Салат «Ацецили»

Название этого салата переводится с грузинского, как «растрепанный». А все потому, что ингредиенты рвутся руками. Это один самых вкусных и оригинальных салатов, которые я когда-либо ела. Обязательно приготовьте его для праздничного стола. Его острый пряный вкус никого не оставит равнодушным.

Вам понадобится:

• куриная грудка копченая – 400 гр.;
• баклажаны – 3 шт. (700 гр);
• сладкий болгарский перец – 3 шт. (500 гр);
• лук репчатый – 1 шт. (150 гр);
• грецкие орехи – 120 гр.;
• аджика – 2 ч. л.;
• зелень (кинза, петрушка) – пучок (40 гр);
• чеснок – 4 зубчика;
• хмели-сунели – 2 ч. л.;
• острый перец чили – по вкусу;
• зерна граната – 50 гр.;
• гранатовый сок – по вкусу;
• винный уксус красный – 5 ст. л.;
• соль – по вкусу.

Читать подробнее