов и улучшаете рельеф своего тела.
Главный плюс - с мячом заниматься весело и легко, и вы не замечаете, как летит время, и делаете упражнения намного дольше, чем, скажем, просто те же самые упражнения на коврике.
Хотите накачать пресс, но не готовы каждый день делать упражнения? Быстро устаете? Опять же на помощь приходит мяч - на нем качать пресс удобнее, и вы устаете не так быстро. Помимо брюшных мышц у вас еще и работают мышцы-разгибатели спины, так что упражнения для пресса на мяче вдвойне эффективны.

Сутулитесь и горбитесь? Мяч поможет разработать спину и выработать красивую осанку.
Во всяком случае, если совсем нет сил на фитбол в спортклубе, а в квартире нет для этого места, физиотерапевыты советуют просто сидеть на мяче.
Скажем, смотрите любимый фильм, не валяйтесь на диване, а положите под спину мяч, облокотитесь на него вместо подушки. Мышцы расслабятся. От лишнего веса вы, конечно, таким способом не избавитесь, но хотя бы дадите спине отдохнуть.

Фруктовые соки вредны для эмали зубов больше, чем отбеливающие системы
Источник
Medicus.ru
Стоматолог-исследователь Yan Fang Ren из Института здоровья полости рта при University of Rochester в США определили степень отрицательного влияния 6% перекиси водорода, входящей в состав материалов для отбеливания эмали зубов. Оно оказалось незначительным по сравнению с воздействием на эмаль зубов фруктовых соков. Апельсиновый сок, к примеру, уменьшает твердость и увеличивает хрупкость зубной эмали гораздо больше. В данном исследовании впервые зафиксированы поверхностные изменения эмали при помощи микроскопа. «Фруктовые кислоты настолько активны, что эмаль с зуба буквально смывается, говорит Рен. Апельсиновый сок при исследовании уменьшал твердость эмали на 84%. У отбеливающих препаратов ученые таких эффектов не зафиксировали. Почти все фруктовые соки являются кислыми и могут повредить эмаль, вызвать ее эрозию. Фруктовые соки на завтрак могут стать серьезной проблемой для людей, пьющих их для здоровья. У людей, которые медленно потягивают соки в течение 20 минут и более, эрозия зуба будет развиваться быстрее, чем у тех, кто выпивает напиток "залпом".

Развитие детей, физическое и умственное, зависит от того, что они едят
Источник
Medicus.ru
Дорогие папы и мамы! Обнародованы данные четырехлетнего исследования английских ребятишек, с момента, как только они стали способны жевать до 4-летнего возраста. Одни из них питались по старинке: домашняя еда, приготовленная заботливыми бабушкиными и мамиными руками – супчики, пюре, котлетки, фрукты, кашки, молочко. Другие были настоящими детьми нашего времени и кушали «как взрослые» то, что продается в магазинах в готовом виде: жареную картошку, газированные напитки из порошков, готовые мясные продукты, чипсы всех мастей. Надо сказать, что исследователи не засовывали детишкам ложку в рот, уговаривая поесть, им только досталось посчитать и подвести итоги. А что ел каждый ребенок, всегда выбирали их родители.
К анализу подошли подобающе серьезно. У 4-летних детей изучалось внимание, чувствительность и двигательная активность, тонкость и развитость движений, память, концентрация внимания, развитие речи и ее объем. Исследователи не обращали никакого внимания на интеллектуальное развитие родителей, их социальный класс, воспитание матери, ни на домашние условия. Итоги? Группа традиционно вскормленных детей по всем параметрам опередила в своем развитии другую группу.
По мнению Посольства Медицины, данные этого исследования во многом схожи с другими, в которых подтверждается благоприятное действие материнского молока на развитие грудничков. Медицине давно было известно негативное действие индустриально изготовленных продуктов, изобилующих сатурированными жирными кислотами, обычно животного происхождения, на продолжительность жизни взрослых людей. Теперь стало явным их влияние на детский организм. Это интересное исследование безусловно достойно внимания и поможет заинтересованным родителям правильно построить пищевой рацион своих детей.

90% приступов мигрени вызваны тем, что вы съели накануне
Источник
Medicus.ru
Недавние исследования причин мигрени продемонстрировали, что помимо давно и хорошо известных продуктов, провоцирующих мигрень, таких как шоколад, кофе, чай, красное вино, сыр существует индивидуальная непереносимость на основные пищевые продукты, приводящая к приступам. Этими продуктами могут быть молоко и молочные продукты, яйца, мясо и рыба. Мигрень может возникать из -за непереносимости одного или сразу нескольких продуктов. В этом случае нестерпимая головная боль обычно сочетается с расстройствами пищеварительного тракта, болями в мышцах, нарушениями сна, дерматитами (воспалением кожи). Исследователи подчеркивают, что речь идет именно о непереносимости продуктов, а не об аллергической реакции на них. Аллергическая реакция на пищу развивается немедленно, непереносимость – это длительный незаметный процесс с появлением токсических реакций, на которые организм реагирует вышеозначенными симптомами. Посольство Медицины в качестве комментария, хотело бы пояснить читателем нашего сайта, что при случаях возникновения приступов мигрени, практически никто из нас не отдает себе отчета об истинной их причине. При часто повторяющейся мигрени рекомендуется завести дневник, контролирующий ежедневный пищевой рацион и время возникновения приступов. Рекомендуется внимательно проанализировать, какие пищевые продукты употреблялись в пищу накануне и могли спровоцировать обострение. Постепенно, исключая из пищи те или иные «подозрительные» продукты, методом проб и ошибок можно обнаружить провоцирующие мигрень факторы.

