←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →
пишет:

Кипячение воды: Панацея или САМОУСПОКОЕНИЕ

Кипячение воды: Панацея или САМОУСПОКОЕНИЕ

1. Кипячение воды и пищевые токсико-инфекции.

В состав этой группы входят следующие микроорганизмы: сальмонеллы, кишечные палочки, «Bac cereus» и др.

Для сальмонелл характерна слабая теплоустойчивость. При температуре 75°С они гибнут через 15 минут, а при 100°С — мгновенно.

«Bac cereus» — характеризует высокая теплоустойчивость. При температуре 105-125°С они выдерживают кипячение в течении 10 минут и более. ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ..

Это интересно
0

05.04.2019
Пожаловаться Просмотров: 26  
←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →


Комментарии 0

Для того чтобы писать комментарии, необходимо