Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

С Праздником Великой Победы! Пусть хотя бы наши внуки доживут до тех дней, когда не будет войны между массой рядовых граждан и народными <<избранниками>>...

Праздник! Победы! Но грустно как-то. Поколение за поколением наши люди живут и коротают свой век в условиях продолжающейся Войны. Лет 40 мы того не осознавали. И гордились, и били себя в грудь, и даже иногда чувствовали счастье. Не менее 20-ти, как кое-что стали понимать. Ну и что! Давняя Победа - нынешним властям лишь повод выставлять напоказ свою якобы причастность к ней, выискивать сомнительных ветеранов (настоящих-то уже почти не осталось, устраивать с ними показательные шоу, дуть в фанфары и пускать м...

2010-05-09 02:12:05 + Комментировать

О тех, кого дороже нет. Надеюсь, что живу не зря. О себе. Эпилог.

О тех, кого дороже нет Собственно, я все время и говорил о дорогом : маме, папе, братьях и сестрах, племянниках, обычаях, блюдах, воспоминаниях, текущих днях, Родине, думах о ней, то радостных, то восторженных, то с горчинкой. Но есть еще жена, наши дети, внуки. Ах, да, ведь я с них-то и начал повествование! Хочу и показать. 194. Наверно все поняли и оценили мою шутку о том, что в Хилале пьют кошерную водку (снимок 183 и стихи в прозе от Марка Кауфмана? На самом деле, это моя дочь Наргиза устроила изысканн...

2010-05-06 05:50:49 + Комментировать

...чрезмерное чревоугодие - это не Страсть, но страстишка, в которой нет и быть не может Гармонии.

В нашем абстрактном, вербальном и картинном путешествии я надеялся встретить, разглядеть и понять трех дивов......

2010-05-05 01:17:16 + Комментировать

шавля - прекрасная дочь плова, которая может порадовать любого гурмана!..

Утешительный приз Приз для тех, кто в Узбекистан приехать пока не может. И это - шавля. Родственница плова. Можно сказать, побочная дочь. Настоящую узбекскую шавлю, в отличие от плова, может сготовить любой человек, кто способен сварить без кулинарной книги, самостоятельно, наизусть, хотя бы картошку в мундире. И она, настоящая шавля, не менее вкусна, чем плов. И достаточно популярна в стране. Вот только за ее пределами про блюдо мало кто знает. Шавля не только доступна в приготовлении любому <рейкьявикчан...

2010-05-04 02:31:47 + Комментировать

... кокос со снимка можно назвать <<почетным доктором плова>>. Повторяюсь, к плову не имеющим никакого отношения...

Гран-при Узбекистана Кто хоть однажды попробовал настоящего узбекского плова, пусть даже если родился, вырос и живет в каком-нибудь рейкьявике или магадане, и до того про плов и не слыхивал, тот влюбляется в него сразу и на всю оставшуюся жизнь. Что же касается рецептов чести, гордости и славы узбекской национальной кухни, то их сотни. Я бы даже сказал так : сколько умельцев плова, столько и способов его приготовления. И свой мастер есть практически в каждой узбекской семье. У нас это был отец, и с детства...

2010-05-03 03:08:47 + Комментировать

Важнейшая часть нашего путешествия...

Без чего узбек не может Рядовой узбек - а таких ведь, хоть они и неприметны, большинство! - настолько терпелив, непритязателен и великодушен, что может обходиться без того, что является необходимым для представителей многих других народов. Например, без демонстрации своих страданий, а если уж приходится о них рассказывать, то делает это без аффектации и даже как бы извиняясь за них. Никогда не забуду кадры документального фильма, где жертвы об ужасах, пережитых лично в застенках Ахмеда Адылова, руководител...

2010-05-02 02:54:35 + Комментировать

Переимчив не только Княжнин, упомянутый и увековеченный Пушкиным, но и узбек...

Переимчивый узбек Всего несколько примеров из того, что узбеки переняли у других народов в относительно недавние времена. Картофель, наверно, завезли в Туркестан русские. По-узбекски так и пишется - картошка, хотя в обыденной речи произносится <картышкa. А вот у чеснока есть исконное наименование - саримсо, но оно уже давно не в ходу, заменено русским словом. Видимо, это пошло с Ташкента, где в советские времена проживало очень много русскоязычного населения, к которому на базаре, наверно, подлаживались то...

2010-05-01 00:05:25 + Комментировать

Не шурпА, а шурвА, и через них о том, что происходит с русским народом...

Шурва В оригинале пишется <шbрва, узбекская <b> в отличие от буквы без <шляпки, которая тоже есть, произносится как среднее между <у> и <о. Ладно, пусть этот специфический звук чужероден для уст русского человека, но буква <в> ведь одна и та же, что в узбекском языке, что в <великом и могучем! Так нет же, умудрились исковеркать это простое, легко произносимое название исконного узбекского блюда, и оно везде и всюду звучит и пишется по-русски как <шурпa! Может, не стоило восставать против давно устоявшегося...

2010-04-30 03:05:09 1 комментарий

Не Юбка, а юбкА...

От казаховой муки до узбековой юбки Казахстанская мука много дороже местной, узбекской, но по всем параметрам лучше. Меня это удивляло и продолжает удивлять, но разбираться в причинах недосуг. Думаю, дело не только в том, что климатические условия Кустаная и Целинограда отличаются от таковых Джизака и Чиракчи (центр основного зерноводческого района Кашкадарьи, на что обычно и кивают. Но и в <национальном таланте, о чем говорилось в главе про велопутешествие. Хотя, с другой стороны, пшеница - не хлопчатник....

2010-04-29 03:05:15 + Комментировать

Виды, природа, стандарты, шаблоны, проколы, откаты...

Городские виды 122. В небе Карши - розовые скворцы. В старом центре города (уже лет 35, как он сместился на несколько километров ниже по улице Ленина, ныне - Узбекистанской) много высоких деревьев, верхушки которых буквально облепливаются этими весенними гостями из Индии, целыми днями стоит громкий гвалт от верещания тысяч и тысяч птиц. Ночью они вроде бы утихомириваются, но временами та или иная группа, чем-либо потревоженная или решающая какие-то свои внутренние проблемы, вдруг начинает скворчать или даж...

2010-04-28 03:07:40 + Комментировать

Рекомендуем подписаться: