Life and Brand - Cоздание сильных ресторанных брендов Инициатива и банкротство в ресторанном бизнесе

Инициатива и банкротство в ресторанном бизнесе Выпуск 42 от 05.04.2015 Почему рестораны продолжают исчезать с рынка, не отпраздновав годовщину со дня открытия? Почему новые рестораны по-прежнему следуют по следам своих предшественников, даже не подозревая о том, что всем известный путь ведет их (как и 90% других ресторанов) к банкротству? Читайте далее успех ресторана великие ресторанные бренды известные рестораны Life and Brand, "Cоздание сильных ресторанных брендов" http://lifeandbrand.com Отправить пись...

2015-04-06 10:29:14 + Комментировать

Life and Brand - Cоздание сильных ресторанных брендов Латте-арт — искусство создания рисунков на кофе

Латте-арт - искусство создания рисунков на кофе Выпуск 41 от 05.10.2014 Латте-арт позволяет создать дополнительную ценность для гостей кофеен, кафе и ресторанов. Благодаря инновациям латте-арт вывели на совершенно новый уровень развития. Тайваньское кафе Let's Cafe использует специальный кофейный принтер, позволяющий печатать фотографию с портретом гостя прямо на поверхности кофейного напитка. Читайте далее латте арт меню ресторана дизайн кофе Life and Brand, "Cоздание сильных ресторанных брендов" http://l...

2014-10-06 01:02:16 + Комментировать

Life and Brand - Cоздание сильных ресторанных брендов Как гости манипулируют рестораном

Как гости манипулируют рестораном Выпуск 40 от 19.08.2014 Некоторые гости ресторана с целью получения определенных выгод осознанно или неосознанно используют технологии манипуляции при взаимодействии с персоналом ресторана. Манипуляция персоналом ресторана со стороны гостей проявляются в различных формах: Читайте далее гости ресторана манипуляция в маркетинге удовлетворенность гостей ресторана Life and Brand, "Cоздание сильных ресторанных брендов" http://lifeandbrand.com Отправить письмо ...

2014-08-19 01:26:31 + Комментировать

Life and Brand - Cоздание сильных ресторанных брендов Правила игры ресторанных сетей

Правила игры ресторанных сетей Выпуск 39 от 14.06.2014 Ресторанный бум, охвативший планету, вынуждает рестораны соблюдать установленные правила игры. Зачем рестораны прописывают контракты для персонала, различные руководства и правила ресторана? Чтобы ликвидировать неформальное поведение и сохранить корпоративную культуру ресторана, в которой было бы комфортно как гостям заведения, так и персоналу. Читайте далее успех ресторана великие ресторанные бренды известные рестораны Life and Brand, "Cоздание сильны...

2014-06-14 23:39:59 + Комментировать

Life and Brand - Cоздание сильных ресторанных брендов Гости ресторана требуют шоу

Гости ресторана требуют шоу Выпуск 38 от 06.06.2014 На сегодня конкуренция на ресторанном рынке стала намного жестче, и чтобы <выжить> ресторан должен предложить гостям нечто большее, чем вкусные блюда и отменный сервис. Гости ресторана требуют зрелищ, шоу, их больше не удовлетворяет качественная еда и профессиональный сервис, которые стали классикой для каждого ресторана с хорошей репутацией. Читайте далее Маркетинг ресторана успех ресторана раскрутка ресторана великие ресторанные бренды известные рестора...

2014-06-06 21:57:45 + Комментировать

Life and Brand - Cоздание сильных ресторанных брендов Лига избранных или отбор персонала в ресторан

Лига избранных или отбор персонала в ресторан Выпуск 37 от 31.05.2014 Формирование профессионального кадрового потенциала ресторана - сложный и дорогостоящий процесс. Ошибочные решения при приеме на работу новых кадров стоят очень дорого ресторану. Если речь идет о ресторанной сети, которая за год нанимает тысячи новых сотрудников, компании наноситься существенный ущерб. Для избежания ошибок многие ресторанные сети применяют различные тесты Читайте далее персонал ресторана отбор персонала в ресторан наем п...

2014-05-31 23:59:51 + Комментировать

Life and Brand - Cоздание сильных ресторанных брендов Война ресторанных слоганов

Война ресторанных слоганов Выпуск 36 от 10.04.2014 Война ресторанных слоганов в борьбе за гостя продолжается. Международные ресторанные сети изобретают креативные слоганы, соответствующие их нишам и дающие маркетинговый отпор конкурентам. Читайте далее Слоган ресторана маркетинг ресторана реклама ресторана конкуренция в ресторанном бизнесе Life and Brand, "Cоздание сильных ресторанных брендов" http://lifeandbrand.com Отправить письмо ...

2014-04-10 01:49:33 + Комментировать

Life and Brand - Cоздание сильных ресторанных брендов Официант – суперзвезда

Официант - суперзвезда Выпуск 35 от 13.03.2014 Официанты чаще других категорий персонала взаимодействуют с гостями ресторана. Более того, первое знакомство гостя с рестораном почти всегда начинается с официанта. Принимая это во внимание, становиться понятно, почему каждому ресторану необходимы официанты- звезды. Читайте далее успех ресторана официанты ресторана персонал ресторана Life and Brand, "Cоздание сильных ресторанных брендов" http://lifeandbrand.com Отправить письмо ...

2014-03-13 23:34:59 + Комментировать

Life and Brand - Cоздание сильных ресторанных брендов Возрастной рубеж в ресторанном бизнесе

Возрастной рубеж в ресторанном бизнесе Выпуск 34 от 28.01.2014 Вы - молодой перспективный менеджер, стремящийся к росту и ответственности? Вы устали от возрастной дискриминации и возрастной субординации? Тогда вам лучше всего реализовать себя в ресторанном бизнесе. Чтобы получить заветное кресло топ-менеджера в традиционных отраслях экономики необходимо проработать в компании 15-20 лет. В ресторанном бизнесе молодой менеджер может быстрее, чем в любом другом бизнесе, построить успешную карьеру. Читайте дал...

2014-01-29 01:17:09 + Комментировать

Life and Brand - Cоздание сильных ресторанных брендов Как завоевать доверие гостей ресторана

Как завоевать доверие гостей ресторана Выпуск 33 от 17.01.2014 Как построить ресторанный бренд, которому все доверяют Сила ресторанного бренда заключается в доверии, которое оказывают ему гости ресторана. Доверие к ресторанному бренду выводит ресторан на пьедестал и отличает от конкурентов. Читайте далее успех ресторана бренд-менеджмент ресторана ресторанный бренд доверие гостей ресторана Life and Brand, "Cоздание сильных ресторанных брендов" http://lifeandbrand.com Отправить письмо ...

2014-01-18 01:23:22 + Комментировать