←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →
01 пишет:

Топленое масло: что это такое, состав, калорийность, как приготовить, применение, польза и вред

Добрый день, дорогие читатели! Топленое масло считается очень неоднозначным продуктом. Да, оно обладает невероятными вкусовыми качествами и укрепляет здоровье.

Оно широко применяется в косметологии, но ведь как ни крути – это жир, который способен нанести вред.

 

Что такое топленое масло?

 

Топленым маслом фактически является жиром, который получают при длительном нагреве сливочного масла. Во время проведения термической обработки из основы испаряются такие примеси как белок, вода, молоко, сахар.

 

Чем отличается сливочное масло от топленого масла

 

Топленое масло отличается, прежде всего, от сливочного тем, что его можно хранить более длительный срок. Получается это за счет отсутствия белков.

Топленое масло можно подогреть до 200 градусов и при этом оно не подгорит, в нем не появятся канцерогены. Продукт является экологически чистым без примесей. Он долго сохраняет свой вкус.

 

Читать далее...

Это интересно
0

01 05.10.2020
Пожаловаться Просмотров: 52  
←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →


Комментарии 0

Для того чтобы писать комментарии, необходимо