Мороженое и десерты на его основе по рецептам XIX века

В современной кулинарии почти не осталось десертных блюд, которые в XIX веке имели широкое распространение: например, кофейный или фруктовый "снежок", парфе из лепестков роз и фиалок, апельсиновые спунгады или ягодные граниты.

Да и само мороженое, кстати, тоже удивляло: ведь помимо классических, шоколадных, ванильных и прочих пломбиров и других разновидностей этого сладкого лакомства, наши предки умели делать мороженое из черного хлеба, каштанов или цветков апельсинового дерева.

А затейливость и фантазия, с которой некоторые холодные десерты подавали к столу, вполне могла посоревноваться с сегодняшними экзотическими блюдами вроде "горячего мороженого". Так, к примеру, в конце XIX столетия очень популярна были "замороженные бомбы" - сливочные, шоколадные, грушевые и др.

Рецепты всех этих экзотических десертов из XIX столетия можно посмотреть ЗДЕСЬ

		Это интересно 0	Как всё будет выглядеть в блоге: Мороженое и десерты на его основе по рецептам XIX века В современной кулинарии почти не осталось десертных блюд, которые в XIX веке имели широкое распространение Скопируйте код для блога: <div style="border:1px solid #E8E8E8;margin:10px auto;padding:10px 15px;"> <a href="https://subscribe.ru/" style="display:block;"><img src="https://subscribe.ru/img/logokanal.png" style="margin:0;border: 0;" alt=""/></a> <a href="https://subscribe.ru/group/kulinarnyij-praktikum/15226389/" style="border-color:#E8E8E8;border-style:solid;border-width:1px 0;color:#555555;display:block;font-family:trebuchet MS;font-size:1.2em; font-weight:bold;margin:5px 0;padding:5px 0;text-decoration:none;"> Мороженое и десерты на его основе по рецептам XIX века </a> <div class="insert-intro" style="font-family:trebuchet MS;">В современной кулинарии почти не осталось десертных блюд, которые в XIX веке имели широкое распространение </div> </div> Мороженое и десерты на его основе по рецептам XIX века <div style="border:1px solid #E8E8E8;margin:10px auto;padding:10px 15px;"> <a href="https://subscribe.ru/" style="display:block;"><img src="https://subscribe.ru/img/logokanal.png" style="margin:0;border: 0;" alt=""/></a> <a href="https://subscribe.ru/group/kulinarnyij-praktikum/15226389/" style="border-color:#E8E8E8;border-style:solid;border-width:1px 0;color:#555555;display:block;font-family:trebuchet MS;font-size:1.2em; font-weight:bold;margin:5px 0;padding:5px 0;text-decoration:none;">Мороженое и десерты на его основе по рецептам XIX века</a> <div style="font-family:trebuchet MS;">В современной кулинарии почти не осталось десертных блюд, которые в XIX веке имели широкое распространение </div> </div>

Profy-angel

15.10.2018

В избранное Пожаловаться Просмотров: 148

Комментарии ⁰

Кулинарный практикум 394

Последние откомментированные темы:

Мороженое и десерты на его основе по рецептам XIX века

Комментарии временно отключены

Открытая группа
13501 участник