А не прожить ли нам лет 150?

  Все выпуски  

А не прожить ли нам лет 150? Чем отличается диетология от нутрициологии?


А не прожить ли нам лет 120?

А не прожить ли нам лет 150?



Доброго дня.

Чем отличается диетология от нутрициологии?

Чем отличается диетология от нутрициологии?

Диетология

Диетология — прикладной раздел медицины занимающийся организацией группового питания, в том числе, больного человека.

Диетология направлена на рационализацию и индивидуализацию питания, но в первую очередь — обеспечение безопасности питания.

В связи с тем, что индивидуализация питания осуществляется с помощью строго организованных систем питания — «диет», диетология и получила своё название.

Нутрициология

Нутрициология (англ. nutrition - питание) — наука о питании

В России этими вопросами традиционно занимается гигиена питания, включающая в себя:

  • изучение пищевых веществ и компонентов, содержащихся в продуктах питания
  • правила приема пищи
  • законы взаимодействия пищи, влияние ее на организм.

Но в отличие от диетологии основным предметом изучения нутрициологии являются процессы ассимиляции (всасывания) веществ, то есть обеспечением всем необходимым конечного потребителя – КЛЕТКИ.

Поэтому нам необходимо знать не только биохимическое строение тех или иных питательных веществ - нутриентов, но также изучать состояние мембран клеток и их энергетический потенциал.

Цель нутрициологии - изучить законы влияния пищи и процесса потребления на здоровье человека.

Найти пути легкого усвоения пищи, переработки, утилизации и выведения из организма, а также изучить мотивы выбора пищи человеком и механизмы влияния этого выбора на его здоровье.

Одной из самых важных задач нутрициологии является оптимизация рациона питания минорными пищевыми веществами и биологически активными ингредиентами.

Читать дальше: Чем отличается диетология от нутрициологии?




Ваш информационный спонсор Ус Алексей, ID 215380

Регистрация



Алексей Ус, дистрибьютор и потребитель продукции NSP с 1999 года
www.us-in.net

Клуб потребителей продукции для здоровья

Есть вопросы? Пишите    :)
Обратная связзь: alexey_us@mail.ru Алексей Ус

В избранное