Фитонутриенты: панацея или обман?

Разбираемся, почему польза каротиноидов, полифенолов и других раскрученных «супервеществ» преувеличена.

Вы свято верите в пользу красного вина, потому что в нем есть ресвератрол, который укрепляет сосуды. И наверняка в курсе, что от рака защищает ликопин, содержащийся в красных овощах. Таких веществ достаточно много, но на слуху самые известные: лютеин, антоцианы, кверцетин. Ученые объединили их в одну большую группу – «фитонутриенты». Это биологически активные компоненты, которые входят в состав растительных продуктов: овощей, фруктов, ягод и зелени, от концентрации того или иного фитонутриента зависит их цвет. Например, морковь и манго – оранжевые из-за высокого содержания каротиноидов, а баклажаны и голубика – сине-фиолетовые из-за антоцианов. Фитонутриентам приписывают чуть ли не магические целебные свойства, в том числе способность останавливать рост раковых клеток и замедлять старение организма. Так ли это? ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ..

			Это интересно 0	Как всё будет выглядеть в блоге: Фитонутриенты: панацея или обман? Разбираемся, почему польза каротиноидов, полифенолов и других раскрученных «супервеществ» преувеличена Скопируйте код для блога: <div style="border:1px solid #E8E8E8;margin:10px auto;padding:10px 15px;"> <a href="https://subscribe.ru/" style="display:block;"><img src="https://subscribe.ru/img/logokanal.png" style="margin:0;border: 0;" alt=""/></a> <a href="https://subscribe.ru/group/hobbi/14636944/" style="border-color:#E8E8E8;border-style:solid;border-width:1px 0;color:#555555;display:block;font-family:trebuchet MS;font-size:1.2em; font-weight:bold;margin:5px 0;padding:5px 0;text-decoration:none;"> Фитонутриенты: панацея или обман? </a> <div class="insert-intro" style="font-family:trebuchet MS;">   Разбираемся, почему польза каротиноидов, полифенолов и других раскрученных «супервеществ» преувеличена </div> </div> Фитонутриенты: панацея или обман? <div style="border:1px solid #E8E8E8;margin:10px auto;padding:10px 15px;"> <a href="https://subscribe.ru/" style="display:block;"><img src="https://subscribe.ru/img/logokanal.png" style="margin:0;border: 0;" alt=""/></a> <a href="https://subscribe.ru/group/hobbi/14636944/" style="border-color:#E8E8E8;border-style:solid;border-width:1px 0;color:#555555;display:block;font-family:trebuchet MS;font-size:1.2em; font-weight:bold;margin:5px 0;padding:5px 0;text-decoration:none;">Фитонутриенты: панацея или обман?</a> <div style="font-family:trebuchet MS;"> Разбираемся, почему польза каротиноидов, полифенолов и других раскрученных «супервеществ» преувеличена </div> </div>