Суфле из творога яйца, сметана, мука, масло – творожная запеканка в духовке воздушная и нежная. Буквально через 40 минут получаем великолепное и очень полезное блюдо, немного сноровки и готово!
Для десерта Суфле из творога яйца, сметана, мука, масло, закупаем:
- творог мягкий не зернистый, жирностью от 5% (300 грамм)
- яйцо куриное (2 штуки)
- сметана, жирностью от 20% (2 ложки столовые)
- масло сливочное (1 ложка столовая)
- мука пшеничная (1 ложка столовая)
- сахарный песок (2 ложки столовые)
- соль поваренная (щепотка)
- ванилин (пакетик, весом 1 грамм)
Для смазки поверхности суфле
- яйцо куриное (2 штуки)
- сметана, жирностью от 15% (1 ложка столовая)
Для формы, в которой будем запекать суфле
- панировочные сухари (3-4 ложки столовые)
- масло сливочное (1 ложка столовая)
Предварительные действия.
- достаем из холодильника сливочное масло, чтобы оно нагрелось в кухонной атмосфере.
- разогреваем духовку до 2000С.
- разделяем два куриных яйца на белки и желтки.
- куриные белки взбиваем миксером со щепоткой поваренной соли до густой прочной пены. В посуде для взбивания яичного белка не допускается наличие даже мельчайших капелек воды и жира, иначе сложно будет взбить белок. А если белок плохо взобьётся, то суфле из творога не станет пышным и нежным.
- разбалтываем куриные яйца и сметану для смазки творожной запеканки. Проще всего делать это обычным венчиком.
- форму для запекания смазываем сливочным маслом и щедро припудриваем панировочными сухарями.
Готовим творожную массу. Запекаем.
- в чашу блендера складываем творог, сливочное масло, сметану, яичные желтки, ванилин, сахарный песок. Взбиваем, добиваясь полностью однородного состава творожной смеси.
- добавляем к творожной массе взбитые яичные белки. Перемешиваем столовой или суповой ложкой.
- выкладываем творожную массу в подготовленную форму для запекания. Разравниваем поверхность.
- сверху выкладываем и размазываем по всей поверхности смесь куриных яиц и сметаны. Я это делаю обычной столовой ложкой.
- форму с творожным суфле ставим в разогретую духовку и запекаем 25 минут.
- готовую запеканку подаем на стол с горячими напитками, вареньем, мёдом пчелиным и сметаной.
Вкусной и приятной трапезы! Суфле из творога яйца, сметана, мука, масло. Творожная запеканка.
Источник Суфле из творога яйца, сметана, мука, масло. Творожная запеканка.
Предлагается
Пасха боярская. Очень нежное и калорийное угощение после поста.
Пасха сметанная рецепт с творогом. Готовим десерт без яиц.
Это интересно
+1
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
3 способа быстро приготовить капусту для голубцов. Лайфхак для кухни
(1)
Анатолий73
,
25.10.2021
-
Простой рецепт голландского соуса с горчицей
(1)
Адвокадо
,
17.04.2021
-
Рецепт салата из цветной капусты - салат табуле
(1)
марьванна
,
13.04.2021
-
Ленивый плов с курицей. Вкусный и быстрый домашний плов.
(2)
chak1106
,
29.09.2020
-
Рогалики — очень вкусное печенье с начинкой в домашних условиях
(2)
Алекс3011
,
05.04.2020
20240425154530