Я приглашаю вас ознакомиться с рецептом прекрасного мясного блюда – жаркое по-карельски. Если вы верующий и придерживаетесь поста, то оставьте этот рецепт в закладках и откройте его по окончании поста, сделаете прекрасный подарок своему желудку. Ну а тем, кто посты не соблюдает, предлагаю приготовить это блюдо прямо сейчас и думаю, оно станет вашей визитной карточкой для гостей.
Что еще вкусненького можно приготовить из мяса, смотрите в рубрике «мясо, птица». А также в сборнике кулинарных рецептов «Кухня народов мира, мясо, птица».
Для того что приготовить жаркое по-карельски, приготовьте такие продукты:
ИНГРЕДИЕНТЫ
Мякоть телятины .............. 700-900 г
Лук репчатый ............................ 1 шт.
Морковь ..................................... 1 шт.
Мука .................................... 1 -2 ст. л.
Масло топленое ................. 1 -2 ст. л.
Сливки ..................................... 2 ст. л.
Гвоздика ............................... 8-10 шт.
Перец белый (или черный) молотый
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Вымыть мякоть телятины, обсушить ее полотенцем и на раскаленной глубокой сковороде целиком обжарить в топленом масле до золотистого цвета.
2. Натереть поверхность обжаренной телятины перцем и солью.
3. Очистить морковь и лук, помыть их и разрезать пополам. Уложить их вместе с подготовленной телятиной в утятницу и пожарить 5-7 минут, переворачивая мясо.
4. Воткнуть в поверхность телятины бутоны гвоздики. В утятницу подлить около 1 стакана горячей воды, поставить в духовку, разогретую до 160-180°С, и мясо жарить, не закрывая крышкой, до светло-коричневого цвета...
Это интересно
+1
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Пластиковые или алюминиевые окна, что лучше
(1)
Истребитель бандеровцев
,
22.02.2022
-
Завтра конец света
(1)
georgij_se
,
21.02.2022
-
Изменила мужу и потеряла семью. Как не совершать таких ошибок или как жить после этого.
(1)
georgij_se
,
03.02.2022
-
Удивительная Португалия с волшебной музыкой любви
(1)
InnoCentre
,
01.02.2022
-
Что нужно сделать чтобы муж был счастливым
(1)
georgij_se
,
01.02.2022
20240425083036