Базилик ценится за вкусовые качества поэтому и является излюбленной специй кулинаров. Как пряность базилик используют в свежем и в сушеном виде. Приятный вкус имеет вся надземная часть растения, но добавлять его нужно в меру и в конце готовки - для сохранения неповторимого вкуса и запаха.
Не многие знают, что базилик – это еще и лекарственное растение. Популярную приправу можно применять для лечения и профилактики различных заболеваний, так как трава базилика оказывает противомикробное, противовирусное, дезинфицирующее, антиоксидантное и болеутоляющее действие. Благодаря этим свойствам приправа причислена к природным антибиотикам, так как убивает до 99% различных бактерий и микробов, подходит для лечения стоматитов, ангин, укрепления десен, устранения зубного камня и даже снятия зубной боли.
Базилик применяют при ревматизме, артрите, полезно регулярно употреблять приправу в пищу для повышения эластичности сосудов, от головной боли, при заболеваниях мочевого пузыря, желудка, для снятия спазм в органах пищеварения. Бактерицидные свойства базилика хорошо помогают при метеоризме, гастритах. Базилик прекрасно стимулирует иммунную систему, защищает организм от инфекций, отвар из цветов и листьев снижает высокую температуру, помогает избавиться от кашля, коклюша. Вещества входящие в его состав разрушают вредный холестерин в организме, оказывая мочегонный эффект мягко выводят из почек камни.
Эфирное масло базилика масел и витаминов помогает растению поддерживать красоту кожи, волос и ногтей изнутри организма.
Напитки с базиликом
Чай с базиликом универсален. Холодный - утолит жажду в жару, горячий согреет в холодное время года. Добавьте пару листочков в чашку и напиток готов.
При простуде
Смешать 2 ч.л. измельченных свежих или сухих листьев базилика, по 1 ч.л. сухих ягод шиповника и черного чая. Залить в термос 2 ст. кипятка, дать настоятся 2 часа. Процедить и при желании добавить мед.
Для спокойного сна
Смешать по 1 ч.л. сухой заварки черного чая и измельченных сухих листьев базилика. Залить 2-мя ст. кипятка, настоять 5-10 минут, выпить за 1 час до сна.
Освежающий холодный чай
Смешать 1 ч.л. заварки зеленого чая, пучок измельченной травы базилика, 3-4 листочка мяты, ягоды смородины. Залить 1,5 литра кипятка. Настоять, процедить и охладить. Добавить по вкусу мед и при желании кубики льда.
Лимонад
Измельченный большой пучок свежего базилика и сок двух лимонов взбить в блендере. Влить готовый сироп: 200 г. сахара, залить 1 ст. воды нагреть до растворения сахара, не кипятить. Остудить, залить 1,5 л. минеральной воды и добавить кубики льда.
Для очистки от шлаков
Семена базилика - это натуральные сорбенты. Конечно, нужно пользоваться семенами выращенными на собственной грядке, а не купленными в магазине. 1 ч. л. семян залить теплой кипяченой водой и дать настояться. Через 10 минут семена покроются слизью, что свидетельствуют о том, что можно их применять для очистки от шлаков добавив в десерт или салат.
Важно! Пить напитки с базиликом не чаще 2-х раз за день. После трехнедельного курса обязательно сделайте перерыв не менее 10 дней.
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Гороскоп на Март 2022 года от астролога Анны Фалилеевой
(1)
о1о
,
28.02.2022
20240424215953