Рис с грибами и овощами
Ингредиенты:
рис - 1,5 стакана
вода - 3 стакана
масло растительное - 4 ст. ложки
сухари толченые - 1 ст. ложка
грибы сушеные - 20 гр.
овощи (морковь, сладкий перец, савойская капуста,
корень петрушки, корень сельдерея) - 500 гр.
зелень
перец черный молотый, соль
Приготовление:
Грибы отварите, откиньте на дуршлаг, затем мелко нарежьте. Рис отварите в подсоленной воде с добавлением масла.
Нарезанные соломкой овощи отварите в небольшом количестве воды, отвар слейте.
Перемешайте овощи с рисом и грибами, поперчите, посолите.
Выложите на блюдо, полейте растительным маслом, посыпьте сухарями и украсьте зеленью.
---------