Прохладная температура в спальне улучшает сон
Источник
Medlinks.ru
На сон человека влияют многие факторы, в частности, правильный распорядок дня, благоприятная окружающая среда, хорошее питание. Так, некоторым, чтобы хорошо выспаться, отлично помогают стакан теплого молока и прохладный душ перед сном.

Для эффективной защиты сердца кардиологи советуют ежедневно принимать рыбий жир
Источник
Medlinks.ru
Существует много свидетельств пользы жирной кислоты омеги-3 в рыбе и рыбьем жире для здоровья. Теперь американские врачи доказали, что вещества в рыбьем жире не только позволяют предотвратить сердечно-сосудистые заболевания у здоровых людей, но и сокращают число смертельных случаев у пациентов-сердечников.
Медики медицинского центра Ochsner и Американского колледжа кардиологии убеждены, что для эффективной защиты сердца как здоровым, так и больным людям необходимо ежедневно принимать рыбий жир, который обладает существенными преимуществами благодаря влиянию кислоты омеги-3 на сердечные функции. Исследователи установили, что потребление рыбьего жира останавливает развитие сердечно-сосудистых расстройств и снижает вероятность инфаркта до 30 процентов. Кроме того, рыбий жир может уменьшить риск атеросклероза, сердечной недостаточности, аритмии, инфаркта и внезапной сердечной смерти.
Кардиологи уверены, что рыбий жир является безопасным и простым способом профилактики сердечных болезней. Учёные обнаружили, что основной активный компонент в рыбьем жире, омега-3, попадая в мембраны клеток, улучшает сосудистый тонус, блокирует образование бляшек на сосудах и стабилизирует артериальное давление. Наш организм не способен самостоятельно производить жирные кислоты. Таким образом, заключают терапевты, здоровые люди должны ежедневно принимать по 500 мг рыбьего жира, а те, кто имеет болезни сердца - по крайней мере от 800 до 1000 мг рыбьего жира в день. Защитные свойства для укрепления сердечного здоровья можно приобрести, увеличив еженедельное потребление жирной рыбы - такой, как лосось, форель или сельдь. Специалисты добавляют, что среди населения Азии, где потребление рыбы традиционно более распространено, наблюдается низкая сфера действия сердечных расстройств. Однако, по иронии судьбы, за последние десятилетия внедрение западного типа питания в Азии имеет пагубное влияние на здоровье населения из-за высокого содержания трансжиров и холестерина в продуктах.

О пользе кукурузы
Источник
Medlinks.ru
Ну какой август без кукурузы? Сегодня этот злак стал уже завсегдатаем наших столов, хотя каких-то сто лет назад был самым экзотическим овощем.
У кого - экзотическим, а у кого - божественным, скажут историки: кукуруза - священное растение древних индейцев (инков, майя и др.), они ее назвали маис. А завез ее в Европу сам Колумб. Вернувшись в Испанию, священному злаку инков дали название «кукуручо» (cucurucho), что означает «островерхий капюшон», отсюда впоследствии и пошло его славянское название. Лично я кукурузу любил бы уже только за эту биографию. Но поводов есть больше: золотистый злак - это не просто сытная еда, но и лекарственное растение.
В зернах плодов кукурузы содержится сбалансированное количество белков, жиров и углеводов. Кстати, среди растений отыскать белоксодержащие не так-то и просто, поэтому кукурузу стоит взять на заметку тем, кто старается есть меньше мяса: хотя белка в ней в 3-4 раза меньше, но это тоже неплохо. Кроме этого, в зернах есть витамины С, В, РР, калий и фосфор. Кукуруза – один из лучших источников витамина К, который необходим для слаженной работы сердечно-сосудистой системы. Правда, при варке число витаминов уменьшается, но около 20% все-таки остается.
Диетологи ценят кукурузу из-за наличия в ней компонентов, способных выводить из организма излишки вредного холестерина.
Любителям жирной пищи стоит как можно чаще готовить блюда из кукурузы. Этот злак обладает свойством сглаживать нежелательное действие, которое оказывают на организм жареные и жирные блюда, а также спиртные напитки.
Но главная лекарственная ценность съедобного «золота» инков - не в аппетитных «мясистых» зернах, а в тех похожих на паклю светло-коричневых волосиках, которые обрамляют кочан. Они называются рыльца. Мы безжалостно выбрасываем их в ведро, а вот фармацевты делают из них эффективные лекарства, которые так и называются, - кукурузные рыльца. Они продаются в аптеке, но их без проблем можно использовать и самому - как свежими, так и сушеными. Чем же они так полезны?
Во-первых, делают желчь менее вязкой, из-за чего улучшают ее отток. Это свойство стоит взять на заметку всем, кто страдает дискинезиями, хроническими холециститами или просто периодически испытывает тяжесть в правом подреберье.
Во-вторых, оказывают мягкое мочегонное действие, а значит, полезны тем, кто страдает гипертонией и отеками.
В-третьих, способствуют снижению сахара в крови, поэтому их стоит принимать диабетикам.
Рыльца принимают в виде отвара. Заливаете 3 ст. л. сырья 200 мл кипятка, даете остыть - и лекарство готово. Пьют такой отвар четверти ст. через каждые 3-4 часа, до еды. Курс приема - 3 недели. Противопоказаний нет.
Наверняка многие видели на полках супермаркетов рядом с привычными бутылками подсолнечного масла другие масла, в т.ч. кукурузное, и задавали себе вопрос: а какое полезнее? Следует сказать, что самое полезное в растительном масле - это содержание полиненасыщенных жирных кислот - тех самых, которые считаются «хорошими» жирами благодаря способности предотвращать образование холестериновых бляшек в наших сосудах. Так вот, в кукурузном масле его почти столько же, сколько и в подсолнечном, и в оливковом. Так что дело за вкусом. Для профилактического эффекта достаточно каждый день добавлять в свою порцию салата 1 ст. л. кукурузного масла.
Кукурузная мука эффективна для удаления комедонов - небольших черных точек на коже, возникающих в результате скопления кожного жира и грязи, закупоривающей поры. Для этого 2 ст. л. муки смешивают с предварительно взбитым белком 1 куриного яйца и наносят полученную смесь на лицо. После высыхания снимают влажным х/б полотенцем, моют лицо холодной водой и вытирают. В большинстве случаев для очищения лица от комедонов достаточно 1-2 кукурузных процедур.

Одержимость британцев здоровым питанием обеспокоила врачей
Источник
Мednovosti.ru
Британские диетологи выразили обеспокоенность ростом заболеваемости психическим расстройством под названием нервная орторексия, сообщает Telegraph.
Орторексия – это стремление к потреблению только "здоровой" пищи. Когда оно имеет характер одержимости, его расценивают как психическое нарушение – нервную орторексию. В отличие от других расстройств пищевого поведения, при ней внимание человека сконцентрировано не на количестве, а на качестве потребляемой пищи.
Как правило, страдающие этим расстройством люди при выборе рациона руководствуются собственными (зачастую довольно экстравагантными) представлениями о "здоровых" продуктах. Наиболее часто под запрет попадает употребление сахара, соли, кофеина, алкоголя, молочных продуктов, пшеницы, кукурузы, сои, дрожжей, а также всех продуктов, произведенных с использованием пестицидов, гербицидов, гормонов, антибиотиков и содержащих искусственные добавки (красители, вкусоароматические добавки, консерванты и т.п.).
Такой подход к диете часто приводит к серьезным нарушениям обмена веществ, связанным с недостатком тех или иных питательных и биологически активных соединений в рационе. Кроме того, может пострадать социальная адаптация личности – непреодолимая приверженность к определенным продуктам зачастую исключает питание вне дома.
Как правило, жертвами нервной орторексии становятся образованные представители среднего класса в возрасте более 30 лет.
В современной Международной классификации болезней отдельной рубрики для нервной орторексии не предусмотрено – наряду с некоторыми другими заболеваниями она входит в группу "других расстройств приема пищи". В связи с этим точное количество случаев патологической орторексии не подсчитывается, однако эксперты полагают, что они составляют значительную часть указанной группы.
По данным руководителя группы психического здоровья Британской диетической ассоциации Урсулы Филпот (Ursula Philpot), число страдающих нервной орторексией существенно возросло за последние годы, что представляет новую угрозу общественному здоровью страны.

В экспериментальном исследовании на крысах показано, что потребление пищи с высоким содержанием жира уже в течение 10 дней приводит к снижению способности крыс выполнять физические упражнения и индуцирует ухудшение краткосрочной памяти.
Источник
Солвей-Фарма.ру
Andrew Murray (University of Cambridge, Великобритания) провели исследование на 42 крысах мужского пола. В течение 2 месяцев крысы получали стандартное питание с содержанием жиров 7,4%, белка – 17,3% и углеводов 75%. В течение этого времени им проводили специальные тесты оценки когнитивных функций для животных. Через 2 месяца половину крыс перевели на питание с высоким содержанием жиров (55%). Через 4 дня после питания с высоким содержанием жиров крысы стали пробегать меньшую дистанцию на тредмиле, что свидетельствовало об уменьшении способности выполнять физические нагрузки. А через 9 дней зафиксировали ухудшение краткосрочной памяти по сравнению с животными контрольной группы.

Кладовая минералов под "крокодильей кожей"
Источник
Nedug.ru
В Южной Америке этот плод называют "аллигаторова груша" из-за схожести кожуры с кожей крокодила, а в Индии "коровой бедняка" из-за повышенного содержания питательных веществ. И вот, наконец, излюбленный фрукт ацтеков и инков прибыл и на наш стол. Трудно поверить, что маслянистый, с едва различимым вкусом плод под экзотическим названием авокадо - настоящий кладезь необходимых для здоровья элементов.
Во-первых, авокадо богат ненасыщенными жирными кислотами.
Наш организм не вырабатывает их самостоятельно, но и существовать без них не может. Кислоты легко усваиваются и обладают оздоравливающим действием: нормализуют уровень холестерина, препятствуют отложению атеросклеротических бляшек на стенках сосудов, благоприятно влияют на сердечно-сосудистую систему и даже замедляют процесс старения.
Во-вторых, авокадо - один из самых ценных поставщиков клетчатки, во власти которой предупредить развитие заболеваний органов пищеварения, нормализовать полезную микрофлору кишечника. Гастроэнтерологи считают, что употребление в пищу этого фрукта - хорошая профилактика гастритов и язвы желудка.
Вы устали и у вас плохое настроение? Съешьте авокадо: в нем содержится около 14 минералов, способных вернуть хорошее самочувствие.
Без их участия не обходятся в организме окислительно-восстановительные процессы, кроветворение, построение тканей (прежде всего костной), обмен белков, жиров и углеводов, витаминный и минеральный обмены, а также процессы тканевого дыхания.
Все мы любим перекусить в течение дня, но это может плохо отразиться на нашей фигуре. Попробуйте заменить печенье и конфеты ломтиком зернового хлеба с мякотью авокадо. Тем более что это практически готовое натуральное масло. Оно не повредит вашим "конфигурациям" и полезно для здоровья.
Особенно много в авокадо содержится железа, меди, натрия и калия. Железо и медь необходимы для нормального кроветворения: в тесном содружестве эти два минерала стимулируют созревание эритроцитов (красных клеток крови), тем самым предотвращая развитие анемии (малокровия).
Кстати, медь - важнейшая составляющая коллагена, основного структурного белка организма. Минерал участвует в создании своеобразной сетки из коллагеновых и эластиновых волокон - а это основа многих тканей, например, сосудистых стенок. От качества этой сетки зависит упругость, эластичность и прочность наших сосудов.
По мнению специалистов, медь повышает усвояемость организмом железа, благоприятно влияет на костную систему, образование пигментов кожи и волос. А содержащиеся в плоде натрий и калий регулируют водно-солевой баланс в организме, нормализуют артериальное давление и обеспечивают функционирование всех мышц, в том числе и миокарда.
Прежде чем купить авокадо, слегка сожмите его в руках. Если от ваших пальцев остались следы, плод перезрел. Спелый авокадо должен быть чуть мягким, но не рыхлым.
Если вы не собираетесь есть плод сразу, выбирайте твердый фрукт с ровной кожурой и дайте ему дозреть при комнатной температуре.
Для того чтобы очистить авокадо, сделайте надрез по всему диаметру плода острым ножом, пока он не упрется в косточку. Затем, немного покрутив половинки, раскройте их. С помощью ножа достаньте косточку. Возьмите половинку авокадо и сделайте еще один неглубокий надрез сверху донизу. Аккуратно потяните за кончик кожуры, и она легко снимется.
Кстати, чтобы очищенный авокадо не темнел, сбрызните его лимонным соком. Еще один необычный способ сохранить красивый цвет плода - вернуть косточку в уже размятую в пюре мякоть.
Для приготовления различных блюд авокадо лучше всего использовать в сыром виде - так оно сохранит свои целебные свойства, а вот при варке приобретет неприятный горьковатый привкус.
Можете приготовить витаминизированный фруктовый салат с авокадо. Для этого вам потребуется 150 г авокадо, крупная груша, средний нектарин, небольшой апельсин, 50 г кукурузных хлопьев и свежевыжатый апельсиновый сок. Калорийность салата - 190 ккал.
Очистите грушу и апельсин от кожуры и косточек, мякоть нарежьте кубиками. Вымойте авокадо и нектарин, удалите косточки. Натрите их на крупной терке. Полученную фруктовую массу смешайте с нарезанными грушей и апельсином, добавьте кукурузные хлопья, после чего заправьте салат свежевыжатым апельсиновым соком.
Чаще включайте тропический фрукт в свое меню, и многие заболевания обойдут вас стороной.

Чем полезен мёд?
Источник
Nedug.ru
Медики считают зрелый мёд основой для сотен видов лекарств. Еще римский врач Гален, живший во II веке, считал, что для оздоровления и спасения от болезней нет ничего полезнее мёда. А в рукописях Древнего Востока встречаются сведения, что мёд нейтрализует многие пищевые токсины.
Лечебные свойства мёда очевидны, они предопределены его химическим составом: витаминами группы В, К, магнием, калием, фосфором, железом, йодом, медью, марганцем и цинком. А соотношение макро-, микро- и ультраэлементов в свежевыкачанном мёде соответствует сыворотке человеческой крови. Поэтому мёд так легко усваивается нашим организмом.
Знаменитый бальзам матушки д’Артаньяна, упомянутый Дюма в романе «Три мушкетера», состоял из пчелиного воска, мёда и листьев подорожника. Им лечили долго незаживающие раны. Кроме бактерицидного действия, мёд прекрасно влияет на сердечно-сосудистую, нервную системы, улучшает состав крови, поскольку дезинфицирует печень и почки.
Ученые, изучающие полезные свойства мёда, утверждают, что в нем сохраняются все лечебные свойства тех растений, с которых он собран пчелой, и каждый вид мёда особый – имеет только свое терапевтическое действие. Они советуют при заболеваниях дыхательных путей использовать горный мёд из душицы и лаванды. Весенний мёд, собранный с плодовых деревьев, полевых растений и цветов каштана, прекрасно лечит почки. А вот лесной и степной, с липы и мяты, полезен при заболеваниях сердца и неврозах. Степной мёд, с мяты и душицы рекомендуют при болезнях системы пищеварения.
Натуропаты объясняют, почему мёд не нуждается в долгом процессе переваривания в организме человека. Оказывается, за нас это уже сделали трудолюбивые пчелы. Любому человеку для укрепления общего состояния здоровья не помешают 4-6 чайных ложек мёда в сутки. Мёд поможет быстро восстановить силы, успокоит подорванную нервную систему и укрепит сердечную мышцу. Поэтому желательно есть его перед большими физическими нагрузками и после них, поскольку он имеет высокую калорийность – 315 калорий в 100 г. Так, спортсменам полезно употреблять медовый «допинг» за 30 минут до начала соревнований.
Но для профилактики болезней лучше использовать сотовый мёд. Мёд «диких» пчел – опасен для здоровья, а тот, что продается в магазинах, перед расфасовкой подогревается до температуры 40°С. К сожалению, при температуре 41-42°С чудотворная сила мёда исчезает.

Правильный мёд
Чтобы купить мёд на рынке, нужно знать некоторые «хитрости».
Настоящий зрелый мёд быстро кристаллизуется (засахаривается). Жидкий мёд зимой – подогретый мёд.
Если в теплой воде мёд полностью растворился – он качественный. Появление осадка указывает на примеси.
Иногда в засахаренный мёд добавляют крахмал. В таком случае можно проверить его на подлинность одной каплей йода – крахмал выдаст себя синим цветом.
Если добавили мел, то от небольшого количества уксуса – мёд «закипает».
Если в наше время удастся найти чернильный карандаш, то с ним можно уверенно идти на базар для проверки. Мёд считается высокого качества и без примесей сахарного сиропа, если чернильный карандаш не оставляет никаких следов на продукте.

И рябиновый, и – малиновый
Самым полезным мёдом считают рябиновый, он насыщен всеми качествами ягоды. Имеет красивый красный цвет и специфический запах. Рябина цветет в мае – мёд майского выкачивания.
Темно-коричневый мёд из гречихи богат железом, белками и органическими кислотами. Он полезен при малокровии.
Ароматным, прозрачным, светло-желтым или зеленым липовым медком стоит запастись для лечения простудных и вирусных болезней. Он обладает потогонным и укрепляющим действием.
Мёд из акации хорош для мужчин. Повышает потенцию, поможет при заболеваниях почек и мочевыводящих путей.
Малиновый мёд красив своим цветом, с нежным ароматом малины. Его хорошо бы приобрести на февраль-март, когда возникает пик простудных заболеваний.
Цветочный мёд (кленовый, люцерновый, васильковый) имеет приятный цветочный запах. Такой мёд дарит бодрость, успокаивает нервную систему. Поможет он и при хронических заболеваниях, и после операций.
Про вересковый мёд ходят легенды, в которых много мистического и таинственного. Это сорт редкого и целебного меда.
Врачи-натуропаты употреблению мёда придают большое значение, поскольку он нормализует в организме кальциево-калиевый обмен. Но если у вас аллергия на мёд, то нельзя употреблять никакие продукты пчеловодства – опасно.

Оптимальный завтрак для здоровья и бодрости
Источник
Nedug.ru
Как позавтракаете, так и день проведете, утверждают диетологи. По их мнению, идеальное время для первой трапезы - с 7 до 9 утра. Тогда завтрак снизит уровень холестерина, поможет сконцентрироваться на работе, предупредит проблемы с желудком... Вопрос только в том, какую кашу выбрать, можно ли ее заменить на кукурузные хлопья, сколько яиц сварить и стоит ли есть бутерброды.
Хороший завтрак - не просто вкусный и полезный, а еще и сбалансированный. Он должен содержать 1/3 суточной нормы белка, 2/3 - углеводов и меньше 1/5 - жиров. Ну, и витамины с микроэлементами, конечно. Такое сочетание поможет вам сохранять активность вплоть до обеда.
Всем требованиям рационального питания отвечает старая добрая каша - гречневая, овсяная, из необработанного риса и т. д. Это так называемые "медленные углеводы". Они заряжают необходимой энергией, при этом не "оседая" на животе и бедрах. Кстати, любую кашу можно сдобрить кусочком сливочного масла (10-15 г) или полить растительным (15-20 мл).
Если составить рейтинг каш, на первом месте окажется гречневая. Она богата железом и кальцием. На втором - овсяная. За ней следуют кукурузная (наименее калорийная), рисовая (богатая аминокислотами и калием), пшенная, соевая, пшеничная. Закрывает рейтинг манная каша. В ней много клейковины и мало клетчатки, поэтому не стоит ею увлекаться, если намерены худеть.
Некоторые предпочитают каше весьма популярные на Западе сухие завтраки в виде хлопьев или мюсли, которые обычно употребляют с молоком, жидким йогуртом либо апельсиновым соком.
С точки зрения современной диетологии их трудно назвать полезными. По мнению специалистов, они содержат слишком много сахаров и насыщенных жиров, что может привести к избыточному весу.
Если все же утром вы ограничены во времени, выбирайте хлопья и мюсли, которые рекомендованы для диетического или спортивного питания. Сведения об этом должны быть на упаковке. И все же помните, что сухие завтраки - блюдо не ежедневное. Лучше всего включать их в меню всего два-три раза в неделю.
Еще один "утренний" продукт - это яйцо. Если не забывать о чувстве меры (не более двух яиц в день, иначе перегрузите печень), такой завтрак считается идеальным.
Яйца - всмятку, "в мешочек", в виде омлета или яичницы - содержат много белка, витамины А и D, которые отвечают за зрение и состояние наших костей. Кстати, в последнее время диетологи советуют заменить куриные яйца перепелиными. Дело в том, что по пищевой ценности они значительно превосходят своих "старших братьев".
Перепелиные яйца в отличие от куриных можно и даже нужно есть сырыми. Ведь, не подвергаясь термической обработке, полезные ингредиенты полностью сохраняют свою природную ценность. А сальмонеллы перепелиных яйцах не бывает: температура тела у перепелов - 42 градуса, в таких условиях микробы не выживают.
Традиционный завтрак - бутерброды с чаем или кофе. Разумеется, это не каша, но когда у вас совсем нет времени, он вполне подойдет. Хотя бутерброды не лишены жиров и соли, это все-таки более натуральные продукты.
Наиболее "прилично" выглядят бутерброды с сыром или рыбой. Это и белки, и микроэлементы, и полезные ненасыщенные жиры. Постарайтесь заменить белый хлеб ржаным, а еще лучше, перейдите на многозерновые хлебцы.
Велико искушение "забросить" с утра в желудок жирный сладкий творожок, залить его кофе и создать иллюзию сытости? Стоит отказаться от этой затеи в пользу блюд из натурального нежирного творога. Йогурт на завтрак - весьма неплохо. полезные бифидо- и лактобактерии вовсе не будут лишними в вашем организме. Оптимальная утренняя порция йогурта - 150-200 мл.
Набор напитков к завтраку стандартен - кофе да чай. Об их пользе или вреде можно спорить бесконечно. Но истина, как всегда, посередине. Если вы привыкли начинать свой день с чашечки ароматного кофе, не отказывайте себе в этом удовольствии.
Просто дайте себе слово, что это ваша первая и последняя порция за день. Разумеется, пить кофе лучше со сливками и без сахара. Так он будет максимально полезным и взбодрит ничуть не хуже.
Тем, кому кофе противопоказан, подойдет старое доброе какао. Сочетание горячего молока, сахара и сухого шоколада снабжает витаминами, белком, минералами и дает ощущение бодрости и энергии.
Еще лучше, если вы полюбите зеленый чай или каркаде. Эти напитки бодрят не хуже, чем эспрессо, но они очень полезные, так как содержат большое количество витамина С и рутина, который укрепляет стенки сосудов.
Если нет желания пить чаи, достойной заменой будет фруктовый сок. Особенно с мякотью, богатый не только сахарами и витаминами, но и клетчаткой, которая на некоторое время "удовлетворит" пустой желудок и не принесет ненужного чувства тяжести.

Американцы не признаются себе в том, что имеют избыточный вес
Источник
Rambler-Здоровье
США считается "самой толстой страной мира", поскольку в этой стране самые высокие показатели статистики по распространенности ожирения. Тем не менее, вопреки цифрам, местные жители не хотят признавать у себя наличия лишнего веса, утверждают социологи. Ученые провели опрос, в ходе которого выяснили, что, несмотря на статистические данные, показывающие резкий рост процента ожирения среди населения США за последние 20 лет, большинство американцев не считают, что имеют проблемы с весом. Оказалось, что только 17% опрошенных признают ожирение серьезной проблемой для себя и своей семьи, в то время как 33% - видят в этом небольшую проблему, а 49% - не считают это проблемой вовсе. Две третьих опрошенных считают свой вес нормальным, 30% знают о превышении уровня нормальной массы тела, и только 4% признают за собой большой избыток веса. Но представители Центров по контролю и предупреждению заболеваний видят картину иначе. В различных штатах ожирение имеет распространенность среди 20-30 и даже более процентов населения. Специалисты считают, что ожирение - фактор риска для многих хронических заболеваний, например, сахарного диабета и заболеваний сердца. По мере того, как ожирение получает все большее распространение в различных возрастных группах, можно проследить, как "молодеют" хронические заболевания. Например, у молодых взрослых людей, имеющих факторы риска сердечных заболеваний и других проблем, включая сахарный диабет второго типа, пояснили ученые.

Употребление морепродуктов способствует улучшению настроения у беременных
Источник
Rambler-Здоровье
Употребление морепродуктов, богатых омега-3 жирными кислотами, может помочь женщинам, которые чувствуют себя подавленными во время беременности, считают британские исследователи. Ученые из Бристольского университета установили связь между низким содержанием в рационе омега-3 жирных кислот из морепродуктов и повышенным риском появления симптомов депрессии во время беременности. Результаты исследования были опубликованы на страницах свежего номера журнала Epidemiology. В исследовании приняли участие 9960 беременных женщин. На сроке 32 недель их попросили заполнить опросники, содержащие вопросы о настроении и количестве морепродуктов, которые они употребляли в 1991 - 1992 гг., когда морепродукты были единственным источником омега-3 жирных кислот в Великобритании. Оказалось, что у женщин, которые не употребляли морепродукты, вдвое чаще отмечалось подавленное настроение или симптомы депрессии на сроке беременности 32 недель, чем у тех женщин, которые съедали 3 и более порций морепродуктов в неделю (более чем 1,5 г омега-3 жирных кислот). Связь между употреблением морепродуктов и настроением оставалась сильной даже после учeта ряда факторов, которые могли повлиять на результат. По мнению специалистов, подавленное настроение во время беременности не приносит пользы ни матери, ни ребенку. Распространeнная на Западе, депрессия почти совсем не известна в тех странах, жители которых едят много рыбы. Исследователи призывают к дальнейшему изучению взаимосвязи между употреблением морепродуктов и депрессией у беременных. Особенно это важно в свете появившихся недавно рекомендаций для беременных сократить прием морепродуктов, так как в них могут содержаться соединения ртути.

Дела на работе и дома лишают женщину сна
Источник
Rambler-Здоровье
Женщины на 27% чаще страдают расстройствами сна, чем мужчины, сообщили американские исследователи. Ученые провели телефонный опрос 583 членов профсоюза работников сферы общественного питания. Социологи выясняли у участников опроса качество и продолжительность сна, состояние дел на работе и в семье. После обработки данных выяснилось, что на 27% женщины чаще сталкиваются с проблемами сна, и у 17% из них расстройства сна связаны с проблемами на работе. Медики считают, что проблема состоит в том, что современные женщины разрываются между обязанностями на работе и в семье. Как только женщина отдает все силы делам на работе, то у нее начинаются проблемы. Наибольший вред приносит сверхурочная работа. В этом случае времени, энтузиазма и сил на семейные дела просто не остается, что сказывается на состоянии здоровья и сна. Также специалисты обнаружили, что неприятности на работе сказываются на семейных делах и наоборот, что тоже влияет на качество сна женщины. Специалисты обнаружили, что если женщина работает в ночную смену, то ее супруг тоже спит хуже. Однако на мужчинах этот дискомфорт сказывается не так сильно. По всей видимости, раздельное проживание партнеров плохо сказывается на качестве сна обоих супругов, но на женщин это оказывает более негативное влияние, пояснили специалисты.

