Алкоголь: компании, брэнды, истории

Из нового на сайте

Новороссийское вино "Шардоне" получило мировое признание

Белое сухое вино "Шардоне" 2003 года производства агрофирмы села Мысхако (Новороссийск) на международной выставке в Лондоне мировая виодельческая элита признала одним из лучших. Согласно решению Всемирной Ассоциации производителей винной и спиртовой продукции, производители удостоились бронзовой медали.

«Регата» открывает на Дону тайны артемовского шампанского

Весь цикл производства этого шампанского сосредоточен под землей, в специфическом микроклимате выработанных алебастровых шахт. Изюминка в том, что условия подземных тоннелях на 70-метровой глубине в точности соответствуют микроклимату известняковых подвалов Шампани: стабильная температура (+11 ... +14°С), благоприятная относительная влажность воздуха (88 – 90%).

«ЛИВИЗ» начал производство «Гжели». Подробности

Новая водка производится из спирта «Люкс», изготовленного из сырца на собственных мощностях ЗАО «ЛИВИЗ». Уже сейчас выпущена первая партия объемом 300 тыс. бутылок и начата расстановка «Гжели» в торговых сетях и магазинах. По словам генерального директора ЗАО «ЛИВИЗ» Юрия Никулина новую водку охотно берут как крупные сети, так и небольшие магазины. Это можно объяснить, доверием потребителя к известному производителю, а также большим потенциалом марки. В розничной продаже стоимость одной бутылки «Гжели» составит около 100 рублей за 0.5, скоро планируется начать розлив водки в бутылки емкостью 1 литр. Оформление этикетки, выполнено в фирменной стилистике гжели – синяя птица на белом фоне, фирменный шрифт и т.д. В ближайшее время планируется совместно с ПО «Гжель» начать выпуск сувенирной продукции.

Коньяк "СТАРЫЙ ГОРОД" представляет "JAZZ в Старом Городе"

В течение трех суббот в ноябре, с 13 по 27, в трех московских клубах пройдет Новый Клубный Фестиваль "JAZZ в Старом Городе", который представит ценителям джаза российский коньяк "Старый Город". Казалось бы, что может быть общего между коньяком и джазом? Их объединяет чувство стиля, изысканный вкус, теплая и домашняя атмосфера. При поддержке агентства "АртМания" коньяк "Старый Город" приготовил для московской публики великолепный подарок - коктейль из разнообразной джазовой музыки со звездами первой величины и яркими премьерами - и предлагает окунуться в атмосферу настоящего Старого Города, где звучит музыка сердца и торжествуют искренние эмоции.

Группа "Кристалл-Гросс" оспорила регистрацию компанией РВВК водочного брэнда "Славянка"

Крупный производитель алкоголя, компания РВВК, рискует потерять одну их своих марок - водку "Славянка". Ее регистрацию оспорила группа "Кристалл-Гросс", которая выпускает водку "Славянская".
Марка "Славянская" зарегистрирована в 1995 г. Производилась с 1996 г. на калужском заводе "Кристалла". В начале этого года компания "Кристалл-Гросс" вышла из состава ТПГ "Кристалл". В мае "Кристалл-Гросс" разместила производство "Славянской" на московском ЛВЗ "Кристалл". Кроме производства водки "Славянская" "Кристалл-Гросс", по собственным данным компании, обладает правами на выпуск водок "Русский бриллиант", "Гостиный двор", а также является эксклюзивным дистрибьютором марок "Золотое кольцо", "Посольская", "Пшеничная", "Пятая стихия", "Зубровка" и "Охотничья". Продажи компании на начало ноября составили около 380 000 дал в месяц.

Событие. 15-17 ноября. Москва. Лужники. Дворец Спорта.
THE RUSSIAN INTERNATIONAL WINE AND SPIRITS FAIR 2004

Компания «Центральные Европейские Выставки» совместно с Montgomery International Group (Лондон), имеющей более чем 100 летний опыт организации выставочных мероприятий, проведет в Москве первую Международную выставку вина, крепких спиртных напитков и оборудования для их производства THE RUSSIAN INTERNATIONAL WINE AND SPIRITS FAIR 2004. Компании – организаторы данного проекта основываются на своем многолетнем опыте в организации выставочных мероприятий по всему миру. Это дает гарантию не только привлечения на выставку новых зарубежных брендов, заинтересованных в выходе на российский рынок, но и международный уровень организации мероприятия.

Российский покупатель, традиционно употребляющий крепкий алкоголь, сегодня активно меняет свои предпочтения. Популярность вина неуклонно растет. Увеличивается и его доля в обороте магазинов. Это связано не только с подъемом общего экономического уровня, но и с общемировой модой на вино.

Специально для участников выставки разработана уникальная программа VIP Посетитель. Основная цель программы - помочь участнику выставки профессионально подготовиться к началу выставки и сделать работу на стенде наиболее эффективной, а также обеспечить особым комфортом на выставке ключевых покупателей и партнёров как существующих, так и перспективных.

Новости
Международной выставке The Russian International Wine and Spirits Fair 2004 примет участие компания Whitehall, крупнейший российский импортер высококачественных вин и крепких алкогольных напитков. По ее приглашению выставку посетят около 20 представителей всемирно известных производителей вина: бургундских доменов Daniel Rion и Fontaine Gagnard, итальянской винодельни Terrabianca и испанской Bodegas Castano, чилийских компаний Concha y Toro и Chateau Los Boldos и новозеландских Fromm Winery, Felton Road, Thornbury и Sileni Estates, а также многих других производителей. Кроме того, компания Whitehall приглашает на выставку представителей известных международных дистрибьюторских компаний Evropvin и DIVA и знаменитого винного критика, одного из лучших специалистов по винам Новой Зеландии Карла Робинсона.

Компания "Сварог-М" проведет ряд интереснейших дегустаций. В программе в том числе заявлены: Неизвестное виноделие ЮАР (портвейны DeKrans), Шампанское Lanson, Классика и модерн тосканского виноделия (вина Ruffino), Золотые медалисты 2004 года. (вина Longridge, ЮАР).

Здесь делают русскую водку "Парламент"

Тот, кто интересуется футболом, наверняка обратил внимание на рекламу торговой марки "Парламент", которая сопровождает все трансляции футбольных матчей чемпионата России. Одним из видов продукции, выпускаемых компанией "Парламент групп", является русская водка "Парламент". На прошлой неделе, воспользовавшись любезным приглашением компании-производителя, мне удалось побывать на ликеро-водочном заводе эту водку изготавливающем.

Публиковать сегодня материалы о линейке водок под маркой "Парламент" и приводить описание управляющей компании я не буду по причине того, что эта информация уже доступна на нашем сайте ( ссылочки на публикации). Поговорим о всяком-разном, что возникло в голове, когда группа журналистов бродила по цехам предприятия и общалась с представителями завода.

Учитывая то, что компания "Парламент групп" стремится к соответствию ее производственного комплекса международным стандартам, неудивительно было обнаружить на территории завода работы по техническому переоснащению предприятия. Сегодня руководство компании вкладывает порядка 20-30 млн. долларов на развитие производства, которое включает в себя установку нового оборудования для изготовления ликеро-водочной продукции, расширение складских помещений, развитие вспомогательных производств без которых, по мнению руководства, в наше время создание русской водки высочайшего уровня немыслимо.

Залогом высокого качества и успеха водки "Парламент" являются 4 позиции: жесткий отбор поставщиков спирта (ведутся работы по развитию собственного спиртового производства), использование воды натурального минерального состава, разработка уникальной технологии очистки спирта природными белками (молоко и яичный белок), постоянный контроль производства на каждом шаге технологической цепочки. Я бы добавил сюда еще пятый фактор, по моему мнению не менее, а может быть, даже более значимый - умение и неподдельное стремление каждого члена коллектива сделать лучшее, что действительно можно назвать настоящей русской водкой. Во всяком случае, когда общаешься с работниками завода и видишь их увлеченность делом, желание досконально разобраться во всех ньюансах непростого дела создания водки высочайшего качества, любые сомнения улетучиваются сами собой.

Результатом этих "4 плюс 1" особенностей становится водка "Парламент", сравнить качество которой и потребительские свойства удалось в ходе слепой дегустации трех видов водки заранее неизвестных производителей. Эта дегустации была интересна тем, что в ней принимали участие не профессиональные дегустаторы, а журналисты, то есть такие же обыкновенные потребители, как мы с вами. Предпочтения разделились следующим образом:
Водка "Парламент" - шестеро поставили ее на первое место;
Водки "Smirnoff" и "Белое золото" - получили по четыре первых места.
Для себя интересно было отметить, что мои оценки совпали с общими результатами дегустации. Мои предпочтения распределились так: "Парламент", "Smirnoff", "Белое золото". Справедливости ради стоит отметить, что оценки эти сугубо субъективные, но суммирование 14 оценок позволяет сделать соответствующие выводы, все представленные водки являются водками высокого класса и обладают очень высоким качеством.

Из увиденного на заводе отдельно хочется отметить два пункта. Лаборатория, где рождаются новые рецептуры водок и осуществляется контроль производимой продукции. При этом меня заинтересовали не методы анализа составляющих рецептур водки и оснащение лаборатории, а комната, в которой собраны образцы водок-конкурентов для изучения их потребительских свойств и сравнения с продукцией выпускаемой на заводе "Парламент групп". Подборочка сообщу я вам весьма впечатляющая, только лучшие, прекрасно зарекомендовавшие себя на рынке и получившие признание потребителя водки, как российских, так и зарубежных производителей. Вот вам еще одна черточка, которая в моих глазах является гарантией высокого качества русской водки "Парламент" - ориентироваться на лучшее и делать еще лучше!

Вторая вещь - это осуществление контрольных закладок образцов водки из каждой партии изготовленной продукции. Делается это для того, чтобы иметь возможность всегда защитить имя добросовестного производителя при возникновении всевозможных спорных ситуаций. А такие ситуации на сегодняшнем российском рынке алкоголя могут возникнуть отнюдь не по критериям качества, а совершенно по другим соображениям.

Хорошо известно, что во многих регионах России ставятся административные барьеры для проникновения на локальный рынок продукции производителей из других частей нашей страны. Качество продукции, которым чаще всего прикрываются, является отнюдь не определяющим. Придумываются всевозможные причины, чтобы не допустить известные марки на рынок. На первый взгляд такой подход местных властей при сегодняшнем распределении акциза кажется нонсенсом, ведь 80 процентов налогов остаются в регионе. Однако все дело в том, что местного производителя всегда легче "прижать" и соответственно получить необходимую "мзду". Какие речи о качестве, деньги господа, только деньги, и ничего более.

Говоря о деньгах нельзя обойти стороной такое понятие как "нелегальная водка". Об этой проблеме всегда говорится очень много. В понятии обывателя словосочетание "нелегальная водка" ассоциируется с некачественным продуктом, отравлениями, смертями и так далее. В самом же деле это в основном водка, с которой не уплачен налог. Есть, конечно же, и суррогат, но его доля на самом деле не так велика, как об этом раструбили на всю страну. Что же касается налога, то уплачивая его в государственную казну, порядочный производитель вправе рассчитывать со стороны государства на некоторую помощь. А вот с этим большие проблемы. Больше болтовни о национальном русском продукте известном во всем мире. Чтобы успешно экспортировать русскую водку за пределы нашего государства нужно рассчитывать только на свои силы. Посмотрите на сегодняшний рынок водки. За последний год резко выросла доля украинской водки на российском рынке, чуть ли не в 4-5 раз. А вот тому же "Парламенту" выйти на украинский рынок совсем не просто. К нему приедут на завод украинские контролирующие органы с целью инспекции производства, технологии и еще много чего. Сильно наше государство защищает своего производителя. Махнуть что ли в Штутгарт с инспекцией к "Даймлер-Крайслер"?

Ну полно о негативном. Вспомним о том, что в России выпускается достаточное количество отменного качества нашего национального напитка, в том числе и русская водка "Парламент". Водка высококачественная, чистая, мягкая. И если у вас есть надобность в покупке бутылки водки, то смело можете приобретать "Парламент". Только всегда помните о разумной достаточности.

Игорь Буласов
Интернет-система ИСОТ

ВИНА ИЗ ЦАРСКИХ ПОГРЕБОВ

В ПЯТНИЦУ, 3 декабря 2004 года, состоится воистину историческое событие: Сотбис выставит на продажу вина непосредственно из легендарных императорских винных погребов Массандра в Крыму. Эти бережно отобранные вина из "Массандровской коллекции" представляют собой лучшие из сокровищ, которые хранятся в этих погребах и когда-либо изготавливались под этой маркой. Это одни из старейших и редчайших сортов крымских вин, которые когда-либо были предложены покупателю. Это как вина времен Российской империи (причем многие из них могут похвастаться личной печатью царя), так и некоторые великолепные образцы вина первой половины ХХ века. Каждый сорт вина был продегустирован и отобран экспертами Сотбис летом этого года в легендарных императорских винных погребах.

Вина Массандры
Крепленные и десертные вина Массандры пользуются легендарной славой. Эти вина отличаются неповторимым насыщенным вкусом, который делает непохожими на другие сорта вин этой категории из Европы и Нового Света. Кроме того, массандровские вина занимают особое место в культурной истории Российской империи. Винодельческий завод (на фотографии слева) был построен в конце XIX века с целью обеспечить вином царский летний дворец в Ливадии, что недалеко от Ялты. В продолжение нескольких десятилетий в Массандре изготовлялись вина на любой вкус. Вина употреблялись во время церковного причастия царя и его окружения, для приемов и званых обедов, а также поставлялись по личному заказу царя. Изготовление высококачественных вин с тех пор не прекращалось. Добавьте к этому огромную архитектурную ценность, которую представляют эти винные погреба, и Вы поймете, почему Массандра превратилась в предмет национальной гордости.

Виноградники, гроздья из которых превращаются в вина Массандры, простираются вдоль всего южного побережья Крыма. В Массандре изготовляют великолепное сладкое вино на любой вкус. Начало традициям крымского виноделия было положено в начале XIX века, когда один очень богатый человек решил вложить средства в то, что являлось его страстью - вино.

Михаил Воронцов, который, согласно слухам, был богаче самого царя, не поскупился ради того, чтобы утолить свою жажду и страсть к доброму вину. Он занялся ввозом и культивированием огромного количества сортов винограда из Западной Европы, в результате чего ему удалось произвести на свет ряд очень удачных вин, являвшихся прекрасной конкуренцией лучшим сладким винам той эпохи: токаю, портвейну, мадере и хересу.

В 1894 году, вдохновленный успехом Воронцова, царь Николай II решил построить в Крыму собственный винодельческий завод. Это было большое начинание, потребовавшее огромных усилий. Процесс постройки винных погребов (на фотографии слева) занял три года. На значительной глубине в горной породе наемные работники вырыли лабиринт, состоящий из 21 туннеля, каждый длиной в 150 метров. И сегодня эти погреба пользуются заслуженной славой во всем мире. Замысловатая конструкция включает в себя определенное количество воздушных камер, расположенных в особом порядке, благодаря которым внутри погребов постоянно поддерживается прохладная температура. Природный уровень влажности (90-95%) обеспечивается благодаря подземным родникам. Эти винные погреба настолько устойчивые и прочные, что даже сильные землетрясения, повлекшие за собой значительные разрушения в Крыму в 1920 г., не причинили им никакого вреда.

Царь Николай II поручил князю Льву Сергеевичу Голицыну осуществлять контроль над винным производством. Опытный и талантливый винодел, Голицын посвятил себя развитию и усовершенствованию вин, которые лучшим образом отображали природные условия региона. Именно эти вина и сегодня являются визитной карточкой Массандры. Голицын проявил особый талант в смешивании вин - его творения воистину легендарны. К сожалению, он не имел привычки вести дневник и скрупулезно свои винодельческие чудеса. Поэтому многие из секретов приготовления его знаменитых вин исчезли вместе со смертью мастера. По сегодняшний день остается неизвестным состав легендарного вина Голицына "Мед лугов Алтае". Рецептура вина "Седьмое небо" также до недавнего времени была овеяна ореолом тайны. После многих лет и огромного количества проб и дегустаций виноделам Массандры удалось рассекретить рецептуру этого вина, вкусить которого можно будет уже совсем скоро.

Когда в 1920 г. Красная Армия штурмом взяла оплот виноделов в Массандре, будущее погребов и производства не представлялось безоблачным. Но и большевики сумели оценить предложенные им образцы вина и решили сохранить как винодельческий завод, так и историческую коллекцию вин. Под руководством Александра Александовича производство массандровских вин продолжило добрые традиции и укрепило безупречную репутацию этих неповторимых вин. И сегодня мы имеем возможность насладиться плодами труда крымских виноделов.

Массандровская коллекция
Массандровская коллекция, основанная князем Голицыным в конце века, содержит образцы вина, изготовленного из местного урожая винограда каждого года со времени создания коллекции. Кроме того, в коллекции представлены европейские вина, отобранные лично Голицыным. Основной целью коллекции была и остается исследовательская деятельность, в частности в области выдержки и старения вина. С недавнего времени коллекционные выдержанные вина в определенном количестве начали поступать на свободный рынок из той части запасов, которые пополняются 10 000 бутылок в год и специально предназначаются для продажи.

У этой коллекции удивительная история. После революции 1917 года Крым превратился в место столкновения противоборствующих политических сил и группировок. Белая Гвардия, при поддержке сначала германских войск, а затем англо-французской интервенции, пыталась сохранить контроль над регионом. В такой обстановке Массандровская коллекция вполне могла подвергнуться разграблению. Однако входы в туннели винных погребов были настолько искусно заблокированы, что о существовании коллекции никто не догадался. Когда, в конце концов, Красная Армия установила контроль над этой территорией в 1920 году, они узнали о коллекции. При всем при том, они не подвергли коллекцию разорению. Наоборот, они пополнили ее винами из царских дворцов в Москве, Санкт Петербурге и Ливадии. В течение последующих лет традиции виноделия в Массандре были продолжены, а коллекция пополнилась новыми винами. Но пришел 1941 год и хрупкую, изысканную коллекцию вин пришлось спасать от неизбежного вторжения фашистов. Чтобы избежать изъятия коллекции врагом, ее полностью упаковали и эвакуировали, спрятав в трех засекреченных местах в Ялте. Эвакуация коллекции потребовала неимоверных усилий: каждая бутылка была помечена соответствующим эвакуационным номером, бережно упакована и перевезена в безопасное место. Единственной потерей во время проведения этой спасательной операции стало молодое вино урожая 1941 года, которое не могло быть должным образом упаковано и перевезено, все еще находясь в то время в бочках. Для того чтобы враг не добрался до вина в бочках, Александр Егоров, директор винодельческого завода, приказал вылить его в море. В тот день Черное море в первый - и, наверное, последний раз - превратилось в красное. Коллекцию прятали до 1944 года, после чего она была возвращена к себе домой.

Позвольте обратить Ваше внимание...
На торгах в декабре будут представлены образцы около 150 различных сортов вин из Массандры. На продажу будут выставлены 400 образцов вин на общую сумму, превышающую 500 000 фунтов стерлингов. Позвольте обратить Ваше внимание на следующие вина:

Херес Paharet 1848 года (3 полубутылки)
Заявленная цена: 150-200 фунтов стерлингов
Вино является частью личной коллекции Голицына в Массандре. На самом деле, это вино было привезено из испанского региона Херес. Бутылки закупорены стеклянными печатями, на которые нанесено название "Duff Gordon et Cie".

Chateau du Vigneau 1869 года (4 бутылки)
Заявленная цена: 500-700 фунтов стерлингов за 2 бутылки
Белое вино сотерн французского изготовления. В 1855 году вино Chateau du Vigneau было классифицировано как бордо, но в последствии стало известно как Chateau Rayne Vigneau. Вам предоставляется уникальная возможность приобрести вино, которое в свое время пользовалось большой известностью, и которого больше уже нигде не попробуешь.

"Седьмое небо", вино рецептуры князя Голицына 1880 года (5 бутылок)
Заявленная цена: 1,200-1,600 фунтов стерлингов за бутылку
"Седьмое небо" - это необыкновенно насыщенное сладкое вино, которое, согласно мнению виноделов, изготовлялось из винограда сорта Кокур, произрастающего в Судаке в Крыму. Точный состав этого вина неизвестен, однако именно "Седьмое небо" виноделы Массандры пытались возродить на протяжении десятилетий. Совсем недавно они объявили о том, что их попытки увенчались успехом, и представили вино, носящим это знаменитое название.

Сухой рислинг Массандра 1891 года (2 бутылки)
Заявленная цена: 300-400 фунтов стерлингов за 2 бутылки
Очень редкий и старейший образец сухого вина из массандровской коллекции. В 1891 году князь Голицын был назначен управляющим царского винодельческого завода. По всей видимости, предлагаемое вино было изготовлено графом Воронцовым на другой винодельне в Крыму.

Красное ликерное вино "Ай Даниль" 1893 года (4 бутылки с царской печатью)
Заявленная цена: 2,800-3,800 фунтов стерлингов за бутылку
Три из этих четырех бутылок - императорской фигурной формы, а четвертая - бутылка бордо. Все четыре бутылки украшены царской печатью. Ай Даниль является местностью, где были основаны три первые винодельни Крыма. Они принадлежали графу Воронцову.

Белое ликерное вино Cabernet Sauvignon первого давления "Ливадия" 1895 года (3 бутылки императорской фигурной формы, из которых две украшены царской печатью)
Заявленная цена: 2,800-3,800 фунтов стерлингов за бутылку с печатью
Основой вина стал виноград сорта Cabernet Sauvignon, прошедший особый процесс ферментации и выдержанный в течение трех лет в больших дубовых бочонках, как и большинство массандровских вин, произведенных в соответствии с традиционной рецептурой портвейна.

Вино рецептуры князя Голицына Lacrima Christi ("Слезы Христовы") 1896 года
Заявленная цена: 500-700 фунтов стерлингов за бутылку
Вино изготовлено из винограда сорта "Aлеатико" князем Голицыным. Вино урожая этого года, а также 1894 и 1897 годов, являются единственными образцами данного сорта.

Красное ликерное вино Mourvedre из Массандры 1897 года (2 бутылки с царской печатью и 9 бутылок без печати)
Заявленная цена: 2,800-3,800 фунтов стерлингов за бутылку с печатью
Бутылка императорской фигурной формы. Вино урожая этого года считается пятым по старшинству из известных образцов этого вина.

Массандровское вино Furmint и Harslevelu 1905 года (1 бутылка с царской печатью и 5 бутылок без печати)
Заявленная цена: 2,600-3,600 фунтов стерлингов за бутылку с печатью
Вино изготовлено из традиционных венгерских сортов винограда Токай: Furmint и Harslevelu.

Ликерное вино братьев Крон Sercial-Verdelho-Albillo 1913 года (6 выдутых бутылок ручной работы, украшенных царской печатью)
Заявленная цена: 4,000-6,000 фунтов стерлингов
Великолепный образец вина, произведенного в Массандре из смеси сортов винограда Sercial, Verdelho и Albillo, подвергшихся процессу выдержки и окисления в бочках на свежем воздухе, подобно тому, как изготовляется мадера.

Красное ликерное вино "Aлеатико" 1914 года (4 бутылки)
Заявленная цена: 300-400 фунтов стерлингов за 2 бутылки
Вино изготовлено из винограда сорта "Aлеатико". Это единственный известный образец данного сорта.

Ликерное вино Pedro Ximenez 1914 года
Заявленная цена: 1,500-2,000 фунтов стерлингов за 6 бутылок
Очередная загадка князя Голицына. Невероятно густое и насыщенное. Что-то неповторимое.