Моя семья и я несколько лет жили в Киргизии и нам полюбились блюда местной кухни. Это блюдо дунганской кухни, дунгане - это переселенцы из Китая.
Предлагаю приготовить вкусную дунганскую закуску, которую можно есть в горячем и холодном виде.
Нам надо:
* 200г фунчозы (лапша крахмальная),
* 300г баранины или говядины,
* 2 луковицы,
* 2 редки зеленой,
* 1 помидор,
* 3 сладких перца,
* 1ст. ложка томатной пасты,
* 4 зубчика чеснока,
* соль, уксус и специи по вкусу,
* 3ст. ложки растительного масла.
Приготовление салата из фунчозы:
Овощи порезать соломкой, мясо брусочками.
Разогреть в сковороде растительное масло и поочередно обжарить, редьку, сладкий перец, помидор и томатную пасту. Добавить чеснок и уксус, посолить.
Отдельно пожарить мясо с луком.
Растянутый нитями сушеный крахмал (фунчозу)
опустить в кипящую воду и варить 1-2 минуты (лапша должна стать прозрачной), откинуть фунчозу на дуршлаг.
Соединить в горячем виде мясо с овощами, перемешать.
Добавить лапшу. Перемешать посолить, добавить специи по вкусу.
Подавать салат можно и в горячем и в холодном виде.
Приятного аппетита!
: http://gimaldi.ru/retseptyi/zakuski/salat-iz-funchozu/#ixzz469uW66vQ
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
3 способа быстро приготовить капусту для голубцов. Лайфхак для кухни
(1)
Анатолий73
,
25.10.2021
-
Простой рецепт голландского соуса с горчицей
(1)
Адвокадо
,
17.04.2021
-
Рецепт салата из цветной капусты - салат табуле
(1)
марьванна
,
13.04.2021
-
Ленивый плов с курицей. Вкусный и быстрый домашний плов.
(2)
chak1106
,
29.09.2020
-
Рогалики — очень вкусное печенье с начинкой в домашних условиях
(2)
Алекс3011
,
05.04.2020
20240416130011