Бульоны и супы

Супом называется жидкое блюдо, в основе которого отвар из мяса или птицы, а также рыбы, грибов или овощей. Суп приправляют крупами, овощами или другими продуктами.

Бульоны и супы Супы разделяют на горячие и холодные.

Горячие при подаче на стол должны быть 75 гр.С и выше. К горячим относят борщи, рассольники, солянки, щи, рыбные, крупяные и овощные, а также молочные.

Холодные – это окрошка, щи зеленые, ботвинья, свекольник, холодец, а также всевозможные из ягод и фруктов.
Среди супов различают заправочные, пюре и прозрачные.

Для приготовления заправочного в бульон добавляют: крупы, овощи, макароны, грибы или бобовые. Овощи нарезают кубиками или соломкой.

		Это интересно 0	Как всё будет выглядеть в блоге: Бульоны и супы Супом называется жидкое блюдо, в основе которого отвар из мяса или птицы, а также рыбы, грибов или овощей Скопируйте код для блога: <div style="border:1px solid #E8E8E8;margin:10px auto;padding:10px 15px;"> <a href="https://subscribe.ru/" style="display:block;"><img src="https://subscribe.ru/img/logokanal.png" style="margin:0;border: 0;" alt=""/></a> <a href="https://subscribe.ru/group/gotovim-s-lyubovyu-i-pitaemsya-v-garmonii-s-prirodoj/16498099/" style="border-color:#E8E8E8;border-style:solid;border-width:1px 0;color:#555555;display:block;font-family:trebuchet MS;font-size:1.2em; font-weight:bold;margin:5px 0;padding:5px 0;text-decoration:none;"> Бульоны и супы </a> <div class="insert-intro" style="font-family:trebuchet MS;">Супом называется жидкое блюдо, в основе которого отвар из мяса или птицы, а также рыбы, грибов или овощей </div> </div> Бульоны и супы <div style="border:1px solid #E8E8E8;margin:10px auto;padding:10px 15px;"> <a href="https://subscribe.ru/" style="display:block;"><img src="https://subscribe.ru/img/logokanal.png" style="margin:0;border: 0;" alt=""/></a> <a href="https://subscribe.ru/group/gotovim-s-lyubovyu-i-pitaemsya-v-garmonii-s-prirodoj/16498099/" style="border-color:#E8E8E8;border-style:solid;border-width:1px 0;color:#555555;display:block;font-family:trebuchet MS;font-size:1.2em; font-weight:bold;margin:5px 0;padding:5px 0;text-decoration:none;">Бульоны и супы</a> <div style="font-family:trebuchet MS;">Супом называется жидкое блюдо, в основе которого отвар из мяса или птицы, а также рыбы, грибов или овощей </div> </div>

Donbo

27.05.2020

В избранное Пожаловаться Просмотров: 116

Комментарии ⁰

Готовим с любовью и питаемся в гармонии с природой 18792

Последние откомментированные темы:

Бульоны и супы

Комментарии временно отключены

Открытая группа
863 участника