Открытая группа
36507 участников
Администратор KNSTNT
Модератор lavanda

Активные участники:

Последние откомментированные темы:

20181217075048

←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →

Гуляш по-гуцульски – прекрасное блюдо гуцульской кухни!

 Очень необычная гуцульская кухня очень сытная и вкусная. Я Вам предлагаю рецепт гуляша по-гуцульски. Такой гуляш  готовится из говядины, красного перца ротунда или гогошар, они отличаются своей мясистостью и необычно сладким вкусом от других сортов болгарского перца. Очень вкусно, сочно и в меру остро!

Что еще вкусненького можно приготовить из мяса и птицы смотрите в рубрике «мясо, птица», а также  в сборнике кулинарных рецептов «Кухня народов мира, мясо, птица»

А для того чтобы приготовить гуляш по-гуцульски, запаситесь такими продуктами:

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мякоть говядины ................ 700 г  

Масло топленое ................... 4 ст. ложки.

Перец красный сладкий ..... 750-850 г.

Чеснок .................................. 4 зубчика

Помидоры ........................... 3 шт.

Лук репчатый ..................... 2 шт.

Соль

Перец черный молотый

Лист лавровый ................... 2 шт.

Мука .................................... 1 ч. ложка

Паприка сладкая и острая .. по вкусу

СПОСОБ   ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Очистить перец от семян и порезать на небольшие дольки.

2. Мясо порезать небольшими одинаковыми кусочками (2 см).

3. Половину масла (или 25 г сливочного и 2 ст. ложки растительного масла) растопить на сковороде и обжарить мясо. К мясу, когда оно полностью поменяет цвет, добавить рубленый лук и мелко порезанный чеснок. Помешивая, обжаривать вместе 10-12 минут.

4. Мясо с луком и чесноком выложить в кастрюлю для тушения, посолить поперчить, посыпать паприкой (например, 1 ч. ложку сладкой и 1/4 ч. ложки острой паприки). Добавить лавровый лист и оставшееся масло.

полностью рецепт здесь

Это интересно
+1
 

16.04.2018
Пожаловаться Просмотров: 239  
←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →


Комментарии 0

Для того чтобы писать комментарии, необходимо