Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
Открытая группа
7996 участников
russur284***@m*****.ru
Администратор Лена Ж


Модератор snip.psk
Модератор vnk-sab
Модератор Mila Dnich

Активные участники:


←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →
Модератор пишет:

Куриные блинчики с сыром. Нежные тающие во рту мясные лепешки.

Куриные блинчики с сыром весьма неплохое разнообразие в повседневном меню. Нежные тающие во рту мясные лепешки съедаются сразу. А если немного и останется, то в холодном виде как закуска очень даже вкусная.

 

 

Чтобы приготовить Куриные блинчики с сыром, приобретаем:

- филе куриной грудки охлажденное (500 грамм).

- молоко коровье (150 миллилитров).

- сыр полутвердый или твердый, например, пармезан (100 грамм).

- мука пшеничная (3-4 ложки столовые).

- яйцо куриное (2 штуки).

- лук репчатый (1 головка).

- соль поваренная (по вкусу).

- перец чёрный молотый (по вкусу).

- масло подсолнечное, чтобы обжарить блинчики (1-2 ложки столовые).

 

 

Готовим тесто, чтобы консистенция была, как жидкая сметана.

 

- очищаем и мелко режем репчатый лук.

Кстати, репчатый лук можно обжарить на сковороде в подсолнечном масле. Но это по желанию, я в этих блинчиках использую сырой лук. Так как, тогда в конечном блюде будет меньше жира.

- куриное филе разрезаем на небольшие кусочки, чтобы было легче прокрутить в блендере.

- если блендер маломощный, то рекомендую сначала лук с куриным мясом пропустить через мясорубку. А затем пробивать в блендере.

- в чашу блендера закладываем филе курицы, репчатый лук.

- вбиваем куриные яйца.

- вливаем коровье молоко.

- по вкусу добавляем поваренную соль и чёрный молотый перец.

- пробиваем массу, чтобы она получилась гладкая и без включений.

- если получилось, то перекладываем будущее тесто в глубокую большую миску.

- вмешиваем пшеничную муку, чтобы при обжарке блинчики держали форму.

- натираем прямо в тесто полутвердый сыр на средней терке.

- если хотите ещё нежнее блинчики, то сыр надо натереть на самой мелкой терке.

- вымешиваем.

- добиваемся, чтобы тесто имело консистенцию жидкой сметаны.

- если не получилось, корректируем молоком и мукой.

 

Обжариваем Куриные блинчики с сыром на сковороде.

 

- чтобы блинчики хорошо снимались, сильно разогреваем сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла.

- набираем в половник небольшое количество теста и выливаем на разогретую сковороду.

- немного двигаем сковороду, чтобы лепешка больше растеклась.

- обжариваем блинчики с двух сторон.

- если тесто закончилось, значит, пора садиться за стол.

 

Кушать подано! Куриные блинчики с сыром. Нежные тающие во рту мясные лепешки.

Источник Куриные блинчики с сыром. Нежные тающие во рту мясные лепешки.

 

Предлагается

 

Домашняя шаурма с куриным филе. В лаваше с овощами и соусом.

 

Маринад для утки с яблочным уксусом. Гарантия сочного мяса.

 

 

Это интересно
+1

Модератор 27.02.2020
Пожаловаться Просмотров: 202  
←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →


Комментарии временно отключены