С середины лета яркие гроздья красной смородины радуют взор садоводов и туристов Несмотря на декоративный внешний вид, высокую стабильную урожайность, долгожительство и морозостойкость, красная смородина гораздо менее популярна у российских хозяек, чем ее черная родственница
Объяснений этому может быть два:
— слишком кислый вкус плодов, недаром латинское наименование куста происходит от еще одной кислой на вкус культуры – ревеня, а в Сибири красную смородину именуют «лесной кислицей»;
— миф об отсутствии пользы красной смородины для здоровья человека.
На сегодняшний день существует большое количество сортов этого растения, опровергающих первый аргумент. Современные сорта красной смородины позволят получать высокие урожаи крупных кисло-сладких ягод с хорошими вкусовыми свойствами.
Что касается полезных свойств, красная смородина действительно уступает черной по количеству аскорбиновой кислоты, но в то же время содержит большое количество других биологически активных веществ, которые необходимы для поддержания здоровья.
Состав красной смородины:— от 6 до 11% сахаров;
— от 2 до 3,5% органических кислот;
— большое количество пектиновых веществ;
— витамины: С (наибольшее количество содержится в неспелых плодах), А, К, Р-активные вещества, витамины группы В (B1, B2, B6, В9), биотин;
— макро-и микроэлементы: йод, железо, калий, селен, кальций, натрий, фосфор, магний;
— кумарины, флавоноиды, антоцианы.
Калорийность плодов составляет 43 ккал на 100 г продукта.
Благодаря насыщенному полезными веществами составу красную смородину долгое время воспринимали как лекарственное растение, и лишь намного позже стали выращивать как обычную плодоовощную культуру.
Полезные свойства красной смородины:Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Как посадить и вырастить авокадо из косточки - простые советы и рекомендации
(1)
Аллевтинка
,
01.03.2022
-
Осушитель воздуха для дома своими руками от конденсата на окнах. Самый простой вариант
(1)
Андрей Пономарчуков
,
28.02.2022
-
Как лучше всего чистить плитку и пол в ванной?
(1)
Юджиния
,
26.02.2022
-
Как получить хороший урожай гороха
(1)
Кorimanova Аnya
,
24.02.2022
-
Лимон от похмелья. Восстанавливающий напиток, который быстро придаст вам энергии
(2)
nashsovetik.ru
,
23.02.2022
-
Оригинальный уголок природы в доме стал реальностью
(1)
livanova.lenochka
,
21.02.2022
-
Побелка плодовых деревьев весной
(1)
Лидия Нефедкина
,
19.02.2022
-
Тенденции в ванной комнате, которые стоит попробовать
(1)
Лидия Нефедкина
,
17.02.2022
-
Как законно снизить налоги и спланировать развитие бизнеса
(1)
Андрей Пономарчуков
,
16.02.2022
-
Виниловый ламинат, недостатки
(1)
_ Николай _
,
15.02.2022
-
Брендовые двубортные пальто для мужчин
(1)
Serega Nikodimchuk
,
15.02.2022
-
Лучшая бесплатная антивирусная защита для вашего ПК
(1)
Свет-Кар
,
12.02.2022
-
Полезный канал на Ютубе
(6)
Аrtem Рlekhanov
,
11.02.2022
-
Как вкусно приготовить селедку в духовке - 10 самых простых рецептов для всей семьи
(1)
Аrtem Рlekhanov
,
11.02.2022
-
Что лучше обои или краска
(1)
Н. П.
,
07.02.2022
20260310031451