Life and Brand - Cоздание сильных ресторанных брендов «Сладкая» прибыль или правильное ценообразование на десерты

<Сладкая> прибыль или правильное ценообразование на десерты в ресторане Выпуск 62 от 21.08.2017 Фирменные десерты, которые ресторан самостоятельно производит и включает в свое меню, безусловно, вносят ценность в ресторанное предложение и увеличивают интерес со стороны посетителей. Для многих гостей десерт- это отличный способ приятно завершить ужин. Получение достаточной прибыли от продажи десертов в ресторане выступает необходимым условием, без которого, такая деятельность будет приносить убытки и отбират...

2017-08-21 10:51:15 + Комментировать

Life and Brand - Cоздание сильных ресторанных брендов Пиар-технологии в ресторанном бизнесе

Проведение пиара ресторана. Пиар-технологии в ресторанном бизнесе Выпуск 61 от 27.07.2017 Интернет облегчает распространение как позитивных отзывов о ресторане, так и критики, поэтому эффективность воздействия традиционной рекламы на целевую аудиторию ресторана подает. В связи с этим ресторану помимо традиционной рекламы необходимо разработать также новую тактику взаимодействия с гостями и построения доверия с потенциальными клиентами. На помощь приходят пиар-технологии. Читайте далее пиар в ресторане пиар...

2017-07-27 01:08:39 + Комментировать

Life and Brand - Cоздание сильных ресторанных брендов Секреты поведения гостей ресторана. Откровенные ответы посет

Секреты поведения гостей ресторана. Откровенные ответы посетителей ресторанов Выпуск 60 от 25.05.2017 Проблема низкой посещаемости волнует многих рестораторов. Для изучения поведения гостей ресторана, Lifeandbrand.com провел небольшой опрос, который позволил изучить критерии при выборе ресторана, факторы, которые наиболее сильно раздражают гостей, реакции на рекомендации официантов, предпочтения в кухне, и поведение в случае неудовлетворенности для представителей разных профессий и возрастных групп. Читайт...

2017-05-26 00:41:15 + Комментировать

Life and Brand - Cоздание сильных ресторанных брендов Магические слова для описания блюд в меню

Магические слова для описания блюд в меню Выпуск 59 от 08.05.2017 По многочисленным просьбам наших читателей, представляем Вашему вниманию список <магических> слов, которые можно использовать для описания различных блюд в меню ресторана. Такие слова позитивно влияют на продажи в ресторане, вызывая голод у гостей и побуждая их сделать заказ. Читайте далее магические слова, меню ресторана Life and Brand, "Cоздание сильных ресторанных брендов" http://lifeandbrand.com Отправить письмо ...

2017-05-08 22:15:25 + Комментировать

Life and Brand - Cоздание сильных ресторанных брендов Убеждающая реклама ресторана

Убеждающая реклама ресторана Выпуск 58 от 05.05.2017 Убеждающая реклама ресторана - тип рекламы, который направлен на убеждение гостя (или потенциального гостя) посетить ресторан или заказать определенное блюдо или напиток, и который является наиболее актуальным в условиях повышенной конкуренции и наличия аналогичных продуктов той же категории. Стратегии убеждающей рекламы ресторана подразделяются на три основных вида: Читайте далее убеждающая реклама ресторана Life and Brand, "Cоздание сильных ресторанных...

2017-05-05 12:44:53 + Комментировать

Life and Brand - Cоздание сильных ресторанных брендов Информативная реклама ресторана

Информативная реклама ресторана Выпуск 57от 28.04.2017 В зависимости от жизненного цикла, на котором пребывает ресторан, эффективный маркетинговый план ресторана должен включать информативную, убеждающую и напоминающую рекламу. Информативная реклама ресторана - реклама, которая создает первичный спрос на блюда и напитки ресторана, а также информирует потенциальных гостей о существовании ресторана, его меню и услугах. Читайте далее информативная реклама ресторана Life and Brand, "Cоздание сильных ресторанны...

2017-04-28 23:12:47 + Комментировать

Life and Brand - Cоздание сильных ресторанных брендов Кофейные волны или как заработать на кофе третьей волны?

Кофейные волны или как заработать на кофе третьей волны? Выпуск 56 от 01.03.2017 Кофе третьей волны стремительно обретает популярность. На рынке стали все чаще появляться новые игроки - небольшие кофейни, специализирующиеся на приготовлении качественного кофе третьей волны. В данной статье будет обсуждаться проблема того, настолько перспективный этот рынок и как заработать на нем. Читайте далее кофе третьей волны Life and Brand, "Cоздание сильных ресторанных брендов" http://lifeandbrand.com Отправить письм...

2017-03-01 23:59:26 + Комментировать

Life and Brand - Cоздание сильных ресторанных брендов Обратная связь в ресторане. А вы слышите своих гостей?

Обратная связь в ресторане. А вы <слышите> своих гостей? Выпуск 55 от 23.02.2017 Формально обратную связь пытаются получить во многих ресторанах. Хорошая или плохая, обратная связь является ключевым локомотивом роста любого ресторанного бизнеса. Проблема заключается в том, что по статистике, 90-96% неудовлетворенных гостей предпочитают не выражать критику работникам ресторана. Читайте далее обратная связь в ресторане Life and Brand, "Cоздание сильных ресторанных брендов" http://lifeandbrand.com Отправить п...

2017-02-23 11:39:59 + Комментировать

Life and Brand - Cоздание сильных ресторанных брендов Акции в ресторане в первый день весны

Акции в ресторане в первый день весны Выпуск 54 от 22.02.2017 Смена сезона в ресторанной отрасли всегда происходит ярко, с использованием новых возможностей рекламы и маркетинга. Рестораны, которые не проводят акций в первый день весны, теряют потенциально высокую часть рынка. Каждый владелец ресторана, желающий достойно конкурировать с другими заведениями, просто обязан держать руку на пульсе и проводить сезонные акции в ресторане, посвященные различным праздникам, событиям, смене сезона и т.д. Читайте да...

2017-02-22 13:57:07 + Комментировать

Life and Brand - Cоздание сильных ресторанных брендов Чем развлечь гостей в ресторане?

Чем развлечь гостей в ресторане? Выпуск 53 от 20.02.2017 Большинство ресторанов действует по стандартному шаблону и кроме завтрака, обеда и ужина за столиком не предлагают гостям ничего другого. Посещение ресторана обычно ограничивается пассивной деятельностью со стороны гостя- заказом блюд и напитков, которые потребляются за столиков в сопровождении музыки или телевизора. Развлечь гостей в ресторане и при этом получить дополнительную выручку звучит достаточно заманчиво. При этом ресторан не просто получае...

2017-02-21 13:40:17 + Комментировать