В жаркий летний полдень что может быть лучше и приятнее, чем освежающий и вкусный, легкий и низкокалорийный свекольник!? Холодный свекольник хорошо утолит голод и, благодаря своему основному ингредиенту, принесет немало пользы для здоровья и красоты. А все потому, что свекла – уникальный, наделенный особенными свойствами, суперфуд - невероятно полезна для женского организма.
Свекольник не требует много сил, времени и большого количества продуктов на приготовление. И очень большим его достоинством можно считать, что при приготовлении совершенно не обязательно строго придерживаться рецепта. Можно смело проявить фантазию, добавляя другие овощи и зелень, а свекольный отвар можно дополнить или заменить квасом, капустным или огуречным рассолом, кефиром, сметаной. Захотите добавить мясо – тоже не возбраняется.
И только свекла должна оставаться неизменным ингредиентом, которая дает название этому замечательному супу.
Состав:
свекла – 500 г,
огурцы – 400 г,
3 - 4 яйца – 170 г,
натуральный йогурт – 250 г,
свекольный отвар – 800 мл,
укроп, петрушка, зелёный лук – по вкусу,
соль – по вкусу,
столовый уксус или лимонный сок – по вкусу.
Выход: 2149 г.
Энергетическая и пищевая ценность
|
Вес, гр. |
Белки, гр. |
Жиры, гр. |
Углеводы, гр. |
Калорийность, ккал |
|
100 |
1,94 |
1,09 |
3,26 |
31,12 |
Как приготовить свекольник
Вымойте и очистите свеклу. Разрежьте ее пополам и отварите в подсоленной воде до готовности. Свеклу вместе с отваром остудите и поставьте охлаждаться в холодильник.
Отварите вкрутую яйца. Охладите, очистите и разрежьте каждое на 4 части.
Вымойте и нарежьте мелко огурцы, зелень и зеленый лук.
Свеклу натрите на крупной терке.
Сложите в кастрюлю или большую миску свеклу, огурцы и зелень. Влейте йогурт и разведите свекольным отваром до необходимой густоты. Налейте уксус или лимонный сок по вкусу, посолите, если необходимо.
Разлейте по тарелкам, украсьте дольками яиц и подавайте.
Приятного аппетита!
Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
3 способа быстро приготовить капусту для голубцов. Лайфхак для кухни
(1)
Анатолий73
,
25.10.2021
-
Простой рецепт голландского соуса с горчицей
(1)
Адвокадо
,
17.04.2021
-
Рецепт салата из цветной капусты - салат табуле
(1)
марьванна
,
13.04.2021
-
Ленивый плов с курицей. Вкусный и быстрый домашний плов.
(2)
chak1106
,
29.09.2020
-
Рогалики — очень вкусное печенье с начинкой в домашних условиях
(2)
Алекс3011
,
05.04.2020
20240425235917