←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →
\+2 пишет:

Классные привычки в кулинарии из СССР, потеряли актуальность.

Классные привычки в кулинарии из СССР с течением времени, потеряли свою актуальность. Изменились представления о продуктах, о вреде и пользе тех или иных действий при приготовлении еды.

 

Привычка промывать мясо.

 

Раньше было заведено, все мясо перед приготовлением тщательно промывать. На самом деле мыть сырую птицу и красное мясо не рекомендуется. Так как бактерии из сырого мяса распространяются на кухонную утварь через брызги. А уже с кухонных поверхностей зараза перебирается на другие продукты. В науке, это называется перекрестным заражением.

Некоторые виды бактерий могут настолько мощно прикрепиться к посуде, что масса последующих смывов не удалят их. То есть, наличие очагов загрязнения на Вашей кухне может привести к пищевым отравлениям.

Только термическая обработка позволяет нейтрализовать все виды бактерий. Чтобы все …

Продолжение Классные привычки в кулинарии из СССР, потеряли актуальность.

Это интересно
+1

\+2 09.06.2021
Пожаловаться Просмотров: 189  
←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →


Комментарии 1

Для того чтобы писать комментарии, необходимо

Мясо надо промывать!!!