Лето — самая богатая пора на различного рода ягоды и фрукты.
И все мы стараемся не только наесться ими досыта, но также и заготовить их побольше.
Вишню называют царицей русских садов и гурманы всего мира любят её не только в свежем виде, но и десерты из неё.
Одно из таких лакомств — варенье из вишни без косточек.
Как правило, чтобы получить густую консистенцию варенья, необходимо долго его уваривать: влага испаряется и сироп густеет.
Но при таком способе варки витамины и микроэлементы стремительно разрушаются.
Как компромиссный вариант между долгим варением и сохранностью витаминов в ягодах, является способ уваривания сиропа отдельно от ягод.
При этом ягоды засыпают сахаром, ждут выделения сока, затем ягоды откидывают на дуршлаг и дальше варят сок с сахаром отдельно от ягод.
Это интересно
+1
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
По секрету: залог успешного дня — вкусный и красивый завтрак
(2)
фм+/
,
24.11.2021
-
Кто хочет попробовать мой Иван-чай?
(2)
Grеta
,
23.11.2021
-
Самые вкусные блины (3 яйца, 2 ложки муки, молоко)
(1)
15z
,
01.02.2015
-
Картошка с грудинкой в духовке
(1)
15z
,
01.02.2015
-
Яблочное варенье дольками с лимонным соком за 7 минут
(1)
smotret.prikoly
,
07.11.2014
20240425151804