Если захотелось быстро и вкусно покушать, кура в сметане тушеная точно подойдет. Сначала курицу обжариваем на смеси сливочного и растительного масла. Затем тушим до готовности, добавив зеленый укроп.
Чтобы приготовить Кура в сметане тушеная, приобретаем:
- курица, охлажденная потрошеная (1 тушка, весом 1,5-1,8 килограмма).
- соль поваренная (по вкусу).
- перец черный молотый (по вкусу).
- масло сливочное (50-90 грамм).
- масло подсолнечное (1-3 ложки столовые).
- вода кипяченая, чтобы предварительно потушить курицу (100-150 миллилитров).
- укроп свежий (50 грамм или по вкусу).
- сметана, жирностью 15% (200-250 миллилитров).
Подготавливаем курицу и укроп.
- тушку курицы разрезаем, чтобы получились порционные куски.
- натираем каждый кусок птицы поваренной солью и черным молотым перцем по вкусу.
- кстати, с улыбкой о кулинарии:
Универсальная кулинария. Все продукты, которые есть в доме, как можно мельче нарезаем и перемешиваем. То, что можно жарить, будет вторым (если подгорит и слипнется, то пиццей). То, что нельзя жарить, помещаем в воду, кипящую в кастрюле. Правильно, это первое. Оставшееся — салат.
- свежий укроп промываем под холодной проточной водой.
- перебираем, удаляя не понравившиеся ветки.
- мелко шинкуем.
- если стебли укропа чересчур крупные и твердые, их можно выбросить. Или оставить, чтобы использовать в других блюдах. Например, при варке супа или борща.
Обжариваем куру. Тушим.
- кура в сметане тушеная получится вкуснее, если её предварительно обжарить.
- разогреваем сковороду со смесью сливочного и растительного масла.
- на большом огне обжариваем части птицы, чтобы получилась красивая золотистая корочка.
- кстати, несколько точных фраз о еде.
- Потрясающая фигура — это когда есть чем потрясти, а не погреметь!
- Все на свете приедается, кроме еды.
Аркадий Давидович
- как только добились красивого цвета у курочки, подливаем кипяченой воды.
- если вода закипела, уменьшаем огонь и закрываем сковороду крышкой.
- тушим 20 минут.
- если необходимо, подливаем кипяченую воду.
- через 20 минут вводим сметану и рубленый укроп.
- перемешиваем, чтобы сметана с укропом равномерно распределились по всему объему.
- закрываем крышку.
- тушим ещё 30-40 минут до готовности.
- в конце, если возникла надобность, корректируем соль и перец.
- раскладываем угощение по тарелкам, добавив по вкусу гарнир.
- подаем на стол.
Кушать подано! Кура в сметане тушеная. Сначала курицу обжариваем, затем тушим.
Источник Кура в сметане тушеная. Сначала курицу обжариваем, затем тушим.
Предлагается
Главная
Курица, фаршированная рисом духовка. Запекаем целиком с овощами.
Это интересно
+1
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
3 способа быстро приготовить капусту для голубцов. Лайфхак для кухни
(1)
Анатолий73
,
25.10.2021
-
Простой рецепт голландского соуса с горчицей
(1)
Адвокадо
,
17.04.2021
-
Рецепт салата из цветной капусты - салат табуле
(1)
марьванна
,
13.04.2021
-
Ленивый плов с курицей. Вкусный и быстрый домашний плов.
(2)
chak1106
,
29.09.2020
-
Рогалики — очень вкусное печенье с начинкой в домашних условиях
(2)
Алекс3011
,
05.04.2020
20240423120843