Открытая группа
638 участников
←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →
пишет:

Добавь витаминов на весенний постный стол!

Сегодня о дефиците витаминов и минералов не говорит только ленивый. Особенно актуальной эта тема становится во время Великого Пасхального поста. И действительно, когда так ограничен рацион продуктов питания, интересно узнать, что мы недополучаем, в каких витаминах и минералах испытываем дефицит, и как его восполнить, чтобы сохранить не только свое здоровье, молодость кожи, красоту волос, крепость ногтей, но и хорошее настроение?

Начнем с азов. Сегодня нам известно 13 витаминов, которые в свою очередь подразделяются на водорастворимые и жирорастворимые.

Водорастворимые витамины:

  • Витамин С
  • Все витамины группы В: рибофлавин, биотин, тиамин, пиридоксин, пантотеновая кислота, цианокобаламин, фолат и ниацин.

Жирорастворимые витамины:

  • Витамин А,
  • Витамин D
  • Витамин Е,
  • Витамин К.

Что же касается минеральных веществ, необходимых нам для нормальной жизнедеятельности организма, то их тоже можно подразделить на

макроэлементы:

  • кальций,
  • калий,
  • магний,
  • натрий и др,

и микроэлементы:

  • йод,
  • цинк,
  • железо,
  • фтор,
  • медь,
  • марганец и др.

Регулярное и достаточное поступление этих компонентов очень важно для нашего здоровья,  ведь порой мы даже не задумываемся, что головокружения, частая головная боль и повышенная нервная возбудимость находятся в прямой зависимости от недостатка магния, тогда как, наоборот, его избыток способен вызвать понижение артериального давления и  заторможенные реакции. Основные поставщики магния - это овощи и зерновые.

Полноценную работу щитовидной железы обеспечивает йод. Даже на стадии внутриутробного развития человека недостаток йода чреват такими страшными осложнениями, как неправильное развитие мозга, кретинизм. Избыток йода проявляется аллергией (сыпь и  насморк) на этот элемент, хотя и очень редко. Обеспечить суточную норму йода в своем ежедневном рационе достаточно легко: чаще потребляйте морскую капусту и морепродукты - главных поставщиков йода в нашем меню.

Хороший иммунитет и полноценное половое развитие обеспечивает цинк. Источники цинка на нашем столе - все теже морепродукты, говяжья печень, яйца, почки, грибы.

Так как же обеспечить постный стол витаминами и минералами:

 

 

    

vitamini-munerali.jpg

Это интересно
0

14.03.2012
Пожаловаться Просмотров: 140  
←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →


Комментарии 0

Для того чтобы писать комментарии, необходимо