Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
Открытая группа
2156 участников
←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →
пишет:

Кексы, простые в выпечке и вкусные

  Кексы на кефире отличаются нежной консистенцией и простотой приготовления. Считается, что рецепт кекса на кефире — это будничный рецепт на каждый день, уютный, домашний и довольно простой в приготовлении. Но все зависит от желания: если оно есть, то подать кекс на кефире можно и на праздничный стол.

Для приготовления кекса на кефире вам понадобится:

  • яйцо 3 шт.
  • кефир 250 мл
  • сахар 180-200 г
  • желтый изюм 100 г
  • сливочное масло ½
  • пачки мука 300-350 г
  • разрыхлитель 10 г
  • ванилин
  1. Куриные яйца разбиваем в глубокую емкость, добавляем к ним нужное количество сахара, а также ванилин на кончике ножа. 
  2. Затем взбиваем все ингредиенты при помощи миксера или погружного блендера в пышную пену. 
  3. Изюм промываем под проточной водой и заливаем его кипятком, для того чтобы он стал мягким. 
  4. Оставляем его для распаривания на 8-10 минут. Потом сливаем воду. Вливаем во взбитую яичную массу кефир или кисломолочную смесь. 
  5. Сливочное масло растапливаем в микроволновой печи и добавляем его к остальным ингредиентам в миске. 
  6. Муку просеиваем, чтобы выпечка была пышнее и смешиваем ее с требуемым количеством разрыхлителя. 
  7. Смешиваем смесь муки и разрыхлителя с жидкими ингредиентами и замешиваем тесто, которое по консистенции должно напоминать сметану. Добавляем в тесто распаренный изюм, обваляв его предварительно в муке. Перемешиваем деревянной лопаткой. 
  8. Подготавливаем форму, в которой будет выпекаться кекс. Для этого смазываем ее кусочком сливочного масла. 
  9. Разогреваем духовку до температуры 180-200 С. Тесто выкладываем в форму, разравниваем его поверхность сверху при помощи столовой ложки. Отправляем форму с тестом в разогретую духовку. Выпекаем кекс в течение 50 минут.

Готовность десерта проверяем спичкой: если она после погружения в кекс на кефире выходит сухой, значит он готов.

Достаем кекс из духовки, даем ему немного остыть. Пройдя по ссылке Вы найдете рецепт кекса с изюмом, с пошаговыми фото здесь

Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере

Это интересно
0

02.08.2015
Пожаловаться Просмотров: 753  
←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →


Комментарии временно отключены