Творожный пудинг на пару
Полезная альтернатива традиционным творожным пасхам. Если вы хотите накрыть стол вкусно, но при этом "не набрать лишнего" - то можно приготовить этот облегчённый десерт из творога.
Ингредиенты для «Творожный пудинг на пару»:
Творог — 400 г
Яйцо куриное — 3 шт
Соль — 3 г
Мед (по вкусу, можно и больше) — 30 г
Ванильный сахар (Dr. Oetker) — 4 г
Йогурт (можно заменить нежирной сметаной) — 250 г
Мука кукурузная — 40 г
В миску положите творог, добавьте яйца, соль
Влейте йогурт, добавьте мёд и ванильный сахар Dr. Oetker
Добавьте кукурузную муку
Погружным блендером превратите всё в однородную массу.
Разлейте творожную массу по формочкам.
Маленький совет: чтобы было легче извлекать пудинг из форм, положите на дно кружочки пергамента
Готовьте пудинг в пароварке около 30-40 минут. Он сначала сильно поднимется, но затем опустится до первоначального уровня. Готовность определяется по нажатию в серединку - она должна пружинить
Готовый пудинг остудите в формах. Затем проведите ножом по стенкам формы и переверните пудинг на тарелку. Украшение - на свой вкус. Я посыпала коричневым сахаром.
Количество мёда в рецепте можно регулировать на свой
---------