Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

О здоровье и счастье простым языком от MyJane.ru

Подписаться Бесплатная «Золотая» новостная рассылка Подписчиков 23.327 RSS
←   Апрель 2018   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30


За последние 60 дней 8 выпусков (3-4 раза в месяц)


Сайт рассылки: http://www.myjane.ru/
Открыта: 26-10-2004

Автор
MyJane

Статистика

23.327 подписчиков
-1 за неделю
←   Все выпуски   →

О здоровье и счастье простым языком от MyJane.ru


Женский журнал myJane.ru
О здоровье и счастье простым языком от MyJane.ru

Рецепты блюд с шампиньонами

В последние годы в продаже всегда есть свежие и консервированные шампиньоны. Из них можно приготовить множество вкусных блюд. Стоит познакомиться с ними поближе и включить их в свой рацион.

Шампиньоны — это пластинчатые грибы. Известно около 200 их видов. Они растут, в основном, на почве, сдобренной навозом, на лесном и луговом перегное, на коре отмерших деревьев и даже на муравейниках.

Имеют важное хозяйственное значение. Правда, есть пару видов этих грибов, которые являются токсичными или неудобоваримыми: это шампиньон желтокожий и шампиньон пёстрый. Остальные виды являются совершенно безопасными, они вполне пригодны в пищу.

Шампиньоны являются грибами, которые чаще всего культивируют в мире. На них приходится около 40% общего объема культивируемых грибов. А в РФ их доля еще больше, она равна 73%.

Ниже представлены рецепты блюд из свежих, целых шампиньонов.

Салат с шампиньонами, помидорами и грецкими орехами

В салатах эти грибы чаще всего используются в сыром виде. Для этого их нужно тщательно вымыть холодной водой и обсушить.

Продукты

— шампиньоны: 5 шт.;
— помидоры: 2 шт.;
— чеснок: 2 дольки;
— растительное масло: 2 ст. ложки;
— яблочный уксус: 1 ст. ложка;
— сахарный песок: 1 ч. ложка;
— соль, черный перец;
— специи: карри, хмели-сунели и т. п.;
— грецкие орехи очищенные: 3-4 шт.

Как готовить

Нарежьте шампиньоны ломтиками удобного размера. Помидоры нарежьте кубиками 1,5х1,5 см, чеснок измельчите с помощью пресса. Соедините эти компоненты.

Теперь приготовьте соус. Для этого смешайте растительное масло с яблочным или винным уксусом и сахарным песком. Залейте салат соусом, посолите, поперчите, прибавьте сухую приправу по вкусу и перемешайте. Дайте салату настояться 10-15 минут. Перед подачей посыпьте измельченными грецкими орехами.

Салат из шампиньонов, авокадо и сладкого перца

Продукты

— шампиньоны: 4 шт.;
— авокадо: 1 шт.;
— сладкий перец: 1 шт.;
— огурец: 1 шт.;
— растительное масло: 2 ст. ложки;
— лимонный сок: 2 ст. ложки;
— сахарный песок: 1 ст. ложка;
— соль, перец.

Как готовить

Очистите авокадо от кожицы, разрежьте его пополам и выньте косточку. Нарежьте мякоть кубиками и сразу сбрызните частью лимонного сока, чтобы она не потемнела (потемнение не влияет на вкус, но портит внешний вид).

Сладкий перец освободите от семян и нарежьте квадратиками, очищенный огурец – кубиками, шампиньоны нарежьте пластинками. Соедините все компоненты.

Теперь сделайте соус. Для этого смешайте растительное масло с сахарным песком и оставшимся лимонным соком. Залейте им салат, посолите, поперчите и размешайте. Дайте настояться 15-20 минут, чтобы он пропитался.

Вегетарианский суп с шампиньонами

Vitalii Shastun/Rusmediabank.ru

Продукты

— шампиньоны: 400 г;
— горошек консервированный: 1 банка;
— морковь: 2 шт.;
— картофель: 3 шт.;
— рис: 2 ст. ложки;
— геркулес: 1 ст. ложка;
— растительное масло без запаха: 3 ст. ложки;
— лавровый лист: 4 шт.;
— соль, перец, сухая приправа (карри, хмели-сунели);
— укроп: 1 небольшой пучок.

Как готовить

Шампиньоны и морковь нарежьте кубиками и положите в кастрюлю. Туда же — консервированный горошек, отцеженный от жидкости. Промойте рис и тоже добавьте в кастрюлю. Бросьте туда лавровый лист, налейте кипяток и растительное масло без запаха, поставьте кастрюлю на огонь.

Почистите картошку и нарежьте кубиками, более крупными, чем морковь. Через 7 минут после закипания супа добавьте в кастрюлю нарезанную картошку и варите 12 минут. Затем всыпьте геркулес и варите еще 3 минуты, потом выключите. Посолите, поперчите, добавьте сухую приправу и мелко нарезанный укроп. Дайте супу настояться.

Подавайте со сметаной.

Гарнир к мясу из шампиньонов в томате


Продукты

— шампиньоны: 600 г;
— морковь крупная: 1 шт.;
— лук: 1 шт.;
— чеснок: 3 дольки;
— петрушка: небольшой пучок;
— томат-паста: 3 ст. ложки;
— сахарный песок: 1 ч. ложка;
— яблочный или винный уксус: 1 ст. ложка;
— мука: 1 ч. ложка;
— вода: 0, 5 стакана;
— растительное масло для жарки;
— соль, перец по вкусу.

Как готовить

Шампиньоны и морковь нарежьте кубиками, лук — полукольцами. Пассеруйте все в растительном масле до мягкости, пока компоненты не подрумянятся. Можно делать это на одной сковороде, или на разных.

Смешайте густую томатную пасту (кетчуп не подходит) с сахаром и уксусом. Муку отдельно разведите в воде и добавьте к томатной смеси. Тщательно размешайте, чтобы не было комков.

Залейте шампиньонную смесь соусом, посолите, поперчите и потомите на медленном огне несколько минут, чтобы масса стала однородной.
Чеснок пропустите через пресс, петрушку мелко нарежьте. Незадолго до выключения огня добавьте их к гарниру. Вкус гарнира получается ароматным и пикантным.

Где найти друзей взрослому человеку?

16 апреля 2018, рубрика Психология
Кладези народной мудрости поговорки не устают твердить, мол, друг дороже денег, без друзей в жизни туго и что человек без товарищей похож на дерево без корней. А что делать взрослому человеку, который не может похвастаться богатством в виде приятельских отношений? Не отчаиваться! Читать далее


Ручейник – маленькое чудо

16 апреля 2018, рубрика Наши любимые животные
В чистых ручейках, озёрах, прудах и болотах в нашей стране живёт-поживает интереснейшее существо – личинка ручейника. Читать далее


Плед «Плетенка». Вязание спицами, техника «Энтрелак»

16 апреля 2018, рубрика Вязание на спицах
Слово entrelac (английское «плетенка») происходит от французского entrelacer – «переплетать». Техника называется так потому, что вязаное полотно похоже на плетеную корзину. Техника кажется очень сложной, но для выполнения базового узора необходимо уметь набирать петли, провязывать лицевые и изнаночные, набирать петли по вертикальному краю рабочего полотна. Эта техника позволяет выполнить многоцветное изделие с уникальным узором и сочетанием цветов, кроме того, прямоугольники можно вывязать любым доступным рукодельнице узором: комбинация лицевых и изнаночных, ажур, жгуты и косы. Читать далее


Женщины в живописи

15 апреля 2018, рубрика Интересные люди
Женщины-художники разных времен и народов. По мотивам книги американского профессора-искусствоведа Дебры Манкофф "Женщины-художники за работой". Читать далее


Фруктовое дерево на подоконнике

14 апреля 2018, рубрика В мире цветов
Квартира часто ограничивает хозяев в выборе растений. Очень редко для дома выбирают деревья – все-таки им нужно много места и часто специальный уход. Но в квартире можно выращивать все, что угодно – даже то, что кажется невозможным. Читать далее


Последние новости:

Принц Уильям проговорился о поле ребенка

13.04.2018
В интервью прессе принц Уильям случайно проговорился о поле ребенка. Ранее королевская семья не разглашала, кто у них родится – мальчик или девочка. Читать далее


Хлои Кардашьян перенесла преждевременные роды из-за стресса

13.04.2018
Узнав о многочисленных изменах своего бойфренда Тристана Томпсона, Хлои преждевременно родила ребенка. На фоне стресса у Хлои начались схватки. Родственницы срочно выехали к молодой маме. Читать далее


Амаль Клуни в нежном кремовом костюме

15.04.2018
Папарацци и модные критики продолжают бдительно следить за выходами неподражаемой Амаль Клуни – бесспорно, иконой стиля сегодняшнего дня. Читать далее


Бритни Спирс пришла на премию полуголой и выглядела нелепо

15.04.2018
36-летняя Бритни Спирс никак не повзрослеет. Певица никак не может уйти от своего девичьего образа, в котором она прославилась. Но сейчас ее откровенные сценические наряды, которые она носит не только во время концертов, выглядят жалко и нелепо. Читать далее

Вкусненькое на сайте Поваренок.ру:
Ромовые трюфели с ванильным безе
Описание: Трюфели с добавлением рома - изысканный десерт, который несложно приготовить дома, используя качественный шоколад. А ванильное безе добавит хрустящую текстуру.
Рецепты: Десерты ->Конфеты


Новенькое на портале красоты myCharm.ru:
myCharm.Ru → Какие напитки утолят жажду?
Даже дошколятам известно, что организм человека более чем на 70% состоит из воды. Дабы сохранить оптимальный баланс, мы просто обязаны регулярно восполнять ее запасы. Чистая минеральная вода без газов – отличное решение, но иногда так хочется отойти от советов врачей и порадовать свой желудок чем-нибудь вкусным... Читать полностью

Новенькое на сайте женской социальной сети myJulia.ru:

Осколки памяти
осколки

Осколки войны
Эти коротенькие истории военных времён взяты из воспоминаний очевидцев или пересказаны теми, кто их слышал. Каждый из этих осколков памяти необычен и трагичен, как и сама война. Вряд ли они могут лечь в основу больших рассказов или повестей, но собрать и сохранить их в нашей памяти надо. За каждой – человеческие судьбы, жизнь, страдание и смерть…
Неубитый
Читать статью

 

 


Шоу-бизнес

Баста выплатил Децлу 350 тысяч рублей за оскорбления

Баста выплатил Децлу 350 тысяч рублей за оскорбленияФото: mplaza.ru

Рэп-исполнитель Василий Вакуленко, широко известный под псевдонимом Баста/Ноггано, выплатил своему коллеге Кириллу Толмацкому (Децлу) 350 тысяч рублей в качестве компенсации за оскорбительные высказывания в социальных сетях, передает РИА Новости. Ранее соответствующее решение было вынесено Октябрьским райсудом города Ростова-на-Дону. »

В избранное