Предлагаю приготовить отличное мужское снадобье - антипростудное и средство от депрессии – вареная грудинка.
Что еще вкусненького можно приготовить из мяса, смотрите в рубрике «мясо, птица».
А для приготовления такой вареной грудинки Вам понадобятся:
ИНГРЕДИЕНТЫ
Свиная грудинка ……. 1 кг
Чеснок ………………....... 1 головка
Черный перец ……….. 20 горошин
Душистый перец …… 20 горошин
Соль ……………………..... 20-30 гр.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Сначала готовим смесь для маринада, для этого очищаем головку чеснока и растираем с горсткой черного и душистого перцев, добавляем соль и даем немного настояться.
2. Затем берем добротный кусок вырезки-грудинки (можно, на любителя, заменить салом с мясными прослойкой) и хорошо со всех сторон натираем приготовленной смесью.
3. Мясо укладываем в полиэтиленовый пакет, заворачиваем и укладываем еще в один пакет и плотно заворачиваем. При этом заворачиваем так, чтобы внутри не оставалось воздуха. Потому что воздух при нагревании сильно надует пакет и может его деформировать.
4. Приготовленный кусок грудинки в получившейся плотной и герметичной упаковке на ночь оставляем при комнатной температуре – мариноваться.
5. Утром, в кастрюлю наливаем воду, плотно завязываем пакет и опускаем грудинку или сало в кастрюлю и варим около двух часа, после чего снимаем кастрюлю с огня и не вынимая мясо из воды, оставляем остывать.
Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере
Это интересно
+2
|
|||
Последние откомментированные темы: