Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Оставайтесь здоровыми!

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Управляй своим здоровьем" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Июль 2009   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Автор
nmiff

Статистика

57 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Нутрицевтики в нашей жизни. Выпуск 23. Можно ли избежать потока 'изобилия'?


Выпуск 23. Можно ли избежать потока "изобилия"?

Зашли мы как-то с друзьями пообедать в один известный ресторан. Нам подали салат, стейк, картофель, лимскую фасоль, горячие бисквиты, мед, кофе и пирожные. Салата было слишком мало. Стейк был тоненьким, содержал в лучшем случае граммов 15 белка, а подали его на тосте, наверное, для того, чтобы кусок казался потолще. Картофель, бисквиты, пирожные и мед – почти одни углеводы. Работать продуктивно до вечера после такой трапезы было бы затруднительно. Трое из нас, привыкшие к здоровой пище, съели только салат и стейк, "поклевали" с других блюд и заказали себе по стакану молока.

Рацион американцев стал по преимуществу углеводным. Поток сахара затопляет нашу жизнь всякий раз, когда мы принимаем гостей или идем в гости, когда мы обедаем в ресторане или в кафе – в любое время дня. Углеводы, сахара – ценные питательные вещества, но только когда потребляются в умеренном количестве. Сахара необходимы, как вода, но тот "океан" сахара, в который мы погрузились, – это уже слишком! Мало кто осознает, в каком положении мы оказались, потому что сахара "прячутся" в самых различных продуктах. Вы можете употреблять 250-500 г сахара в день и при этом считать, что обходитесь без сахара.
Мы добавляем белый сахар в каши и кофе, мы едим конфеты, джемы и варенье, мы получаем сахар столовыми ложками из фруктовых напитков, колы и коктейлей, из каждой порции пирожного, торта, желатинового желе, мороженого, пудинга, заварного крема, консервированных фруктов и домашнего печенья.

Почти все продукты содержат те или иные углеводы, те или иные сахара. Во фруктах содержатся фруктовый сахар – фруктоза, а также сахароза и глюкоза – та разновидность сахара, которая присутствует у нас в крови. Мед и мякоть винограда – это практически чистые фруктоза и глюкоза. Эти сахара содержатся и в менее сладких продуктах: в батате, кукурузе, свекле, репчатом луке и других овощах. Финики на 78%, а изюм – на 64% состоят из сахаров, тогда как в плитке шоколада на сахара приходится не более 54%. Сладкие сухофрукты, прилипающие к поверхности зубов, способствуют их разрушению не менее эффективно, чем самые сладкие конфеты.
Глюкоза и фруктоза поступают в кровь в неизмененном виде, причем могут всасываться уже в желудке. Сахар, содержащийся в апельсиновом соке, попадает в кровь уже через 3-4 минуты. Еще два вида сахара – галактоза и манноза – также поступают в кровь неизмененными, но для того, чтобы они могли быть использованы для выработки энергии, они должны прежде превратиться в гликоген.

Такой полезный сахар, как лактоза, содержится только в молоке. Усваивается она не так быстро, как другие сахара, а в ряде случаев не усваивается вовсе. Лактоза не способствует ожирению. Когда она попадает в кровь, то сразу расщепляется на глюкозу и галактозу. Грудное молоко, которым вскармливают младенцев, не вызывает ожирения, тогда как младенцы, которых кормят смесями, содержащими эквивалентное количество других сахаров, нередко превращаются в рыхлых толстячков. В сухом нежирном молоке содержится 56 процентов лактозы, в сухой сыворотке – до 95%. Лактоза служит пищей и для кишечной микрофлоры. Бактерии превращают ее в молочную кислоту. Однако тому, кто исключил из питания жиры, избыток лактозы не принесет пользы и может быть даже вреден.

По материалам книги Аделии Дэвис "Нутрицевтики"

Текущие новости

Опубликована часть материалов V Юбилейной Международной научно-практической конференции "Оздоровительные препараты "Dr. Nona" в широкой медицинской практике":

Препараты "Dr. Nona" в комплексном лечении неспецифического хронического простатита
Лечение пузырно-влагалищного свища препаратами "Dr. Nona"
Чай "Гонсин" в комплексном лечении больных мочекаменной болезнью
Препараты "Dr. Nona" в ревматологии
Препараты "Dr. Nona" минимизируют побочные явления радио-химиотерапии больных с опухолями головы/шеи, возникающие в слизистой и коже

В избранное