Что у нас на второе

Что у нас на второе Поросята в одеяле,сосиски в халатике, сосиски в томатном соу

Здравствуйте дорогие друзья! Выпуск No 146 Сегодня у нас на второе: <Поросята> в одеяле Коктейльные сосиски -24 шт, мука блинная - 1 стакан, соль по вкусу, сыр чеддер тертый - 1 ч. ложка, яйцо - 1шт, молоко 100 мл+1 ст. ложка, масло растительное 1 ст. ложка, желток - 1 шт. Просеять в миску муку с солью . Взбить 100 мл молока с яйцом и растительным маслом, добавить в муку вместе с тертым сыром. Вымесить тесто. На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в тонкий пласт. Нарезать его прямоугольниками раз...

2021-06-04 15:11:37 + Комментировать

Что у нас на второе Трубочки из ветчины запеченые, ветчина со спаржей, котлеты '

Здравствуйте, дорогие друзья! Выпуск No 145 Сегодня в выпуске: Трубочки из ветчины запеченные 2 куска ветчины, 1 кусок хлеба, 5 столовых ложек горячего молока, 2 яйца, натертый мускатный орех на кончике ножа, столько же молотого красного перца, 1 чайная ложка растительного масла, 1 столовая ложка панировочных сухарей, 1 столовая ложка мелко нарезанной зелени петрушки, 1 ст. ложка измельченного лука-резанца, соль. Ветчину разложить на доске. Хлеб нарезать кубиками, сложить в миску и залить горячим молоком, ...

2020-02-06 10:51:17 + Комментировать

Что у нас на второе Гуляш из легкого, ливерный гуляш с гарниром, почки тушеные

Здравствуйте, дорогие друзья! С Наступающим Новым Годом! Здоровья, счастья радости! Выпуск No 144 Сегодня в выпуске: Гуляш из легкого 500 г легкого, 1 луковица, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 ст. ложка муки, 1 ст. ложка томата-пюре, соль, перец, лавровый лист и зелень. Промытое легкое положите в горячую воду и варите на слабом огне 1,5-2 часа. Легкое нарежьте кубиками, поперчите, посолите и обжарьте на масле, добавив мелко нарезанный лук. Затем всыпьте муку и жарьте в течение нескольких минут. Обжаренное ...

2019-12-30 07:15:06 + Комментировать

Что у нас на второе Студень из рыбы, заливная рыба, студень, как подать студень

Здравствуйте, дорогие друзья! Выпуск No 143 Сегодня в выпуске: Студень из рыбы Продукты: 1 кг головизны и столько же рыбной мелочи, 1 ст. ложка желатина, 1 луковица, 1 морковь, зелень, соль, перец, лавровый лист, 100- 150 г хрена. В старину, естественно, брали головизну осетров или стерляди, налима или судака, а мы обойдемся тем, что Бог послал. Рады будем и карпам, и треске, а уж, если попадется судачок, то это настоящее счастье! В небольшом количестве воды варят бульон сначала из голов рыб. Если на уху в...

2019-11-03 14:18:41 + Комментировать

Что у нас на второе Пасхальные цыплята, куриные грудки в сметано-чесночном соусе

Здравствуйте, дорогие друзья! Выпуск No 142 Сегодня в выпуске: Пасхальные цыплята 750 г муки, 1,5 ст. ложки соли, 5 яичных белков, 1,5 ст. ложки сметаны, 2 цыпленка весом по 800 г, 2 ст. ложки растительного масла, 4 больших луковицы, 1 пучок зеленого лука, 1 пучок укропа, 1 яйцо, перец черный молотый. 1. Муку смешать с солью, просеять. Белки взбить в пышную пену, добавить к муке вместе со сметаной. Влить 200 мл теплой воды, перемешать. 2. Вымешивать тесто не менее 5 минут до однородности, затем завернуть в...

2019-04-22 16:53:22 + Комментировать

Что у нас на второе Рагу из потрохов, котлеты из потрохов

Здравствуйте, дорогие друзья! Выпуск No 141 Сегодня в выпуске: Рагу из потрохов 500 г куриных потрохов, 600 г картофеля, 2 моркови, 1 луковица, 0,5 ст. томатного пюре, 2 ст. бульона, 1 ст.л. муки, соль, перец, зелень - по вкусу, растительное масло для обжарки. Хорошо промытые потроха посолить, обжарить в растительном масле на сковороде. Затем потроха присыпать мукой и жарить еще несколько минут. Обжаренные потроха сложить в кастрюлю, залить бульоном или водой, добавить томат-пюре и тушить под крышкой слабо...

2018-10-27 08:14:24 + Комментировать

Что у нас на второе Готовим печень

Здравствуйте дорогие друзья! Выпуск No 140 Сегодня у нас на второе: печень Печенка аппетитная 1 кг печенки, 4 луковицы, 5 сырых яиц, 3 ст.л. манки, соль - по вкусу, 1 ч.л. соды. Печенку и лук пропустить через мясорубку, вбить яйца, посолить, добавить соду и манку. Массу взбить и выпечь из нее оладьи. В толстостенную посуду сложить оладьи, пересыпая измельченными и пассированными луком и морковью (количество - по вкусу. Сверху залить смесью сметаны с майонезом (в равных количествах, чтобы оладьи были покрыт...

2018-07-31 11:19:33 + Комментировать

Что у нас на второе Рулет из говяжьего рубца, сосиски, тушенные с овощами, манты

Здравствуйте дорогие друзья! Выпуск No 139 Сегодня у нас на второе: Рулет из говяжьего рубца Рубец вымочить (вымачивать сутки, часто меняя холодную воду. Затем хорошо ножом выскоблить, чтобы рубец был белым. Теперь его нарезаем на пласты произвольной ширины и длины (чтобы вошли в кастрюлю, в которой будете варить. Эти пласты сворачиваем в рулеты и связываем веревочкой, чтобы при варке они не распались. Складываем в кастрюлю, заливаем холодной водой, солим, кладем специи, как на холодец (перец черный горошк...

2018-05-20 13:13:11 + Комментировать

Что у нас на второе Почки тушеные, сердце запеченое, колбаса жареная в тесте

Здравствуйте дорогие друзья! Выпуск No 138 Сегодня у нас на второе: Почки тушеные (270 калорий) 675 г бараньих почек, 25 г муки, четверть чайной ложки орегана, 2 столовые ложки масла, 2 небольших луковицы, 2 сладких зеленых перца, 300 мл бараньего, куриного или овощного бульона, 2 чайные ложки горницы, 2 чайные ложки какого-нибудь соуса (по вкусу. Почки порезать кусочками и обвалять их в муке, смешанной с орегано, солью и черным перцем. Тем временем в горячем масле слегка обжарить лук в течение 1-2 мин. До...

2018-03-26 07:01:39 + Комментировать

Что у нас на второе Рулет из головизны, гуляш из легкого

Здравствуйте дорогие друзья! Выпуск No 137 Сегодня у нас на второе: Рулет из головизны 1 свиная голова, соль, пряности (укроп, лавровый лист, перец) - по вкусу. Разрубленную на куски свиную голову тщательно промыть и варить 3-4 часа на слабом огне. За час до окончания варки положить пряности. Сваренную голову вынуть из бульона, кости удалить. Мясо разложить на целлофан ровным слоем, посыпать перцем и солью и свернуть в форме рулета, обернуть его целлофаном, обвязать шпагатом и опустить в кипящий бульон на ...

2018-02-19 10:17:17 + Комментировать

Рекомендуем подписаться: