Добрый день, дорогие читатели! Очень часто бывает так, что готовить приходится срочно и внезапно. Хорошо, если в морозильнике найдется вкуснейшая рыбка.

Только как ее разморозить быстро? Давайте рассмотри все возможные варианта! А вдруг понадобится!

Можно ли жарить замороженную рыбу, не размораживая

Предварительная разморозка рыбы перед готовкой желательна. Это касается и кусочков, и целой тушки, и филе. В противном случае готовку можно будет назвать не жаркой, а каким-то тушением.

Лишней влаге придется продолжительное время испарятся, и только на следующем этапе начнет жарится аппетитная корочка. Кроме того, рыба может просто развалиться.

Например, скорее всего это произойдет с минтаем. А хек при жарке данным способом превратится в кашу. Если поджарить стейки зубатки без разморозки на сковородке, они просто-напросто прилипнут к посуде.

Читать далее...