←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →
пишет:

Слоеный салат с огурцом курицей и грибами

  • Шампиньоны свежие – 200г.
  • Филе куриное – 200г.
  • Сыр твердый – 100г.
  • Огурцы свежие – 2шт.
  • Помидоры салатные – 2шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Зелень– 3 веточки.
  • Масло подсолнечное – 80мл.
  • Майонез – 60 мл.
  • Специи – по вкусу.

Лазанья из лаваша с фаршем и помидорами

Филе курицы промыть и окунуть в кипящую воду с добавлением соли. Сразу после этого уменьшаем огонь и провариваем мясо до готовности. Отварное мясо остудить и нарезать брусочками поперечно мышечным волокнам. Свежие грибы промыть, обсушить и нарезать тонкими пластинами.
Лук нашинковать небольшими кубиками.
Пассируем грибы вместе с луком на подсолнечном рафинированном масле до светло золотистой корочки грибов. Крышкой не накрывать иначе грибы и лук сварятся. В конце готовки немного посолить содержимое сковороды и переложить на тарелку для дальнейшего остывания. Свежие овощи промыть и обсушить. Помидоры для этого блюда следует отбирать небольшие, размером с куриное яйцо. Нарезаем помидоры тонкими кружечками, а огурцы соломкой. На подготовленное плоское блюдо выкладываем слой помидор. Солим.
Затем выкладываем огурцы нарезанные соломкой. Слой огурцов по диаметру должен быть немного меньше помидорного. Сверху, на огурцы выкладываем отварное куриное мясо. Солим и перчим. На подушку из огурцов выкладываем остывшие жареные грибы. Завершающим слоем будет твердый сыр, натертый на средней терке. Сверху слоеного салата делаем тонкую майонезную сетку.
Украшаем слоеный салат с грибами, курицей и сыром зеленью. Можно вырезать розу из помидора. Для этого берем небольшой салатный помидор, разрезаем его вдоль.
Половинку помидора кладем на разделочную доску мякотью вниз и нарезаем ломтиками по 2мм, так как привыкли резать хлеб.
После этого сдвигаем пластинки помидор так, чтобы они шли с небольшим нахлестом друг на друга. У нас получается длинная лента из помидорных ломтиков.
Закручиваем ее в середину по часовой стрелке. Выходит цветок с лепестками, которым можно украсить любое блюдо.

Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере

Это интересно
0

30.11.2020
Пожаловаться Просмотров: 39  
←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →


Комментарии 0

Для того чтобы писать комментарии, необходимо