Конфеты "Рафаэлло" по-домашнему
Приближенный вариант знаменитых конфет "Рафаелло". Очень быстро и очень вкусно!
Молоко сгущенное — 1 бан.
Масло сливочное — 3 ст. л.
Стружка кокосовая — 100 г
Миндаль (очищенный) — 50 г
Готовим ингредиенты. Обращаю внимание, что миндаль нам нужен очищенный. Чтобы его очистить, заливаем его кипятком, ждем, пока вода остынет, и чистим.
Сгущенное молоко и масло помещаем в кастрюлю и ставим на средний огонь. Постоянно помешивая, варим 15 минут, пока масса не станет тягучей и коричневой. У меня немножко подгорело молоко, пока я фотографировала, поэтому тщательно помешивайте!
Добавляем 80 граммов кокосовой стружки, перемешиваем и даем остыть. Масса получается густой.
Теперь формируем шарики.
Я брала по чайной ложке, чтобы шарики получились не очень большими.
Внутри помещаем миндаль.
Обваливаем в кокосовой стружке.
Кладем в холодильник для полного застывания.
---------