Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

О здоровье и счастье простым языком от MyJane.ru


Женский журнал myJane.ru: статьи, рецепты, сонник, гороскоп, женские журналы, сайты для женщин...

О здоровье и счастье простым языком от MyJane.ru

Новости
Библиотека
Женские журналы
Рецепты
Сонник
Фитнес и аэробика
Диеты
Книги для женщин
Сайты для женщин
Задай вопрос специалисту
Гороскоп
Конференции
Знакомства
Наши опросы
О проекте
Обратная связь


Media Network

Почему мы не готовим по новым рецептам?Библиотека: Здоровье

Почему мы не готовим по новым рецептам?

Вкусненькое любят все, и с кулинарными рецептами в наше время проблем нет. Соответствующих энциклопедий всех мастей в магазинах навалом, а еще проще скачать рецепт из Сети. Но большинство из нас даже по праздникам предпочитает готовить одни и те же блюда. Почему же мы так боимся экспериментировать с кулинарными новинками?

Конечно, есть люди, которые увлекаются кулинарией и любят баловать себя и гостей шедеврами собственного производства. Но большинство из нас готовит что-то новенькое лишь от случая к случаю, несмотря на обилие аппетитных рецептов. Причин тому несколько.

Причина первая. Неуверенность в себе

У всех хозяек есть свои «фирменные» блюда. Чаще всего по праздникам, не говоря уж о буднях и обычных выходных, на столе появляется один и тот же набор «проверенных» кушаний. Например, селедка под шубой, салат оливье, мясо по-французски… Мы можем с удовольствием читать сборники рецептов, но все-таки не решаемся попробовать приготовить что-то новое, так как не уверены, что у нас получится, и опасаемся, что будет стыдно перед гостями. Поэтому предпочитаем ходить по проторенной дорожке.

А зря! Не обязательно ведь сразу делать блюдо к приходу гостей. Если какой-то рецепт заинтересовал, попробуйте один раз «проверить» его, приготовив кушанье только «для себя» и домочадцев. Получится – в следующий раз подадите его гостям. Не получится – проанализируйте, что вы делали не так, и исправьте ошибки. Ну, если поймете, что это просто «не ваше», то можно позабыть о неудачном опыте.

Причина вторая. Сложность приготовления

При взгляде на очередной рецепт у нас текут слюнки, но все-таки мы не беремся готовить вожделенное блюдо. Уж слишком оно сложное! Много ингредиентов, порой таких, которые трудно купить в магазине или на ближайшем рынке.

Открою небольшой секрет. На самом деле многие ингредиенты легко заменяемы. Например, оливковое масло можно заменить другим растительным маслом – подсолнечным или кукурузным. Вместо индюшатины взять обычную курятину. В общем, часто достаточно взять просто похожий, но более доступный продукт, и вкус блюда от этого ничуть не проиграет. А сверху его можно засыпать чем угодно, не только спаржей, про которую сказано в рецепте… Дело в том, что абсолютно каждое блюдо является результатом чьего-то эксперимента. Человек приготовил его именно так, ему понравилось, и он выложил рецепт на всеобщее обозрение. А вы можете придумать что-то свое.

Да, бывает, что один-два компонента полностью меняют вкус блюда. Но это не такая уж частая ситуация.

Причина третья. Нехватка времени

Часто нам просто-напросто лень заниматься приготовлением сложного нового блюда, так как готовка может занять несколько часов, а съедено оно будет всего за полчаса. В таком случае можно практиковать занятия кулинарией как своего рода психотерапию. Научиться получать удовольствие от самого процесса, а не только от результата. Ведь приготовление еды, да еще вкусной и праздничной, отвлекает от грустных мыслей, помогает разгонять скуку и вообще дает положительный настрой. Занимайтесь готовкой не тогда, когда вам просто хочется есть, а когда чувствуете необходимость отвлечься.

И никто, разумеется, не заставляет вас бросать все дела и становиться к плите. Найдется время – займетесь.

Причина четвертая. Дороговизна отдельных компонентов

Нередко от кулинарных опытов нас отвращает стоимость компонентов, которые входят в блюдо. Подсчитав, что оно обойдется слишком уж дорого, мы со вздохом отказываемся от праздника живота.

А ведь можно было бы и не отказываться, даже если денег не очень много. Один из вариантов уже приводился выше – замена более дорогих компонентов более дешевыми. Допустим, вместо форели использовать горбушу, а вместо окорока – вареную колбасу…

Еще вариант – позволять себе дорогое блюдо, когда появляются лишние деньги. Получили премию – обмыли и заодно приготовили салат из настоящих крабов или гуся с яблоками. Заслужили!

Опять же, это может стать эффективным средством от депрессии или хандры. Не думайте о деньгах, думайте о том, что вкусно приготовленное яство поднимет вам настроение. Побалуйте себя!

Впрочем, совершенно не обязательно готовить по чужим рецептам. Вы можете придумать и свои собственные, и не факт, что результат окажется хуже, чем тот, что описан в рецепте. Можно взять на вооружение какую-нибудь рецептуру, но изменить ее таким образом, чтобы вам было проще и удобнее готовить блюдо, или в соответствии с вашими вкусами. Или можете вообще придумать все с нуля.

Помните, что люди занимаются кулинарией не только ради того, чтобы вкусно поесть, но и ради того, чтобы получить положительные эмоции. Поэтому относитесь к кулинарии как к хобби и готовьте новые блюда тогда, когда хочется позитива и разнообразия, а не тогда, когда вы всего лишь ощущаете голод и хочется быстрее опустошить тарелку… Иначе готовка превратится в каторгу.
Автор: Дарья Любимская

Оставить отзыв

 

А вы готовы отдать жизнь ради талии?

А вы готовы отдать жизнь ради талии?В поисках лёгкого пути к стройной фигуре многие уже пали жертвами фармацевтических экспериментов. Кто и как наживается на доверчивых покупателях и что делать, если похудеть всё-таки хочется?
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

Особенности эмоциональной измены: как ее избежать?

Особенности эмоциональной измены: как ее избежать?Что мы чаще всего подразумеваем под словом «измена»? По статистике, большая часть людей, говоря об измене, подразумевает сексуальные отношения. А что, если вы чувствуете безобидный на первый взгляд интерес и симпатию к «просто» другу?
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

Что такое СС-крем?

Что такое СС-крем?Производители косметики продолжают изумлять женскую половину человечества новинками, призванными сделать нас еще красивее, успешнее и желаннее.
Читать далее >>

 

Новенькое на сайте женской социальной сети myJulia.ru:

Пять стихий в китайской метафизике Фен Шуй исполняет мечты

Что такое понятие стихий или элементов в китайской метафизике, и какое оно имеет значение для человека?
По легенде, ладонь Будды объединяет 5 стихий- пальцев. Невозможно полноценной жизни без одной из них: огонь, вода, земля, дерево, металл - все должно быть.
Именно эти элементы определяют характер человека, его удачливость в одном деле и полный крах в другом.
Даже подъемы и спады в экономике, в фондовом рынке, валютном, зависят от преобладания того или иного элемента. Читать далее →
2 фотографии

Annet   сегодня в 9:52    1 0 0  
Рейтинг: 0

 

Вкусненькое на сайте Поваренок.ру:  

Бифидум

Бифидум Нежнейший кисломолочный продукт, с бифидо и лакто бактериями, отличный прикорм для малышей, восстанавливает микрофлору кишечника (при дисбактериозах, после антибиотиков)

Категория: Приготовление молочных продуктов

Назначения: Для детей: На десерт / На завтрак / На полдник
На завтрак
На обед: Легкий / На десерт / На закуску
На полдник
На ужин: На десерт
Специальное питание: Для беременных и кормящих / Для диеты

 

 

Новенькое на  портале красоты myCharm.ru: 

Растяжки во время и после беременности

Растяжки во время и после беременностиКаждая, любящая и уважающая себя, женщина беспокоится о состоянии своей кожи. Особенно женщины переживают во время беременности о том, что у них могут появиться растяжки. Они возникают довольно часто и потом некрасиво смотрятся на животе и бедрах. Но это проблема, которую можно легко избежать.
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

 

Шоу-бизнес

Бледанс планирует рожать ребенка в бассейне


Бледанс планирует рожать ребенка в бассейнеФото: feme.ua

Популярная артистка Эвелина Бледанс, несмотря на появление второго ребенка, довольно быстро вернула себе прежнюю форму. Актриса активно приступила к занятию аквафитнесом и хочет следующего ребенка рожать именно в бассейне. »

 

Ольга Аблекова: «Все время надо ехать в гору»

Ольга Аблекова: «Все время надо ехать в гору»«Почему велосипед лучше женщины? Если вы крепко выразились в адрес своего велосипеда, вам не надо приносить ему извинения, если захотелось покататься. Вам надо либо его чинить, либо его менять, либо залечивать свежеприобретенные травмы!». Но когда речь идет о велотуризме, шутки остаются в стороне. Серьезно о серьезном сегодня расскажет человек, который проехал на велосипеде столько, сколько вы и представить себе никогда не сможете. Речь идет о главном инструкторе клуба Veloclub Ольге Аблековой, которая рассказала главному редактору туристического портала Azbukaka.ru Марии Михайловой о том, зачем взрослому велотуристу нужны трусы с памперсом, почему бесполезен GPS , для чего участникам группы необходимо знакомиться перед поездкой и многом другом.
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

Блюда из первых местных овощей

Блюда из первых местных овощейНесмотря на то, что в супермаркетах всю зиму можно купить разные овощи и фрукты, многие, наверное, из нас ждут, не дождутся, когда же на огороде или хотя бы в теплице появятся первые местные овощи и травы.
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

Уход за комбинированной кожей. Часть 1

Уход за комбинированной кожей. Часть 1Смешанная или комбинированная кожа является сложной в уходе. Чтобы она оставалась красивой, на разных участках ей требуется свой уход - в зависимости от типа. Как правило, такая кожа жирная в Т-зоне (лоб, нос и подбородок) и нормальная (реже сухая) на щеках. Обладательниц комбинированной кожи часто огорчает повышенная работа сальных желез. Им то и дело приходится в течение дня удалять излишки кожного сала с Т-зоны и подправлять макияж. Не расстраивайтесь. Напротив, благодаря этому ваша кожа долго будет оставаться молодой. О других секретах комбинированного типа я расскажу в данной статье.
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

НОВОСТИ ОДНОЙ СТРОКОЙ

Конкурс «Женские ножки: секреты красоты» с Venus и OlayКонкурс «Женские ножки: секреты красоты» с Venus и Olay«Жаркие. Зимние. Твои»: девиз Олимпиады в Сочи «Жаркие. Зимние. Твои»: девиз Олимпиады в Сочи
Герои «Аватара-2» опустятся на дноГерои «Аватара-2» опустятся на дноДоказано, что сельдерей способен продлевать жизнь людямДоказано, что сельдерей способен продлевать жизнь людям
Скончалась Маргарет ТэтчерСкончалась Маргарет Тэтчер«Вконтакте»
появился Кевин Костнер«Вконтакте» появился Кевин Костнер

 

НА ЖЕНСКОМ ФОРУМЕ

Посмотреть последнее сообщение =АнЮтА=:Нет ничего вкуснее, чем ощущать себя легче (ответов: 415), =АнЮтА=, в 10.04.2013 9:48:55 на форуме Дневничок моей фигуры

Посмотреть последнее сообщение Болталка для весенних мамочек 2012 года часть 3 (ответов: 277), Ксютик, в 10.04.2013 9:48:33 на форуме Самые маленькие

Посмотреть последнее сообщение После 45 лет как похудеть, и быть на все 100! Часть 85! (ответов: 124), МагусЯ, в 10.04.2013 9:47:46 на форуме Худеем вместе

Посмотреть последнее сообщение Худеем, считая калории. Часть 79! (ответов: 45), Энджи, в 10.04.2013 9:46:35 на форуме Диеты и системы питания

Посмотреть
последнее сообщение Давайте худеть вместе)) (ответов: 83), Марина88, в 10.04.2013 9:41:10 на форуме Дневничок моей фигуры

Посмотреть последнее сообщение Болталка для весенних мамочек 2010 года - ЧАСТЬ 14 (ответов: 226), Маленькая Милочка, в 10.04.2013 9:39:41 на форуме Самые маленькие

Посмотреть последнее сообщение Журналы Burda/Бурда с выкройками 1976-2010 (скачать) -том 2 (ответов: 459), haser31, в 10.04.2013 9:36:25 на форуме Выкройки

Посмотреть последнее сообщение Рассказы о родах, роддомах и врачах... - Часть 2 (ответов: 436), Superdod, в 10.04.2013 9:29:22 на форуме Роды

Посмотреть последнее сообщение Royals: Королевская флудилка-3 (ответов: 942), leto, в 10.04.2013 9:27:21 на форуме В некотором царстве-государстве...

Посмотреть
последнее сообщение Диета плюс спорт нам стройность даёт (ответов: 15), Svetyshka, в 10.04.2013 9:26:44 на форуме Худеем вместе

 




Проекты IvLIM.RU: [Журнал Jane]   [Магазин кожгалантереи 100Товаров.Ру]   [IgroZone.com]   [RosНовости]   [BestКаталог]   [FoxЖурнал]   [Дизайн-студия]   [Е-коммерция]

Женский журнал myJane.ru: статьи, рецепты, сонник, гороскоп, женские журналы, сайты для женщин...


© 2004-2012 Журнал современной женщины myJane, проект IvLIM.Ru
Перепечатка материалов разрешена только с непосредственной ссылкой на http://www.myJane.ru/
Главный редактор проекта - chief@myjane.ru
По общим и административным вопросам обращайтесь ivlim@ivlim.ru
Вопросы создания и продвижения сайтов - design@ivlim.ru
Реклама на сайте - advert@ivlim.ru


В избранное