В белорусской и украинской кухне есть масса оригинальных и вкусных блюд, которые будут прекрасной заменой распространенных сейчас пицц, бигмагов и прочих заморских деликатесов.
Драчена (или драчёна) это блюдо русской, белорусской и отчасти украинской кухни. Оно приготавливается из муки, яиц и молока. Это блюдо имеет различные рецепты, но в них сохраняется общее соотношение продуктов или лишь немного варьируется.
Сегодня я хочу предложить одну из разновидностей этого блюда - драчена из манной крупы. Для этого нам понадобятся такие продукты:
ИНГРЕДИЕНТЫ
Крупа манная (или мука)........ 1 ½ стакана
Яйца. ................................................... 10 шт.
Сливки ............................................ 1 стакан
Масло растительное....................... 1-2 ст. л.
Пудра сахарная.............................. 3-5 ст. л.
Ягоды вишни .................................. 6-10 шт.
Сухари панировочные................... 2-3 ст. л.
Соль
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Отделите желтки от белков. Все желтки надо растереть с сахарной пудрой.
2. К желткам постепенно влить сливки, растирая их в эластичную массу.
3. После чего постепенно добавляется манная крупа (или мука) и замешивается тесто. Посолить и взбивать 30 минут.
4. В тесто ввести белки 5 яиц, взбитые в пену и, чтобы тесто не опало, все осторожно перемешать.
5. Разогретую глубокую сковороду, смазать маслом и залить в нее подготовленное тесто, сверху посыпать панировочными сухарями и украсить вишнями. ..
Это интересно
+1
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Правила размещения материалов в группе «Ароматы счастья»
(75)
Лариса Рыжих
,
06.12.2017
-
Фильмы, которые хочется смотреть много раз
(1)
VIKGOL49
,
07.04.2017
-
История Рождественской елки
(1)
VIKGOL49
,
09.01.2017
-
Деды Морозы России
(1)
VIKGOL49
,
09.01.2017
-
Фильмы про любовь
(3)
VIKGOL49
,
04.11.2016
20240423205352