Нежное, воздушное, почти невесомое безе никого не оставляет равнодушным.
Пирожные и торты, созданные на основе этого белоснежного белкового лакомства, любят дети и взрослые.
Вкус безе сочетается с фруктами и ягодами — свежими или консервированными, с кремом — заварным или масляным, с мороженым — ванильным, клубничным или шоколадным, а также со взбитыми сливками и с густыми сладкими соусами.
Но и как в любом рецепте, здесь также есть свои нюансы и секреты приготовления.
Несмотря на казалось бы простое приготовление и минимальное количество ингредиентов, ведь для самой меренги без крема в основном нужны только белки и сахар.
Но, нарушив некоторые правила, можно полностью испортить данный десерт.
Безе необходимо не запекать, иначе ничего не получится.
Их нужно осторожно подсушивать на медленном огне, давая подниматься равномерно, становиться воздушными.
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Засолка огурцов на зиму — простой рецепт
(1)
согласная
,
22.08.2016
-
Творожный кекс масло, лимон, изюм, сахар
(1)
Мария К.
,
21.08.2016
-
Творожные клецки суп из кабачка, сметана
(1)
Мария К.
,
21.08.2016
-
Азу по-татарски
(2)
mamasama
,
02.05.2016
-
Как приготовить сардины во фритюре по-алжирски
(1)
Мария К.
,
01.05.2016
20240419224800