Я люблю готовить и это для меня - творчество.
Самый интересный момент в приготовлении наступает, когда дело доходит
до пряностей, хранящихся в многочисленных баночках.
Мне нравится, что вкус одного и того же блюда можно разнообразить
с помощью пряностей, специй, приправ и соусов.
Это как менять свой облик с помощью аксессуаров (сумочка,
украшения, шейный платок, туфли) и духов, женщины меня поймут :).
В рассылке "Место творчества - Кухня. Оттенки вкуса" публикуются
рецепты приготовления и информация
по применению пряностей, специй, приправ и соусов.
Статистика
+3 за неделю
Место творчества - Кухня. Оттенки вкуса. Выпуск 007
Информационный Канал Subscribe.Ru Место творчества - Кухня. Оттенки вкуса. Выпуск 007 23 августа 2005 года Здравствуйте, дорогие читатели! Тема сегодняшнего выпуска: Стевия - натуральный заменитель сахара. Практическое применение стевии в кулинарии Переработка и использование стевии в домашних условиях Стевия - натуральный заменитель сахара Вы уже, наверное, много раз слышали о вреде рафинированного (белого) сахара. Вот и я слышала, но есть на свете столько вкусных вещей, куда он кладётся и отказаться от н...
Место творчества - Кухня. Оттенки вкуса. Выпуск 006
Информационный Канал Subscribe.Ru Место творчества - Кухня. Оттенки вкуса. Выпуск 006 20 августа 2005 года Здравствуйте, дорогие читатели! Тема сегодняшнего выпуска: Рецепт. Марокканский острый бобовый соус. Чугунный казан. Вопрос к читателям. Продолжаю тему соусов, начатую в прошлом выпуске. "Сырые овощи и соусы к ним" На блюде выложены сырые или отваренные овощи всяких разных мастей ) и видов, а рядом в пиалах положены различные соусы. Для нашего стола это непривычно, заграницей - достаточно распостранен...
Место творчества - Кухня. Оттенки вкуса. Выпуск 005
Информационный Канал Subscribe.Ru Место творчества - Кухня. Оттенки вкуса. Выпуск 005 16 августа 2005 года Здравствуйте, дорогие читатели! Я снова с вами на кухне после недолгого отпуска ) Тема сегодняшнего выпуска: Рецепт. Соус из печеных баклажанов. Есть такая фишка или способ организации закусок во время обеда: " сырые овощи и соусы к ним . Берутся мелкие или нарезанные сырые или отваренные овощи, выкладываются на большом блюде. Очень эффектно и аппетитно выглядят на столе разноцветные овощи. К ним пода...
Место творчества - Кухня. Оттенки вкуса. Выпуск 004
Информационный Канал Subscribe.Ru Место творчества - Кухня. Оттенки вкуса. Выпуск 004 26 июля 2005 года Здравствуйте, дорогие читатели! Тема сегодняшнего выпуска: пока автор рассылки плещется в море , представляю внеклассное чтение - заправка салатная Отрывок из книги Ларисы Исаровой "Блюда-скороспелки" Независимое издательство Пик, Москва 1990 http://kuking.net/8p.htm НЕСТАНДАРТНЫЙ ПОВАР Стандарт убивает вкусовые ощущения. Люди сегодня не едят, а производят своего рода "загрузку трюма. Однажды в Воронеже,...
Место творчества - Кухня. Оттенки вкуса. Выпуск 003
Информационный Канал Subscribe.Ru Место творчества - Кухня. Оттенки вкуса. Выпуск 003 10 июля 2005 года Здравствуйте, дорогие читатели! Тема сегодняшнего выпуска: Рецепт соуса из Прованса. Специи и пряности в итальянской кухне. Соус руй Руй - густой соус из Прованса, провинции на юге Франции. Эта острая приправа типа майонеза получила свое название благодаря характерному цвету (руй в переводе с французского "ржавчина. Готовится в блендере. Ингредиенты: 1 запеченый красный перец без семян 1 печеная картофел...
Место творчества - Кухня. Оттенки вкуса. Выпуск 002
Информационный Канал Subscribe.Ru Место творчества - Кухня. Оттенки вкуса. Выпуск 002 30 июня 2005 года Здравствуйте, дорогие читатели! Объявление. Всем тем, кто решил пройти курсы очищения в сентябре, у вас есть отличный шанс часть денег сэкономить - до 15 июля сохраняются старые цены на курсы очищения. После 15 июля - цены возрастут, так как программа курсов будет значительно переработана, дополнена и улучшена на основании большого количества накопленного практического материала. Кисель Изотова Этот кисе...
Место творчества - Кухня. Оттенки вкуса. Выпуск 001
Информационный Канал Subscribe.Ru Место творчества - Кухня. Оттенки вкуса Выпуск 001 2005-06-09 Здравствуйте, дорогие читатели! Рада, что вас заинтересовала тема этой рассылки. Прежде всего хотела поблагодарить всех людей, без которых эта рассылка бы не состоялась: своих маму и папу, мужа Кирилла, сына Дементия, Татьяну Морозову, Юлию Матвееву, Антона Ивановича Тихонова, Павла Штельма и авторов многочисленных рассылок, на которые я подписана. В моём кулинарном цикле открыты три рассылки: Место творчества -...