пишет:
РЕЦЕПТ ХОЛОДЕЦ ИЗ СВИНЫХ НОЖЕК
Для приготовления рецепта холодец из свиных ножек понадобится:
- — 2 свиные ножки
- — 1/4 небольшой свиной головы
- — 2 моркови
- — 2 луковицы
- — 1 корень петрушки
- — 1 корень сельдерея
- — 2 лавровых листа
- — 10 зерен душистого перца
- — соль
- — вода( на 1 кг мяса 2 л воды)
Приготовление рецепта холодец из свиных ножек:
Ножки и голову хорошо очистить, промыть, залить холодной водой и варить на медленном огне 3-4 часа, часто снимая пену и жир. Сваренное мясо вынуть из бульона, отделить от костей и нарезать небольшими кубиками. Кости снова положить в бульон, посолить, добавить коренья и варить еще 1 час.
В конце варки положить лавровый лист и перец. Затем вынуть кости, процедить бульон, дать отстояться и слить. Нарезанные мясо и овощи положить в процеженный бульон, дать закипеть и разлить в формы или миски.
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Вкусная картошка фри в духовке
(1)
AlenaS
,
02.11.2019
-
Суп в горшочке с говядиной и овощами
(1)
hafis
,
24.08.2015
-
Овсяный пирог с овсяными хлопьями
(2)
druzhka
,
03.10.2014
-
Как приготовить вкусную и полезную воду
(1)
Сонце
,
22.07.2014
-
Борщ красный
(1)
vetka2012
,
17.06.2014
20240425104812