Для любителей рыбных блюд предлагается рецепт рулета из щуки. Рулет из щуки – вкусное деликатесное блюдо, которое подойдет к любому праздничному столу.
Чтобы его приготовить рулет из щуки, нам понадобится:
щука весом 1,3-1,4 килограмма,
одна луковица,
3 яйца,
5 сардин средней величины,
сливочное масло,
половина белого хлеба,
черный молотый перец и перец горошком (3 горошины), молоко, соль, уксус.
Приготовление рулета из щуки:
Щуку на один час опустить в подсоленную воду, затем вынуть и высушить.
Потом щуке отрезать голову, разрезать тушку вдоль хребта, по косточке, разделяя на две половинки, разложить на разделочной доске и осторожно, вынуть кости и мясо.
Мясо отделить от костей, посолить и смешать с измельченной и поджаренной на сливочном масле луковицей.
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы: