Сегодня на первое я решила приготовить грибной крем-суп-пюре. И выбрала я его не случайно. Мы с мужем большие поклонники «тихой охоты». И осенью, как только выпадет свободный денёк отправляемся в лес «на грибы», подальше от городской суеты. Благо у нас на Западе Украины множество грибных мест. И теперь, когда за окошком зимняя стужа, этот супчик напоминает нам чудесные осенние денёчки и собранные один за одним грибы… А купленные в супермаркете свежие шампиньоны, с успехом заменяют свежие лесные грибы. Итак, приступим.
Наш грибной крем-суп-пюре состоит из:луковица — 1шт., бульона куриного — 500мл., хлеб белый — 4 ломтика, муки — 2 ст.л., чеснок — 1 зубчик, соль и молотый перец по вкусу, шампиньонов — 800г., масла растительного — 2 ст.л., тимьян сушеный — щепотку, масло сливочное — 50г., сливки — 200мл., укроп зелёный — 50г. Всё это готовится из расчёта на 4 порции.
Как готовить грибной суп-пюре?
Это интересно
+1
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Сырники пышные
(1)
Olga-S
,
05.08.2018
20240420051320