Клуб любителей вкусно поесть

Клуб любителей вкусно поесть: Арбуз

АРБУЗ Арбуз (лат. Citru'llus lana'tus) - однолетнее травянистое растение, вид рода Арбуз (Citrullus) семейства Тыквенные (Cucurbitaceae. Бахчевая культура. Плод - тыквина, шаровидной, овальной, уплощенной или цилиндрической формы; окраска коры от белой и желтой до темно-зеленой с рисунком в виде сетки, полос, пятен; мякоть розовая, красная, малиновая, реже - белая и желтая. В настоящее время выращивается в 96 странах мира в более чем 1200 разновидностях. ИЗ ВИКИПЕДИИ: ЭТИМОЛОГИЯ НАЗВАНИЯ Слово заимствовано...

2011-05-27 15:58:19 + Комментировать

Клуб любителей вкусно поесть: Рецепты борща

РЕЦЕПТЫ БОРЩА СМОЛЕНСКИЙ Продукты: говядина - 200 г, свинина (с костями) - 200 г, свекла - 250 г, коренья - 300 г, портвейн - 100 г. Из говядины и свинины с добавлением кореньев сварить наваристый бульон. Свеклу запечь в духовке без кожуры, затем порезать соломкой или кубиками и разложить по тарелкам, добавить лимонный сок, портвейн, нарезанное кусочками мясо, залить бульоном и подать на стол. С САЛОМ (ХМЕЛЬНИЦКИЙ) Продукты: свекла - 200 г, томатная паста - 1 ст. л, свинина - 200 г, картофель - 250 г, лук ...

2011-03-04 13:07:23 + Комментировать

Клуб любителей борща: Рецепты

РЕЦЕПТЫ БОРЩА 1. ВОЛЫНСКИЙ Продукты: свинина - 400 г, свекла - 200 г, овощи - 250 г, капуста - 300 г, помидоры - 150 г, сахар - 30 г, сметана - 150 г, тмин, соль, зелень, чеснок. Свеклу отварить в кожуре, очистить и нарезать соломкой. Готовят бульон с овощами, добавляют белокочанную капусту, свеклу, заправляют тушеными и протертыми помидорами, солью, сахаром, тмином. Перед подачей кладут растертый чеснок, укроп и сметану. 2. ЗЕЛЕНЫЙ С РЕВЕНЕМ Продукты: вода - 1.5 л, ревень - 100 г, свекла (с ботвой) - 1 шт...

2011-01-24 18:11:39 + Комментировать

Клуб любителей борща

ИЗ ВИКИПЕДИИ: Существует несколько версий происхождения слова "борщ". 1) Слово "Борщ" произошло от слияния двух слов "щи" и "буряк" (в некоротых регионах России и на Украине - свекла) т.к. свекла является основной составляющей рецепта "борщ", т.е. щи с буряком, что похоже на более правильную версию. 2) По данным этимологических словарей славянских языков слово борщ произошло от названия растения: первоначально борщом назывался борщевик, съедобные листья кот...

2011-01-13 11:47:00 + Комментировать