Маринованный чеснок зубчиками – это очень даже «ходовая» заготовка, его можно подавать к мясу, использовать в салатах, а мужчины оценят его в качестве закуски к крепким спиртным напиткам.

Чеснок из банок сохраняет свой вкус, но теряет остроту, а так же отсутствует специфический запах изо рта после его употребления.

Для одной пол-литровой баночки необходимо:

примерно 350 г чеснока;

один небольшой красный острый перчик;

зонтик укропа;

1 горошину душистого перца;

3 горошины черного перца;

по небольшому листику хрена и вишни.

Для маринада на такую баночку нужно:

500 мл воды;

1 ст. л. сахара-песка;

1 ст. л. крупной соли;

50 мл столового уксуса 9% (можно заменить 80 мл яблочного уксуса 6%).

Продолжить чтение