Печеночный паштет – это универсальный продукт, который можно мазать на бутерброды, фаршировать им блины, яйца и овощи, или просто есть «вприкуску». Блюдо популярно благодаря своему нежному вкусу, полезному составу и быстроте приготовления.
Паштет — это отличная холодная закуска. Для тех, кто завтракает бутербродом – целый завтрак! Домашний печеночный паштет по себестоимости получится значительно дешевле покупного, да еще и будет вкуснее. Паштет получается сытным и очень вкусным.
Если собираетесь хранить паштет, то возьмите еще 100 г. сливочного масла, чтобы залить его.
Ингредиенты:
— Печень телячья — 500 г
— Лук — 1 головка
— Чеснок — 1 зубчик
— Сливочное масло — 50 г
— Жирные сливки (33%) — 100 г
— Белое сухое вино — 100 г
— Оливковое масло — 5 ст.л.
— Кориандр молотый
— Морская соль
— Молотый черный перец
— Сливочное масло — 100 г (для заливки)
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Как заморозить клубнику с сахаром
(2)
Stelmi
,
14.10.2019
-
Стерпится - слюбится?
(1)
galina_sira
,
27.06.2018
20240419231205