Кризис изменил алкогольные предпочтения россиян
Источник
Rambler-Здоровье
Кризис изменил алкогольные предпочтения россиян. Данные опроса ВЦИОМ свидетельствуют о том, что соотечественникам надоело пить - более 65 процентов опрошенных поддерживают новую антиалкогольную кампанию. Между тем правительство пока отложило вопрос об индексации водочных тарифов до 2012 года. То есть в следующем году водка дорожать не должна. Этот факт уже вызвал серьезную дискуссию в обществе. В России сегодня насчитывается порядка 2,1 миллиона алкоголиков. При существующих темпах потребления водка становится причиной смерти полумиллиона россиян ежегодно. 30 процентов мужских смертей и 17 процентов женских связаны с употреблением спиртного. Правда, в связи с кризисом продажи водки упали приблизительно на 15 процентов. Но то же самое произошло и с другими товарами, так как сократились расходы населения. По прогнозам, дефицит бюджета в следующем году может составить 7,5 процента ВВП и превысит 3 триллиона рублей. Покрывать его собираются из Резервного фонда, но и он стремительно истощается, и уже к 2011 году может вовсе растаять. При таком раскладе, когда из-за спада экономической активности на прежних главных доноров - таможню и нефтегазовый сектор - трудно возлагать слишком большие надежды, остается увеличивать акцизные ставки. Изначально планировалось на 190 процентов, то есть почти в три раза, повысить акциз на пиво, на 30 процентов - на крепкий алкоголь и на 40 процентов - на табак. Затем в правительстве заявили, что вместо повышения алкогольных акцизов решено вернуться к квотированию поставок спирта. Однако позднее замдиректора департамента налоговой и таможенно-тарифной политики минфина Наталья Комова сообщила "РГ", что квотирование предполагается не раньше 2011 года, а индексация акцизов на алкогольную продукцию произойдет в 2012 году, то есть в 2010 году существующие акцизные ставки на алкоголь останутся без изменений. Правда, что касается пива, здесь власти своих планов пока не отменяют. Представитель минфина вновь подтвердила нашей газете, что вопрос о повышении пивных акцизов сейчас находится на согласовании заинтересованных ведомств. "С 1 января в России ожидаются новые акцизные ставки на пиво. Что касается конкретных величин, то окончательное решение этого вопроса будет принято не раньше осени", - пояснила Наталья Комова. Пивовары на это уже заявили, что если акциз повысят, бюджет может недополучить пять миллиардов рублей, поскольку из-за уменьшения спроса производство пива ждет падение примерно на треть (в прошлом году отрасль перечислила в казну около 30 миллиардов рублей). Фактически перед государством возникает очень непростая дилемма - наполнить бюджет и укротить, насколько это возможно, пьянство. Хотя отдельные эксперты полагают, что алкогольный рынок уже давно вошел в свое "идеальное" состояние. Так, по оценкам директора Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя Вадима Дробиза, в течение длительного времени легальный крепкий алкоголь составлял половину рынка, другую половину занимают производители нелегального алкоголя (30 процентов) и суррогатов (20 процентов). При этом нелегальный алкоголь, помимо неучтенной неподакцизной водки, представлен самогоном, спиртосодержащими жидкостями технического и парфюмерного назначения и аптечными настойками. "Даже если цена легальной водки сравняется с ценой нелегальной, все равно производство и продажа неучтенного спирта будет иметь место", - настаивает замдиректора Общества специалистов доказательной медицины Артем Гиль. Однако противоположного мнения придерживаются участники Российской коалиции за контроль над алкоголем. По их данным, доля нелегального алкоголя на рынке составляет одну треть или даже меньше. "Водочная индустрия распространяет ложные сведения, что падение продаж водки объясняется переходом потребителей на нелегальную продукцию. Как мы видим, главной причиной является реальное снижение потребления водки, влекущее за собой улучшение здоровья населения. Единственный выход бюджета в такой ситуации - повысить акцизы на крепкий алкоголь", - говорит сопредседатель Российской коалиции за контроль над алкоголем Дарья Халтурина. Сегодня, считает Дарья Халтурина, в стране "воплощается идея "народной водки". По ее данным, сейчас грамм этанола в водке обходится покупателю в 0,5 рубля, в вине - 1,2 рубля, в пиве - 1,8 рубля. Чтобы люди не переходили с пива (на которое акцизы в следующем году все-таки будут повышены) на водку, эксперты требуют поднять нижнюю стоимостную планку за пол-литровую бутылку водки до 250 рублей. Кстати, как показал все тот же опрос ВЦИОМ, повышение цен на алкогольную продукцию малообеспеченные и более богатые россияне воспринимают по-разному. Понятно, что первые против столь радикальных мер. Кстати По данным ВЦИОМ, в рейтинге наиболее популярных мер по борьбе с алкоголизмом лидируют: запрет на продажу алкоголя молодежи до 21 года, запрет рекламы любого вида алкоголя, пропаганда здорового, трезвого образа жизни. Лишь 3 процента опрошенных считают, что вообще ничего не надо предпринимать, "государство не должно в это вмешиваться". Нина Егоршева

Рецепт похудания от профессионала

 

Результаты

О. Липская- 25 кг
А. Демидова - 25 кг
Е. Брискина - 31 кг
С. Жукоборский - 40 кг

Книга
отзывов

Карточки клиентов

Калькулятор веса и питания - ваш путь к совершенству форм и здоровью.

Тотал Контроль - полный контроль снижения веса

 

FAQ наша рассылка соглашение карта сайта послать письмо

В избранное