Курица с гречкой запеченная в духовке
Хотите вкусно накормит всю семью, предлагаю приготовить курицу с гречкой. Можно запечь курочку в духовке и сварить гречку, но намного вкуснее приготовит курицу с гречкой в духовке под сырной корочкой. Ароматная, вкусная курочка с гречкой придется по вкусу всем, без исключения.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
курица (средних размеров)
2 стакана гречки
2 головки лука
2-3 зубка чеснока
150-200 г сыра
3 ст. ложки майонеза
3 ст. ложки сметана
приправа для курицы
растительное масло
соль
Гречка запеченная с курицей в духовке
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Курицу промываем, режем на порционные кусочки, пересыпаем специями. Можно использовать отдельные части курицы. У меня сегодня бедрышки, Количество курицы зависит от размера противня. Желательно, чтобы курица полностью закрывала противень.
Курица с гречкой, маринуем курицу
Гречку хорошо промываем, воду сливаем.
Лук и чеснок чистим, промываем и мелко измельчаем.
Сыр трем на крупной терке.
Противень смазываем растительным маслом, кладем ровным слоем на дно гречку, посыпаем измельченным луком и чесноком. Сверху заливаем 1,5 стаканами горячей воды. Можно воду немного подсолить, только не переусердствуйте, так как мы будем добавлять майонез и сыр, которые и насытят наше блюдо солью. Затем выкладываем курицу.
Курица с гречкой, выкладываем слоями Курица с гречкой
Смешиваем сметану с майонезом. Майонез готовим сами: майонез домашний, или майонез без яиц.
Очень хорошо промазываем курицу сметано-майонезной смесью. Сверху хорошо посыпаем сыром.
Противень закрываем фольгой и запекаем курицу с гречкой 40 минут при температуре 180 градусов. Затем фольгу снимаем и запекаем еще 20 минут. Наше блюдо должно иметь поджаристую корочку, если это так, курочка готова.
Гречневая каша получается сочная и вкусная за счет того, что гречка пропитывается соками курицы, а курочка под сырной корочкой остается сочной и ароматной.
Это блюдо советую приготовить всем, не оторветесь от него, такое оно вкусное.
---------