Соленые огурчики у нас не менее популярны, чем свежие. Поэтому и рецептов их приготовления существует множество. Каждая хозяйка имеет свой любимый рецепт квашения огурцов на зиму.
Хочу поделиться своим любимым способом заготовки квашеных огурцов без стерилизации под металлическими крышками. Я очень давно увидела его в журнале «Приусадебное хозяйство» и с тех пор использую только его.
Этот способ довольно простой. Приправы каждый может положить на свой вкус — кто больше чеснока, кто хрена или перца. Квасятся огурчики 4 - 5 дней. Главное в этом рецепте то, что рассол, в котором огурцы квасились, из банок нужно вылить. Содержимое банок (огурцы и приправу) перед закатыванием крышками хорошенько промыть и залить банки обычной водой.
Такие огурцы не проходят никакой тепловой обработки и сохраняют наибольшее количество полезных веществ и витаминов, прекрасно хранятся без подвала, в условиях обычной квартиры, долго (до 2 лет) не теряют твердости и вкусовых качеств.
Попробуйте этот способ заготовки огурцов на зиму. Рецепт простой и хороший, надеюсь он вам понравится.
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
За физическим миром существует волновой мир.
(1)
Alex2436
,
19.02.2022
-
Находка.
(1)
zalozni
,
16.02.2022
-
«Тунгусский Феномен» - дело рук Николы Теслы. (Завещание).
(1)
Валерий !!
,
27.01.2022
-
А народ пока терпит.
(1)
kauperwud
,
06.12.2021
-
Загадочные явления: Телепортация.
(1)
Вольдемар Ртищев
,
22.11.2021
-
«Там русский дух, там Русью пахнет!»
(1)
Алексанждр
,
10.11.2021
-
ЛЕВ из Сети уже прыгнул.
(1)
zalozni
,
06.11.2021
-
Девушки 21 века.
(1)
Гость 20132
,
05.11.2021
-
Или мы чего-то не знаем?
(1)
Вольдемар Ртищев
,
28.10.2021
-
Иногда нужно правде в глаза взглянуть.
(1)
zalozni
,
27.10.2021
20240425070102