Морковный торт состоит из пряных коржей с добавлением корицы, муската и орешков. Они настолько самодостаточны, что крема для прослойки можно брать по минимуму.
Ингредиенты:
Для коржей:
Мука - 300 грамм;
Морковь - 300 грамм;
Куриные яйца - 3 штуки;
Сахар - 250 грамм;
Орехи - 3 ст. ложки;
Вяленная клюква - 30 грамм;
Растительное масло - 200 мл.;
Ванильная паста - 1 ч. ложка.
Разрыхлитель теста - 1 пакетик;
Корица - 1 ч. ложка;
Молотій имбирь - ½ ч. ложки;
Мускатный орех - щепотка;
Щепотка соли;
Для крема:
Сливочное масло - 100 грамм;
Сахарная пудра - 150 грамм;
Творожный сыр - 400 грамм;
Приготовление:
Морковь помыть, очистить от кожуры и натереть на мелкой тёрке.
В просеянную муку добавить соль, разрыхлитель теста, мускатный орех, корицу и имбирь, всё перемешать.
В миску влить куриные яйца, всыпать сахар и взбить миксером до воздушной массы, добавить растительное масло и ещё немного взбить. Затем в два приёма ввести муку и перемешать массу.
В полученную массу добавить натёртую морковь и измельчённые орехи с вяленой клюквой, всё ещё раз перемешать, чтобы орехи и ягоды равномерно распределились по всей массе.
Формы застелить пергаментов, бортики формы смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Выкладываем полученную массу по формам равномерно, разравниваем поверхность.
Сставим в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 40-45 минут.
Пока выпекаются коржи, готовим крем. В миску кладём сливочное масло комнатной температуры, добавляем к нему сахарную пудру и ванильную пасту, всё взбиваем миксером до воздушной белой массы, затем добавляем творожный сыр и ещё раз взбиваем. Крем накрываем пищевой плёнкой и ставим в холодильник.
Готовым коржам даём остыть, срезаем верхнюю часть коржей тонким слоем и оставляем их для крошки. Коржи разрезаем на 2 части.
Собираем торт. На блюдо выкладываем один корж, равномерно распределяем слой крема, который покрываем следующим коржом, таким образом, собираем весь торт. Верхний корж покрываем кремом, бока и края торта присыпаем крошкой, а серединку украшаем по своему желанию (орехами, ягодами или натёртым шоколадом)
Готовому торту даём постоять охладиться минимум 3 часа, нарезаем на порции и подаём к чаю. Приятного всем чаепития!
Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Что лучше есть худеющим? Конечно же, эти продукты.
(1)
Bird Effe
,
21.01.2022
-
Правильное мытье посуды. Любим кушать, должны любить и мыть столовые приборы.
(1)
Bird Effe
,
18.01.2022
-
Кушать косточки граната можно или нет?
(1)
Гуч
,
10.01.2022
-
Остатки красного вина и белого вина после праздников куда деть?
(1)
о1о
,
09.01.2022
-
Куриная колбаска с сыром и салом. Вкусная домашняя закуска.
(1)
Дмитрий Мазурак
,
08.11.2021
-
Примеры плохих привычек во время приготовления еды.
(1)
Bird Effe
,
06.11.2021
-
Приятно пахнет тело без парфюмерии. Естественные способы.
(1)
Bird Effe
,
31.10.2021
20240425033705