Модератор пишет:
Процесс приготовления отдельных блюд может занимать несколько часов. При этом большая часть времени обычно затрачивается на холодную обработку продуктов.
Самым важным этапом считается предварительная часть, когда сырой продукт обрабатывают до определенного, необходимого для тепловой обработки состояния. На этом этапе продукты моют, очищают, удаляют несъедобные части и нарезают. Последней стадии — нарезке — многие не придают большого значения, и даже если в рецепте указано «нарезать соломкой», в целях экономии времени продукт обычно режут на кусочки произвольно. ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ..
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы: