Салат с яблоками и сыром
Салат с яблоками и сыром - очень легкий, свежий на вкус. В нем идеально все - и сытность сыра, и кислинка яблок, и воздушность яиц. Вот просто ничего не добавить и не отнять! Обязательно попробуйте! Сочетание сыра и яблок - это что-то потрясающее, точно вам говорю.
Ингредиенты:
150 г твердого сыра;
4 яйца;
3 некрупных яблока с кислинкой;
1 ст. л. лимонного сока;
1 луковица;
1 ст. л. сахара;
1 ч. л. соли;
1 ст. л. винного уксуса;
майонез по вкусу.
Приготовление:
Первым делом готовим маринад для лука - смешиваем соль, сахар, уксус, доливаем примерно треть стакана кипятка, хорошо размешиваем.
Лук нарезаем полукольцами. Выкладываем в маринад на 10 минут.
Яблоки очищаем от шкурки, удаляем сердцевину. Натираем на крупной терке, смешиваем с соком лимона.
Сыр натираем на мелкой терке. Так же измельчаем яйца.
Сливаем маринад с лука. Начинаем сборку салата - в миске или с помощью сервировочных колец.
Лук первым слоем. Майонез. Яйца. Немного майонеза. Яблоки (предварительно чуть отожмите сок). Снова майонез. Сыр.
Готово. Салат должен постоять при комнатной температуре около 30 минут (не забудьте прикрыть его пищевой пленкой, чтобы сыр не заветрился), после этого можно подавать.
Приятного аппетита!
---------