Картофель в горшочке
Картофель это, пожалуй, самый многофункциональный продукт... Каким только способом мы его не готовим... Жарим, варим, запекаем... Вообщем, простор для фантазии))) Предлагаю еще один вариант очень простого гарнира из картофеля, томленного в горшочке с ароматным маслом!
Ингредиенты для «Картофель в горшочке»:
Картофель (среднего размера) — 6 шт
Масло оливковое — 3 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Соль (по вкусу)
Лист лавровый — 2 шт
Перец душистый — 5 шт
Время приготовления: 90 минут
Рецепт «Картофель в горшочке»:
Картофель почистить, помыть, порезать на 4-6 частей.
Чеснок очистить, боковой стороной ножа раздавить зубчики.
На сковороде разогреть оливковое масло, добавить сливочное масло и раздавленные зубчики чеснока, немного их обжарить, убрать с огня, накрыть крышкой и дать пару минут постоять. Масло процедить или просто аккуратно убрать чеснок.
В горшочек на дно положить лавровый лист, душистый перец и немного нашего ароматного масла. Картофель выложить слоями, каждый посыпая солью и поливая маслом. Воду не добавляем! Закрываем горшок и отправляем запекаться в духовку на 1,5 часа при 170 градусах.
Наша картошечка готова! Ароматная, вкусная... с селедкой или с соленьями самое то!!
---------